10 maitsvat kõrvits pirukad, sealhulgas Jamie Oliver
Haridusprogramm Toit / / December 19, 2019
Kui retsept nõuab kõrvitsapüree, lihtsalt keeta või küpsetada kõrvits pehmeks, täielikult jahtuda ja pyuriruyte ta.
1. American kõrvitsakooki
See kook - traditsioonilise söögi USA Thanksgiving Day ja Halloween. Ameerikas, see on küpsetatud ajal esimesed asukad, kes aktiivselt haritavate kõrvits ja lisati see peaaegu kõik toidud. Peetakse klassikaline versioon koos liiva, murenev baasi ja õrn lõhnav kreemjas kõrvits täitmine.
koostisosade
Tainas:
- 250 g jahu + rullimiseks;
- 2 tl jahvatatud kaneeli;
- 1 tl soola;
- 170 g võid,
- 6-7 supilusikatäit vett.
Täidise:
- 220 g suhkrut;
- 1 tl jahvatatud kaneeli;
- 1½ tl jahvatatud ingverit;
- Tl jahvatatud nelki;
- Tl jahvatatud muskaatpähklit;
- ¾ tl soola;
- 3 muna;
- 420 g kõrvitsapüree;
- 260 ml kondenspiima ilma suhkruta (seda nimetatakse kontsentreeritum piima; kui te ei leia, proovige asendades koor või väherasvane piim, koor ja sulatatud (jaoks lõhn) võrdsetes osades).
ettevalmistamine
Ühenda jahu, sool ja kaneel. Lisa kuubikuteks külma võid ja hõõruda massiga helbed. Vala külm vesi ja segage tainast. Koguge see ball, lamedamaks, wrap Muovikelmu ja koht külmkapis koostamise ajal täitmine.
Mix suhkur, kaneel, ingver, Nelk, muskaatpähkel ja sool. Klopi kergelt võita munad. Lisa neile kõrvits ja suhkru segu ja segatakse põhjalikult. Vala piim ja segage uuesti.
Puista jahu ja rulli välja tabeli peal jahutatud tainas. Lohistage see vorm ja isegi servad sõrmed ei muster neist.
Vala täidis taignale. Saada eelsoojendatud 220 ° C ahjus 15 minutit. Siis langetatakse temperatuur 180 ° C-ni ja küpseta veel 40 minutit. Täielikult jahtuda enne lõikamist kook. Võite panna see külmkappi paar tundi.
valmistama🥧
- 10 särav pajaroog kõrvits juustu, manna, õunad, kana ja mitte ainult
2. Šokolaad ja kõrvitsa pirukas Jamie Oliver
Kolme kihi kook, kus šokolaad on maitsev lisaks karge ja õrn täitmine.
koostisosade
Tainas:
- 175 g jahu;
- 50 g kakaopulbrit;
- 2 supilusikatäit tolmsuhkrut
- Tl soola;
- 115 g võid,
- 60 ml vett;
- 1 munakollane;
- 100 g tumedat šokolaad (Mitte rohkem kui 62% kakaod).
Täidise:
- 1 apelsin;
- 4 muna;
- 425 g kõrvitsapüree;
- 300 g hapukoort;
- 100 g suhkruroog;
- 1 küüs tärniga;
- 2 supilusikatäit jahu;
- Tl jahvatatud ingverit;
- 1 tl jahvatatud kaneeli;
- ¼ tl riivitud muskaatpähklit.
ettevalmistamine
Sõeluda jahu ja kakaopulber ja segatakse neid tuhksuhkrut ja sool. Lisa jahutatud, kuubikuteks või ja segage tainast. Kui hakkavad moodustuma pude tükid, valada külma vett ja munakollane ja jätkuvalt mudima. Sa peaksid saama ühtse tainas. Mähi see toidukilesse ja hoida külmkapis.
Pärast 30-minutilist pidurdamisel taignast õhuke kiht ja pannakse ringikujuline läbimõõduga 20-25 cm. Tee kaitserauad, torkima põhja kahvliga ja salvestada külmkappi veel pool tundi. Seejärel sulgege kook küpsetuspaberi ja saata see 20 minutit ahjus kuumutatud 200 ° C. Seejärel eemaldage paber ja hoidke vormi ahjus veel 5 minutit.
