Kohvi puhkust: kuidas võtta maitsev kohvi mis tahes maailma osas
Reisimine / / December 19, 2019
Minu nimi on Sergei Dorokhov umbes kohvi, ma tean kõike, ja see on probleem. Minu naine ja degusteerijad ja kohvi, mida paljud juua eest ja isegi kiitis, me ei ole rahul. Esiteks, me sülitada maitsetu espresso ja cappuccino ja seejärel hakkas mõtlema, kuidas võtta oma kohv reisi. Me olime Euroopas, Aasias ja Aafrikas. Olime külades ja suurlinnades, mägedes ja rannikul. Veetsime öö telkides ja viie tärni hotellides. Püüdsime kõike, mis on olemas ainult kohvi maailmas, ja nüüd me jagame paljude aastate kogemused.
Ma ütlen teile, kuidas valmistada kohvi perepuhkuseks mitmel viisil. Vali üks, mis tundub mugavam. Kõik on hea, check ise. Ma alustada kõige lihtne ja tagasihoidlik, ja siis koos me ronida tippu maitsvat kohvi tabas paraad.
7) Leia kohvik lähedal
Kasutades eelnevalt Facebook, Twitter, Google Maps. Eriti hea neljakandilise! Arvuta head kohvi mõnikord, mõnikord võimatu. Aga üldiselt, on selge, et Egiptuses või Türgis, maitsev kohv ei ole põhimõtteliselt, kuid minna Londonisse oma samovar - idiootsus. Siin näiteks kõige, et ei on hipster lahendus: taotlus
Londoni Best CoffeeMis määrab asukoha lähima kohvik ja pakub läbivaatamine ja hindamine.väärikus: No extra pagasi.
puudusi: Kallis ja ei ole asjaolu, et maitsev.
6) tassis Valmistamise karjäär
"Zaparivat ei parimsya" - jahvatatud kohv pruulitud tassi kuuma vett. Nii et ärge professionaalne degusteerijad:
väärikus: Aitab kaasa võtta või osta kohapeal kohvi
puudusiPaljud ei meeldi paks, maitsev vaid väga head kohvi
5) Prantsuse-press
See on minu kuulikindlad veesärgiga Vitesse. Cool jope teeb Starbucks ta ilma käepideme ja pingeline kate. Sa võid osta ibee.
Vahel on mugavam osta kohapeal klaasist kui lohistada raud ja seejärel visata või annetada kellelegi. Siin on video kuidas pruulida jope.
väärikus: Odav, lihtne, mugav.
puudusiMitte igaüks meeldib kohvi maitset oma tuunika.
4) espresso kohvimasina
Ostsime spetsiaalselt puhkus Gaggia Espresso Pure Nero. Kaks valikukriteeriumid olid järgmised: a) odav, ei kahju; 2) kõige kergema normaalsest. Viisime temaga Musta mere ja Karpaadid kahes suved.
BRALEY koos jahvatatud kohvi õhukindlalt purki - silikoontihendid ei anna talle kiiresti kadumas. Reserveerida mõned kaunad.
Riigi piires küsimus täiendamise kohvi varud kõhkles mail.
väärikus: Kompromissitu espresso ja cappuccino, sobib mis tahes kohvi.
puudusi: Kallimad, raske, kolmemõõtmeline, on vaja teada, kuidas kokk.
3) Aeropress
Aeropress - näiliselt vähe mänguasi, kuid valmistab maitsvat kohvi. Ühes keevitus saab keedetud 200 ml, joogi küllastumise poolt kontrollitav purustatud kohvi kogusega, temperatuuri ja vee kogus, ekstraheerimiseks aega ja survejõud. Kõik on väga individuaalne!
Võite teha lihtne kofeok järjepidevuse lahjendatud kompotik kuivatatud puuviljad, ja võib olla fusion kofeiini kontsentraat. Siin on video, kuidas pruulida Aeropress:
Osta Aeropress võib olla Kofemarkete. See hõlmab mugav kerge kosmeetiline kate tüüp:
väärikus: Võimalused kontrastsuse muutmiseks kohvi intuitiivselt sobib mis tahes kohvi
puudusi: On vaja teada, kuidas kokk, teha jõupingutusi, et kaevandamisel, on ebamugav pesu
2) Handpresso
Võtke soe vesi katlast, jahuti, poti üle tulekahju või võtta termosed keeva veega. Rõhk pumbatakse integreeritud pumppudelist jalgratas. Autor kogemus, kaunad väga mugav! Pesta ei ole vajalik, võid pühkida lapiga. Hendpresso - pealkirjas ütleb kõik. See on tõeline espresso masin, mis saate hoida oma käesOn mudeli maa alla ja all kaunad, kaaned ja juhtudel, komplektid tassid ja termosed. Nad on mägedes:
ja isegi allveelaeva:
On auto moderniseerimistöö sigaretisüütaja:
Võtsin teda telgis telkimine, soe vesi võttis lõkke, turistid olid šokeeritud sellest, et hommikul espresso on kogu laagri! Siin on minu komplekti Outdoor:
väärikusAutentsed espresso, on kompaktne.
puudusi: On vaja kiik pump.
