Retseptid 4 teostuses kontoris kana õhtusöök
Sport Ja Fitness / / December 19, 2019
Retsept № 1. Kanarind koorekastmes roheline sibul
![kana road, kanarind koorekastmes roheline sibul](/f/f59d85ca7d34aae42151a1daa64f37ff.jpg)
Koostis:
- 2 spl võid;
- 4 kanarinda;
- 3-4 rohelist sibulat pen;
- 230 g kreemi tahes rasvasisaldus;
- soola ja musta pipart maitse.
ettevalmistamine
Esialgse retsepti kanarind praetud, kuid ma otsustasin esimese küpsetada neid ahjus ja seejärel saata kaste. Selgus mitte vähem maitsev ja kasulik.
Niisiis, pesti kanarind, kergelt taigna Lisa sool, pipar, kaetud taimeõli ja saata see ahju 20 minutit temperatuuril 200-210 kraadi.
Kuigi kana on valmis, sulatada pannil võid, lisada pool peeneks hakitud roheline sibul, passeruete see sõna otseses mõttes 30 sekundit ja lisage hapukoor. Lisa soola ja pipart kaste maitse, küpseta 5 minutit ja eemaldada soojust.
Kui kana on valmis taas saates kaste tule ja leviku tema last. Katke kaanega ja keeda 5 minutit, lind oli ligunenud kastmega. Siis levis plaadil, top kastmist koorekastmes ja puista ülejäänud pool hakitud roheline sibul.
Retsept № 2. Kanarind paneeritud sidruni
![Kanarind paneeritud sidruni](/f/5a1deb92e09d75fadc47428f206fd14d.jpg)
Koostis:
- 2 suurt kanarinda;
- ⅓ tass sidrunimahl;
- 1½ tassi leivapuru;
- taimeõli (kui praadida);
- sidruni pipart maitse;
- peterselli ja sidruniga kaunistamiseks.
ettevalmistamine
Lõika kana rinnad mööda saada 4 õhukesteks viiludeks ja kergelt slugger. Siis saatke need sidrunimahl, jätke pikali ühel küljel 2 minutit, seejärel keerata ja puhkuse veel 2 minutit. Pärast seda, konditustatud kanarind riivsaiaga, vajutades hästi Paneerijad hoida.
Lisaks originaal retsept rindade praetud pannil taimeõlis umbes neli minutit mõlemalt poolt (või kuni kuldpruun). Jällegi, ma otsustasin saata kana ahju. Peaasi - ärge unustage panna küpsetusplaadile küpsetamiseks paber ja keera tükid tangidega, väga hoolikalt, sest helbed võib kukkuda.
Kui valid praadida kana, valmis rindade õrnalt pühkida paberrätikuga, eemaldades liigse rasva. Puista värsket peterselli ja kaunistage sidruni kiilud.
Retsept № 3. Kanafilee sidruni ja rohelised oad
![Kanafilee sidruni ja rohelised oad](/f/5cec6e2fce9aa4627c91e73eb9ff3fd3.jpg)
Koostis:
- Vi kg kanarindade;
- ¼ tassi jahu;
- Tl soola;
- must pipar maitse;
- 2 spl võid;
- 1 tl sidruni pipar;
- 1-2 tassi rohelised oad;
- 2 sidrunid, viilutatud viiludeks;
- Petersell kaunistamiseks.
ettevalmistamine
Esialgse retsepti kana läheb spargli, kuid ma otsustasin koostada eelarvet valik ja kasutada musta silmaga oad. See oli väga maitsev!
Lõika kana rinnad pooleks ja veidi slugger. Sega väikeses kausis, sool, pipar ja jahu ja konditustatud kanatükke taigna. Sel juhul kana on lihtsalt parem praadida. Kui soovite küpsetada, siis ei murenema paneeritud, lihtsalt lisada sool, pipar, kaetud taimeõli ja saata see ahju.
Kui valid praadida kana, siis sulab sügavasse pann või, praadida see rindade kuni keedetud ja saadetakse plaat. Siis sama pan röstimiseks külmutatud rohelised oad seni, kuni see muutub pehmeks. Me jaotame selle eraldi plaadil.
Pärast pan Saada sidrunid, lõika viiludeks ja praadida neid mõlemal pool paar minutit, et kogu asi, et nad caramelize.
Enne serveerimist leviku kihid rohelised oad ja kanafilee, Roog peterselli ja sidruni viilud.
Retsept № 4. Kanarind tomati-sojakaste seesami
![Kanarind tomati-sojakaste seesami](/f/dc3ac02da02c24a95642954086627616.jpg)
Koostis:
- 4 kanafileed;
- 2 supilusikatäit tomatipastat;
- 2 supilusikatäit seesamiseemnete;
- 1 tl seesami- või muud taimeõlid;
- 2 spl sojakaste.
ettevalmistamine
Esialgse retsepti kasutab magus sojakaste. Me ei saa kasutada kas tavalise versiooni või lisada 1 tl mett.
Lõika kana väikesteks tükkideks ja kergelt slugger. In kaussi, segada tomati ja sojakaste, taimeõli, seesamiseemned ja mesi.
Heldelt määrida sai kanafilee, jättes seisma ja talle natuke ahjus küpsetamiseks, paberi ette küpsetamine 25-30 minutit temperatuuril 180 kraadi. Soovitav on umbes 15 minutit pärast algust küpsetamine omakorda filee, nii et see on parem praadida mõlemalt poolt.
Valmis fileed saab lisaks puistatakse terad seesamiseemned ja hakitud roheline sibul.
Nagu garneering kõik need toidud on ideaalne aurutatud köögiviljad, riis, bulgur ja salat värske köögivilja ja maitsetaimede.
Head isu!