10 banaan kook šokolaad, karamell, või koor ja mitte ainult
Haridusprogramm Toit / / December 19, 2019
1. Tagurpidi kook karamelliseeritud banaanid
koostisosade
- 6 banaanid;
- 3 muna;
- 120 ml taimeõli;
- 100 g valget suhkrut;
- 1 tl jahvatatud kaneeli;
- 250 g jahu;
- 1-1 ½ tl küpsetuspulbrit;
- 115 g võid,
- 200 g pruuni suhkrut.
ettevalmistamine
Kahvel keerata 4 banaanipüree. Lisa munad, õli, suhkur ja kaneel ning sega hästi. Lisa jahu segatud küpsetuspulber, ja jälle segada hästi ühtlaseks.
Kastrulis keskmisel kuumusel, Sulata või. Lahusta pruun suhkur ta. Veidi suurendada soojuse ja kokk, segades, kuni segu hakkab mull.
Vala karamell vormipressimist mõõtes 23 x 23 cm. Slice ülejäänud banaan viiludeks ja koht karamelli. Levitage peal tainas. Küpsetada kooki 180 ° C juures 40-50 minutit. Rahunege maha ja pööratakse peale teenindavad plaat.
Lihtne viis küpsetada banaani leiba ilma retseptita →
2. Banana juustukook
koostisosade
Tainas:
- 1 muna;
- näputäis soola;
- 1 tl suhkrut;
- näputäis vanilje;
- 100 g võid + natuke määrida;
- 200 g jahu.
Täidise:
- 1 muna;
- 100 g suhkrut;
- 150 g hapukoort;
- 150 g kodujuust;
- 2 supilusikatäit jahu;
- 2 banaanid.
ettevalmistamine
Klopi muna, sool, suhkur ja vanill. Lisa pehmendatud võid ja segage hästi. Lisa jahu, sega hästi kahvliga ja mudima tainas kätega.
Nüüd täitmine. Beat muna, suhkur ja hapukoor. Lisa kodujuust ja jahu ja sega ühtlaseks. Kui juust on liiga kuiv, eelnevalt jahvatada see läbi sõela.
Õli kuju, mille läbimõõt on 22 cm. Levitage taigen põhja ja servadega vormi. Viiluta banaanid viiludeks, pane tainas ja täitke see juust segu. Küpsetada kooki 180 ° C juures umbes 40 minutit.
12 parimat retseptid juustu pajaroog ahjus, multivarka, mikrolaineahi ja pan →
3. Liiva kook banaanid ja vanillikaste
koostisosade
Tainas:
- 160 g jahu;
- Tl soola;
- 2 supilusikatäit taimeõli;
- 60 g võid,
- 60 ml vett.
Täidise jaoks, koor ja dekoratsioonid:
- 6 munakollast;
- 100 g suhkrut;
- 30 g maisitärklist;
- Tl soola;
- 360 ml piima;
- näputäis vanilje;
- 300 g vahukoort;
- 4 ½ banaan;
- 3 sl tuhksuhkrut.
ettevalmistamine
Liitke jahu, soola ja taimeõli. Lisa tükki külm või ja mudima arvesse helbed. Lisa vesi ja segage tainast. Kuju see ball, veidi primnogo wrap toidu film ja säilitatakse külmikus paar tundi.
Roll tainas ümara moodustise ja leviku põhjale kaljunukkidele ja läbimõõduga 23 cm. Tee test mitu torke- kahvliga ja puista kuivatatud oad. Sellised kaubad on vaja kooki ei paistes. Küpsetada 190 ° C juures umbes 35 minutit kuldpruuniks.
Väikeses kastrulis whisk koos munakollast, suhkur, tärklis ja sool. Tooge piima keema ja valada aeglaselt, muna-, vihtlemine sebima. Lisa vanilje. Aeg-ajalt segades, keeda keskmisel kuumusel, kuni kreem pakseneb.
Grind kreemi läbi sõela viiakse heatproof konteinerisse. Cover pinna koor toidukilega ja hoidke seda külmkapis vähemalt 2 tundi. Seejärel lisage 120 g kreemi, vahustatud koheva vahu ja segatakse.
Viiluta banaanid viiludeks ja aseta osa jahutatud kooki. Spread pool koor peal, peaaegu kõik ülejäänud banaanid ja kaane teisel poolel koor.
Beat ülejäänud koor ja tuhksuhkur kreemja konsistentsiga. Vala segu toiduvalmistamise kotti ja moodustavad kook servadest omapärane rosetid. Lisandid viilud banaan kook ja vahukoor keskus. Enne lõikamist kook jahtuda.