1) Purover Hario V60
Selle tulemusena meie valik - purover, kindlasti! Moodsaim, kõige trend, kõige progressiivne valmistamise meetod. Ikka otsin retseptiki kohvi vürtside ja koor pakendist? Hästi, hästi. Piisavalt, et varjata maitse oli jube madal kvaliteet kohv, suhkur, piim, koor ja siirup! Piisavalt, et maksta loksuma, et müüte igal sammul, kioskites ja võrgu hiiglased roheline merineitsi puzledele! Hea kohv on maitsev ise, tema patt rikkuda mis tahes lisandeid. Edasi Rõõmud, noorte padawan!
Õpi kokk, filtri kohvi ümmardaja lihtsalt. Nr probleeme valikut lihvimine, ei ole keeruline tehnikat või kallis Divays. Pesta kergesti (kuid sa ei saa pesta üldse). Võtame suur eeskuju 1-4 kohvi ja valmis võitlema pool liitrit, nii säästlikult poolt filter ja voolu aja jooksul. See jook on maitsev kuum, soe või isegi külmutada. Kõigist kõige mugavam oli puroverov lehter-Hario V60 dripper. Meile meeldib punane keraamika, kuid saab osta plastikust tass ja 1-2 on üsna minimaalne rahas, kaal ja maht. Edastatud Jaapani alates Hario, ma viskasin need ideed, mida teha lehter valmistatud silikoonist, nii et saate purustada ja panna taskusse. Promise peagi alustada seeria!
Bonus: ekstreemne kohvi peyntbolski
Ei kommenteeri :-)
PS! Kohvi über alles!
Tegelikult ei ole oluline, mida mudel, pan praadida linnuliha - värske liha ikka ei tööta. Nii on kohvi! Seetõttu tundub mulle, veelgi olulisem teema ei ole, kuidas süüa ja kuidas säilitada värskust kohvi. Kompromissitu variant - võtta kohviveski. Ma tegin nii, et kuidas ma lähen kohvri soojem kliimas:
Kui reis on ainult paar päeva, siis võib võtta koos jahvatatud kohvi. Pakend peab olema suletud (suletud jootmine, kleeplindi). Kui rohkem kui kaks kuud, see päästab kaunad (pakitud inertgaasi hoiab sobivuse 12 kuud), või kohaletoimetamise värskelt röstitud e-poest. Ma ostaks hr LeightonKui see ei olnud tema enda (Jah, me praadida megavkusny kohvi. Alles müüte, on vähe üldse puudu.).
Üldised soovitused: värskelt röstitud kohvi istandus on hea tahes meetodit toiduvalmistamiseks. Espresso seguneb Robusta - ainult espressomasin. Espresso segu 100% araabika universaalne sellisel määral, et see on võimalik valmistada hendpresso ja isegi aeropress jope. On parem kasutada alternatiivseid võimalusi valguse tüüpi (kerge, küpsetamiseks Skandinaavia). Sest purovera, Õlle avatult (aurutatud tass) - ainult värskelt röstitud ainult kerge, vaid värskelt jahvatatud ube!
P.P.S. Kann: ükskõik kus
Nagu võib näha pilte eespool, ma alati kann (Jag, metallist piima kannu). See on vajalik mitte ainult latte art asenduslennuradade - sverhudobnaya, usaldusväärne, kerge, mitmekülgne tükk plaat. minu sellise. Temalt ma valada peene joana vett purover kui ideoloogiliselt õige teekann koos pika tilaga lohistada mandri ebamugav: suur, raske. Liida artikkel istub oma kohvreid.
Olgu vanaema kodus õnnelikud mahukad kohvi! Võtame ainult:
1. Purover Hario V60
2. Filtrid Hario V60
3. Kanntaimelised 340 ml
4. jahvatatud kohvi
Viimased fotod puhkus varsti. Mida juua kohvi reisi teile?