Kui kook on jahtunud, täida see sulatatud šokolaad veevannil. Laske glasuur kõvaks.
Sel ajal valmista täidis. Apelsini koor hõõruda riiv (pulp ei ole vajalik), 2 munakollast, sebima vaht, ülejäänud 2 muna, kasutada täielikult. Ühendage need ja kõik muud täidise koostisosad suurde kaussi ja vahustage põhjalikult.
Vala saadud pasta küpsetada kooki ja sektor Rohkem 40-50 minutit temperatuuril 180 ° C. Saada magustoit jahtuda täielikult ja saata see ööseks külmkappi. See on vajalik, et täidis ei levinud kui lõikamine.
Jamie Oliver karamelliseeritud pind kook: piserda suhkru ja sulatada abil eripõletite. Aga sa võid selle sammu vahele jätta ja lihtsalt kaunistada magustoit tuhksuhkur ja riivitud šokolaadi.
Võtke õppust kokk👍
- 10 originaal roogasid kõrvitsa Jamie Oliver
3. Kõrvitsakooki kodujuustu või koor
Ideaalne kombinatsioon niiske, mahlane ja pehmemat kreemikook.
koostisosade
Tainas:
- 4 muna;
- 300 g suhkrut;
- 250 ml taimeõli;
- 400 g kõrvitsapüree;
- 300-320 g jahu;
- 2 tl küpsetuspulbrit;
- Tl söögisooda;
- Tl soola.
Sest koor:
- 200 g kooritud kodujuust;
- 5-6 supilusikatäit tolmsuhkrut
- 200 ml koort (rasvasisaldus vähemalt 33%).
ettevalmistamine
Mixer, Klopi munad, suhkur, õli ja kõrvitsapüree. Ühenda jahu, küpsetuspulbrit, söögisooda ja sool. Segage jahu muna mass ja aetakse ühtlane.
Vala taigen küpsetusvormi. Saada eelsoojendatud 180 ° C ahjus 35-40 minutit. Pie peab omandama kuldne toon. Jahuta koogid.
Hõõruda toorjuustu suhkur, podsypaya selle osad. Vala koor ja põhjalikult võita mikseriga. Kreem peaks olema väga õrn. Katke need kooki.
püüdma😋
- 10 hämmastav, kuidas kokk kõrvits ahjus
4. Kõrvitsapirukas kohta toorjuustu suhkru ja piima cinnamic vahekiht glasuur
See pirukas õrn, õhuline tainas ja ebatavaline toppings - kiht lõhnavad magusa riivsaiaga.
koostisosade
Tainas:
- 220 g koorejuust;
- 115 g võid + õlitamiseks;
- 150 g pruuni suhkrut;
- 100 g valget suhkrut;
- 2 muna;
- 200 g kõrvitsapüree;
- 2 tl vanilliekstrakti
- 280-300 g jahu;
- 2 tl küpsetuspulbrit;
- 1 tl söögisooda;
- 1 tl jahvatatud kaneeli;
- Tl jahvatatud muskaatpähklit;
- Tl jahvatatud ingverit;
- Tl soola;
- ¼ tl jahvatatud nelki.
Suhe kihilise:
- 200 g pruuni suhkrut;
- 2 tl jahvatatud kaneeli;
- Tl jahvatatud muskaatpähklit;
- 3 spl võid.
Sest glasuur:
- 60 g tolmsuhkrut
- 2 tl piima.
ettevalmistamine
Mixer, rütm juustu ja võid. Peatumata siseneda mass mõlemat tüüpi suhkur. Sega munad, kõrvits püree ja vanilje ekstrakti.
Ühendage jahu ja kõik muud koostisained tainas. Tasapisi valada kuivsegus vedelikku, püüdes saavutada ühtlaseks. Määri küpsetusvormi õliga ja leviku seda pool tainast.
Ühendada kiht pruuni suhkrut, kaneeli ja muskaatpähklit. Lisa kuubikuteks külma või ja hõõru trahvi helbed. Spread kolmveerand Katsesegul. Vala ülejäänud tainas ja puista ülejäänud suhkruga kaneeli segu.
Pane vorm eelsoojendatud 180 ° C ahjus umbes 35 minutit. Täiesti jahtuda kooki. Sega tuhksuhkur piimaga ja kalla jäätumist kooke.