10 koogid pirne, vastupandamatu →
4. Banana kook raasuke liiva ja suhkru glasuur
koostisosade
Koogi:
- 250 g jahu;
- 3 teelusikatäit küpsetuspulber;
- 1 tl soola;
- 3 küps banaan;
- 115 g võid + natuke määrida;
- 250 g suhkrut;
- näputäis vanilje;
- 2 muna;
- 240 ml piima.
Sandy helbed ja glasuur:
- 250 g pruuni suhkrut;
- 250 g jahu;
- 200 g võid,
- 120 g tolmsuhkrut
- 1-2 supilusikatäit piima.
ettevalmistamine
Kombineeri jahu, küpsetuspulber ja sool. Eraldi konteiner kahvliga puder banaani püree ja sega võiga. Lisa suhkur, vanilje ja muna ja segatakse põhjalikult. Sega jahu segu, lisada piima ja segada hästi jälle.
Teises konteiner nael arvesse helbed pruun suhkur, jahu ja võid. Õli ahjuvormist suurus 33 × 23 cm. Proovile panema poole, puista leivapuru kolmanda liiv, leviku peal teine pool tainast ja puista ülejäänud kiibid.
Küpsetada kooki 50-55 minutit temperatuuril 180 ° C. Klopi piim ja suhkur ja vala glasuur veidi jahtunud kook.
5 kiire ja väga maitsev kook tee →
5. Banana kook koor täitmine
koostisosade
- 2 muna;
- 100 g pruuni suhkrut;
- 100 g valget suhkrut;
- 60 ml õli õlitamiseks + bit;
- 60 g hapukoort;
- näputäis vanilje;
- 2 küps banaan;
- 125 g + 3 sl jahu;
- Tl küpsetuspulbrit;
- Tl söögisooda;
- näputäis soola;
- 115 g koorejuust.
ettevalmistamine
Whisk muna 1, pruun suhkur, 50 g valget suhkrut, võid, hapukoort ja vanilje. Lisa purustatud banaanid, kahvliga pudruks ja sega. Segage 125 g jahu, küpsetuspulbrit, söögisooda ja sool ning sega hästi uuesti.
Mixer piiskuri toorjuustu, 50 g valget suhkrut, 1 muna ja 3 spl jahu. Õli kujul mõõtmiseks 23 × 12 cm.
Pane kujul ⅔ test. Spread koresegu peal ja õrnalt katta ülejäänud tainas. Küpsetada umbes 50 minutit temperatuuril 180 ° C. Enne lõikamist kook jahtuda.
11 juustukook retseptid ideaalne neile, kes armastavad klassikat ja eksperimenteerimise →
6. Banana kook hapukoorega ja banaan koore
koostisosade
- 3 muna;
- 150 g suhkrut;
- 140 g hapukoort;
- 100 g võid + natuke määrida;
- 250 g jahu + natuke hajutab;
- 1 tl küpsetuspulbrit;
- 3 banaanid;
- näputäis vanilje;
- paar küünt šokolaad.
ettevalmistamine
Whip munad, 100 g suhkrut ja 80 g koort ühtlane. Lisa sulavõi ja sega. Sega sõelutud jahu ja küpsetuspulber ja segatakse uuesti.
2 Cut banaan väikesteks kuubikuteks, lisada taignale ja sega. Õli suurus 20 × 15 cm vormi ja puista jahu. Spread taigna kuju ja küpsetada umbes 30 minutit temperatuuril 200 ° C.
Whisk mikser Ülejäänud suhkur, koor, banaani ja vanilje ühtlaseks massiks. Coat Jahutatud kook koor ja puista riivitud šokolaadi.
Selline teistsugune Smetannikov: kuidas kokk koogid ja pirukad, tuttav lapsepõlve →
7. Chocolate banaan kook
koostisosade
- 3 küps banaan;
- 2 muna;
- 140 g kreeka jogurt;
- 115 g vedelat mett;
- näputäis vanilje;
- 1 tl söögisooda;
- 115 g jahu;
- 50 g kakaopulbrit;
- 80 g šokolaad riivsaiast;
- natuke taimeõli.
ettevalmistamine
Puder kahvliga pudruks banaanid. Lisa munad, jogurt, mesi, vanilje, söögisooda ja segatakse hästi. Segage jahu ja kakaopulber ja segage tainast. Lisa šokolaad kiibid ja segatakse uuesti.
Õli ahjuvormist suurus 23 × 12 cm. Pane tainas ja siluda seal. Küpsetada kooki 180 ° C juures umbes 45 minutit. Enne serveerimist lase jahtuda veidi.
