20 superpitatelnyh ja kasulikke tooteid, mida te pole proovinud

Võite leida tooteid, mida ei ole kunagi proovinud suured supermarketid - eksootilised puuviljad, köögiviljad peretalusid, ürte ja vürtse Aasiast, nerasprostranonnye põllukultuuride, kõrgelt hinnatud iidse tsivilisatsioonid.

Mis jahe tooted on loetletud allpool? Nad superpitatelny ja täis vitamiine ja mineraale vaja organi poolt. Vaata neid suures supermarket, ja te ei kahetse.

1. jicama

Jicama või pahirizus graveeritud, kasvatatakse Kesk-Ameerikas suur juur, mis meenutab kartul, kuid rohkem mahlane ja kergelt magus.

kui kasulik

Üks tass jicama sisaldab 49 kalorit ja 6 grammi kiudaineid. See sisaldab ka palju C-vitamiini

Kuidas kokk

Võite lõigata viiludeks ja süüakse toorelt või keedetud nagu kartulid, kuni see muutub pehmeks.

2. kamut

See vana nisu õhtusöök vaaraode. Kamut terad kahekordne nisu ja keedetud nad on palju kiirem. Toitumisspetsialistid soovitavad kamut alternatiivina pruun riis.

kui kasulik

Kamut on rikas E-vitamiini ja aminohappeid. See on kasulikum südames rasvhappeid kui ükski teine ​​tera. Ka seal on 40% rohkem proteiini kui tavalised nisu, palju magneesium ja tsink.

Kuidas kokk

Keetke vees umbes tund, kuni oad on pehmed. Seejärel saate segada köögiviljad, praetud, maitsesta sojakastme ja lisada veidi sidrunimahla.

3. Puer Tea

Puer - Hiina tee mullast lõhn. Seda toodetakse spetsiaalse tehnoloogia, kui lehed on kogutud käärimisprotsessi.

kui kasulik

Et uurida mõju tee rasvasisalduse, Hiina teadlased on jagatud rotid viide rühma, iga erineva dieedi ja toidetud nii kahe kuu jooksul. Kontrollrühm sai normaalse toiduga, teise grupi - toitudega ilma lisaaineteta pu-erhi, ülejäänud kolme gruppi - toitudega koos tee ekstrakti lisaainete erinevates annustes.

Teadlased leidsid, et tee vähendada triglütseriidide kontsentratsioon ja loomsed rasvad kehas rottide söömist kõrge rasvasisaldusega. Puer - loomuliku rasva purustaja nagu marja, rooibos ja valge tee.

4. Amarant

Nagu quinoa, selle teravilja kasutatakse toidu Indiaanlased ja oli kohustuslik osa Inca toitumine. Terad on kerge Pähkli maitse.

kui kasulik

See on rohkem kiudaineid ja valku kui pruun riis, palju vitamiine. Uuringud on näidanud, et Amarant aitab alandada vererõhku ja halb kolesterool.

Kuidas kokk

Amarandi valmistades riis, kuid see on mitmekülgsem. Võite segada röstitud köögiviljad ja kasutamine garneering grillitud loomaliha või tibu saab lisada salat õunte, pähklid ja kitsejuustuga.

5. päevalill kapsas

Need krõmpsuv kapsas koos pähklimaitsega kogutakse kui päevalill umbes nädal.

kui kasulik

Nad sisaldavad palju kasulikke süda rasva, kiudaineid ja taimse valgu sisalduvad päevalilleseemned, kuid erinevalt seemne kapsas madalam kaloreid.

Kuidas kokk

Loputada ning seejärel tibutama oliiviõli, maitsesta soola ja kasutamine garneering grillitud tibu. Samuti idudega saab valmistada võileibu.

6. lambaläätse

See vürtsikas lõhnastatud herb kasutatakse, et valmistada palju roogasid India kööki.

kui kasulik

Teadlased usuvad, et lambaläätse võib alandada veresuhkru taset pärast sööki, aeglustavad mao tühjenemist. See aeglustab süsivesikute imendumine ja suurendab rakkude tundlikkust insuliini.