Chocolate sepitsus kolme koostisosa →
8. Banana ja porgand kook koor
koostisosade
Koogi:
- 115 g võid,
- 150 g valget suhkrut;
- 100 g pruuni suhkrut;
- 2 muna;
- 60 ml piima;
- näputäis vanilje;
- 250 g jahu;
- 1 tl küpsetuspulbrit;
- Tl söögisooda;
- 1 tl jahvatatud kaneeli;
- ¼ tl soola;
- ¼ tl jahvatatud muskaatpähklit;
- 3 küps banaan;
- Vi väikese porgandi;
- 30 g pekanipähklid (pähklid võib asendada);
- natuke taimeõli.
Sest koor:
- 220 g toorjuustu;
- 220 g võid,
- näputäis vanilje;
- ¼ tl soola;
- 60 g tolmsuhkrut
- pekani- (võib asendada pähklid) - kaunistamiseks.
ettevalmistamine
Sulata või ja sega see valge ja pruun suhkur. Lisa munad, piim ja vanilje ja segada korralikult. Segage jahu, küpsetuspulber, söögisooda, kaneel, muskaat ja soola ja segage homogeense.
Fork lihvima banaanipüree, rest porgandit jäme riiv ja tükelda pähklid. Lisa need koostisosad taigna ja segatakse jälle hästi.
Õli kujul mõõtmiseks 23 × 12 cm. Katke pärgament, nii et see rippus alla mõlemad pooled. Nii on lihtsam eemaldada kook. Lülita tainas läbi ja pane eelkuumutatud 180 ° C ahjus 1 tund.
Electric mikser, rütm toorjuustu ja võid. Lisa vanilje, sool ja suhkur ja klopi uuesti, kuni kreemjas. Coat Jahutatud kook koor ja kaunista pähklid.
Kuidas kokk porgandikook ja muud ebatavaline, kuid väga maitsev magustoidud →
9. Kook banaanid, hapukoor ja tsitrusviljade täitmine ja besee
koostisosade
- 4 muna;
- 150 g margariini;
- näputäis vanilje;
- 7 supilusikatäit suhkrut;
- 240 g jahu;
- 2 tl küpsetuspulbrit;
- 1 sidruni;
- 4 banaanid;
- 200 g hapukoort;
- 20 g kuiva vanilli puding.
ettevalmistamine
Tainas, sega 1 muna, margariin, vanilje, 2 spl suhkrut, jahu ja küpsetuspulber. Tainas ei tohiks jääda käed.
Ülejäänud munad Eraldage munakollased valkude. Lisa munakollased riivitud sidrunikoort, ühe sidruni, 4 spl suhkrut, 2 banaanid, hapukoor ja kuiv puding. Beat koos mikseriga kuni kreemjas.
Spread taigna põhjale ja vorm kaljunukkidele suurus 24 x 24 cm. Slice ülejäänud banaan viiludeks ja koht tainas. Täida need hapukoore ja panna eelsoojendatud 180 ° C ahjus umbes 30 minutit.
Whisk mikseris valgud koheva vahu. Jätkates sebima, lusikas Sega ülejäänud suhkur. Jaota saadud mass koogile ja küpseta veel 5 minutit.
3 viise kokk maitsev besee kodus →
10. Puff tagurpidi kook karamelliseeritud banaanid
koostisosade
- 250 g lehttainapõhi;
- 6 banaanid;
- 115 g võid + natuke määrida;
- 200 g pruuni suhkrut;
- näputäis vanilje;
- 1 tl kaneeli.
ettevalmistamine
Rullige taigen. Kinnitage ringikujuline 20 cm läbimõõduga ja lõigatud ringi. Tee palju torke- tainas kahvliga.
Lõigake tippude banaanid. 2 banaanid, lõika risti pooleks.
Pannil või laia kastrulis, asetage või ja sulatada see üle keskmise soojuse. Lisa suhkur ja kuumuta segades, umbes 5 minutit, kuni karamell on sile. Lisa vanilje ja kaneeli ja segage.
Pane karamelli banaanide ühes kihis. Kokk paar minutit pehmendada neid. Keset cooking lülitage banaanid, et nad olid üleni kaetud karamell.
Õli kuju 20 cm läbimõõduga. Pane banaanid suhtlusringi ühe kihina. Kui põhja kujul on tühi kohti, lõika pooleks pooleks banaanide uuesti ja täita lüngad.
Vala ülejäänud karamelli banaanid ja katte kihiga tainast. Fork veidi painutada servad tainas sees. Küpsetada 190 ° C juures umbes 30 minutit kuldpruuniks. Jahutage kook ja invertsuhkur peale teenindavad plaat.
vt ka
- 10 maitsvat ja originaalset koogid õuntega →
- 10 lihtne kook ploomide neile, kes nagu kerge happesus →
- 4 maitsev kõrvitsa pirukas, sealhulgas Jamie Oliver →