Kuidas kokk

Lambalääts on osa paljude vürtse, nagu humal-suneli. Saate lisada teelusikatäis lambaläätse puhtal hautatud veiseliha anda nõu maitse või lisada terved seemned riisi süüa tassi Lõuna-Aasia stiilis.

7. füüsali

See taim sugukonna Solanaceae, vilju, mis on sageli võrreldes tomatid ja on rahva poolt tuntud "smaragd marja" või "mullane jõhvikad." Paljud sordid liigist Physalis on levinud Lõuna-Ameerikas, kus seda nimetatakse "kuldne marja» (goldenberries). Physalis müüakse nii värske ja kuivatatud.

kui kasulik

Üks portsjon kuivatati Physalis sisaldab 4 grammi valku ja 5 grammi kiudaineid. Samuti Physalis - suurepärane allikas vitamiin A ja antioksüdante.

Kuidas kokk

Kuivatatud füüsali võib närida nagu suupisteid või lisada oma salat või hommikul teravilja.

8. aroonia Aronia

Homeland aroonia - idaosas Põhja-Ameerikas. Indiaanlased pidas imeline puu. Nüüd magushapu puu kirbe kibe maitse kasvatatakse põhjaosas Venemaal.

kui kasulik

Ükski puu ei sisalda rohkem antotsüaniinide - antioksüdante, mis kaitsevad vähi, mille tõttu puuviljad on tumelilla või must. Lisaks sellele, kuna aine aroonia on kasulikud kardiovaskulaarse süsteemi: hädas kroonilise põletiku ja maksahaigus.

Kuidas kasutada

Saab lisada oma smuuti mustikate ja must sõstar, sai küllastusannusest antioksüdandid.

9. sardiinid

See rasvane kala - registreerib rasvhapete omega-3. Kuid see on rikas kaltsiumi.

kui kasulik

Uuringud on näidanud, et omega-3 tervise parandamiseks palju punkte - alates kolesterooli parandada meeleolu ja vähendada riski haigestuda Alzheimeri tõbi.

Kuidas kasutada

Te võite süüa sardiinid otse jar või ümbritsev sardiin täidisega oliivid mandlid. Või saate lõigata sardiinid ja täidisega kirss paprika neid.

10. risoomi seller

See root kompenseerib selle inetu välimus meeldivat aroomi.

kasulik

Rhizome Seller on rikas vitamiin K, C-vitamiini ja kaaliumi.

Kuidas kokk

Täiesti koos teiste köögiviljadega supid, hautatud liha. Võite lisada ka seller risoomi kartuliputru, süüa seda samamoodi nagu kartul: puhas, kokk, puder. See lisab magus mullane maitse tassi, ja vähendada süsivesikute oma portsjonitena.

11. Tulasi või püha basiilik

See põõsas lehed, populaarne India ja Tai kööki. Täiuslik koostisosa roog, mida soovite, et anda värskuse ja maitse.

kui kasulik

Loomkatsed on näidanud, et füüsiline kemikaalide Tulsi aitab toime tulla diabeet, südame-veresoonkonna haiguste ja vähi.

Kuidas kokk

Best süüakse värskelt Tulsi. Saate lisada lehti munapuder, supid ja salatid.

12. Hiina litši

Suur Hiina ploomi puu on rikas maitse ja aroomi. Valge-läbipaistev liha on kergesti eraldada naha, see on magus, kergelt kibe maitse.

kui kasulik

See puu on rikas kaaliumi, magneesiumi ja vitamiini C. Samuti litši palju nikotiinhape - vitamiini PP, mis takistab ateroskleroosi arengut.

Kuidas kasutada

Litši saab osta maist juuli lõpus - seekord läheb koristada need puuviljad. Teistel aastaaegadel leida värskeid puuvilju on väga raske, kuid seda saab kasutada litši, konserveeritud oma mahla või kookospiima.

13. kanepi seemned

Kanepi seemned lihtsalt haaramine nagu päevalilleseemned.

Ostmine kanepi seemned ei ole seadusega karistatav. Erinevalt Kanepikasvatuse, mille karistus.

kui kasulik

Kasvu ajal kanepit seemned toota palju kvaliteetset proteiini - 6 grammi tl. Isegi rohkem kui kala või liha. Seemned sisaldavad ka kasulik tervisele ja alfa-linoleenhappe.

Kuidas kokk

On suupiste või lisada salatitesse ja omletti.

14. acai marjad

See on puu palmipuud Amazonase - suurus viinamarja marja maitse meenutab mustikad.

kui kasulik

Uuringud on näidanud, et tumelilla marjad sisaldavad kõrge antioksüdantide - kõrgem kui granaat mustikate.

Kuidas kasutada

Marjad võib süüa värskelt või juua mahla acai.

15. Mung uba või Mung oad

Need oad söödetakse India ja Hiina, on õrn tekstuur, magus maitse ja pähkline maitse.

kui kasulik

Mungoa suures koguses kaaliumi, rauda ja kiudaineid, 24% valku. Lisaks, erinevalt mitmetest teistest oad, Mung oad säilitada palju C-vitamiini, isegi pärast küpsetamist.

Kuidas kasutada

Cook Mung oad, kuni nad on pehmed, siis lisage need salat. Looduslik magusus oad annab hea maitse ilma ekstra kaloreid.

16. Norit

Need vetikad on tuttav kõigile fännidele Jaapani köök - see on tume õhuke, mis on pakitud rullides. Nori lisab soolane maitse roogi, mida kasutatakse supid, salatid ja sushi.

kui kasulik

Kõrge kiudaine ja valgu, kolmekordne annus ainete, mis kaitsevad vähi - fütotoitaineid lignaanid.

Kuidas kasutada

Saate valida, kas süüa või lihvima nori rullid kohviveski ja kasutamise maitsestamiseks.

17. kirss paprika

Need sweet ja vürtsikas puuvilja ilme risti vahel kirsstomat ja punane pipar. Nad on üsna populaarne kokad Ameerika Ühendriigid.

kui kasulik

Paprika kirss sisaldab suures koguses vitamiini B6, lükopeeni ja vitamiin C.

Kuidas kasutada

Saate lisada salat avokaado ja mandli või pasta oliiviõli ja küüslauguga. Saate kraami paprika kitsejuustu või sardiinid.

18. alligaator liha

Kas alligaator liha on kuiv, pehme tekstuuriga sarnane vasikaliha ja neutraalse maitse, mis läheb hästi erinevaid vürtse ja kastmeid.

kasulik

Paljud rasvhapped omega-3, rohkem valku kui kana.

Kuidas kokk

Sega kilogrammi liha 4 tl maitseained. Fry grill või pann.

19. aioli

Light majoneesi kaste, oliiviõli, munad ja küüslauk. See leiutati Lõuna-Prantsusmaal ja mida traditsiooniliselt serveeritakse mereande, kõvaks keedetud muna ja köögivilju.

kui kasulik

Erinevalt tavalistest ostetud majoneesi, aioli on suurepärane allikas terve oliiviõli süda, valgu ja E-vitamiin munad.

Kuidas kokk

Võite teha maitsvat kaste liha ja mereande oma. Selleks vajate:

• 4 küüslauguküünt;
• 2 munakollast;
• 1 tl sidrunimahla;
• 250 ml oliiviõli;
• soola.

Purusta küüslauk, vispeldades kokku kõik koostisained blenderis, jäta külmkappi üheks tunniks jahtuma.

20. maapirn

See taimne nimetatakse ka maapirni, kuigi ta on kaugel nii artišoki ja Iisrael. Maapirni näeb välja nagu kartul ja on kergelt magusa maitsega.

kui kasulik

Maapirnides frukto - magus kiud, mis annavad hea seedimist ja võib suurendada immuunsust.

Kuidas kokk

Proovi artišokk alternatiivina friikartulid. Lõika see ribadeks, praadida oliiviõlis, sool ja pipar, küpsetada 180 ° C juures umbes 15-20 minutit.

Püüdsime midagi sellest nimekirjast? Jagage oma muljeid kommentaarides.