Treat lähedastele🍜
- 10 Kõrvitsasupp ere värv, maitse ja aroomi
5. Porgand ja kõrvits pie rosinatega ja võid kreemi
Imeline kombinatsioon punane köögiviljad, Aromaatsete vürtsidega ja maitsev koor toorjuustu.
koostisosade
Tainas:
- 2 muna;
- 200 g kõrvitsapüree;
- 150-170 g valget suhkrut;
- 50 g pruuni suhkrut;
- 120 ml õli õlitamiseks +;
- 2 tl vanilliekstrakti
- 1-2 tl jahvatatud kaneeli;
- ¼ tl jahvatatud nelki;
- ¼ tl jahvatatud ingverit;
- ¼ tl jahvatatud muskaatpähklit;
- 1 keskmine porgand;
- 130-150 g jahu;
- 1 tl küpsetuspulbrit;
- Tl söögisooda;
- Tl soola;
- 100-150 g rosinad (saab asendada poole pähkleid purustatud rosinad).
Sest koor:
- 170 g toorjuustu;
- 60 g võid,
- 180 g tolmsuhkrut
- Tl vanilliekstrakti
- näputäis soola.
ettevalmistamine
Beat kuni sile munad, Kõrvits püree kahte tüüpi suhkur, või, vanilje ekstrakti, kaneel, nelk, ingver ja muskaatpähkel. Lisa jämedalt riivitud porgandid ja sega hästi.
Vedela massi add jahu, küpsetuspulber, söögisooda ja sool ja segatakse. Lisa rosinad. Vala taigen määritud vormi ja küpsetada umbes 45 minutit temperatuuril 180 ° C. 10 minutit enne lõppu kook, katta fooliumiga. Soov kontrollida hambatikuga: ta peab lahkuma puhas test.
Kuigi küpsetamine jahutab, valmistada koor. Beat toorjuustu mikseris ja pehmendatud võid vahule. Lisa pulber, vanilje ekstrakti ja soola ja võita paar minutit. Levitage kreemi kook ostyvshemu.
eksperiment🥕
- Kuidas kokk porgandikook ja muud ebatavaline, kuid väga maitsev magustoidud
6. Kõrvitsapirukas pähklite ja oranž glasuur
tainas saada mõne minutiga valmis ja magustoit väljub pakkumise ja uskumatult flavorful.
koostisosade
Koogi:
- 3 muna;
- 300 g suhkrut;
- näputäis soola;
- 1 tl vanilliekstrakti
- 150 g võid + õlitamiseks;
- 200 g jahu;
- 2 tl küpsetuspulbrit;
- 1-2 tl jahvatatud kaneeli;
- 70 grammi pähkleid;
- 300 g pudelkõrvitsa;
- 1 tl peeneks riivitud apelsini koor.
Sest glasuur:
- 60 g tolmsuhkrut
- 1-1 ½ sl apelsinimahla.
ettevalmistamine
Electric mikser, võita munad suhkru ja soola. Vala vanilje ekstrakti ja sulavõi ja sebima uuesti. Lisa jahu, sõelutud koos küpsetuspulber, kaneel ja sega ühtlaseks.
peeneks hakkida pähklid kõrvits ja hõõruda väike riiv. Lisa need koostisosad tainas ja apelsini koor. Sega hästi ja koht vormis, määritud. Küpsetada 180 ° C juures 50 minutit.
Sega tuhksuhkur ja apelsinimahl. Vala saadud glasuur jahtunud kook.
Võtke teadmiseks😍
- 7 retseptid täiuslik putru kõrvits
7. Kõrvitsakooki hapukoore ja piima shtreyzelem
Lush kondiitritooted magusa vürtsikas kaneel, kergelt.
koostisosade
Tainas:
- 370 g jahu;
- 1 tl jahvatatud kaneeli;
- Tl jahvatatud muskaatpähklit;
- ¼ tl jahvatatud ingverit;
- ¼ tl jahvatatud nelki;
- 1½ tl sooda;
- 1 tl küpsetuspulbrit;
- Tl soola;
- 170 g võid + õlitamiseks;
- 250-300 g suhkrut;
- 3 muna;
- 1 tl vanilliekstrakti
- 420 g kõrvitsapüree;
- 80 g hapukoort;
- 240 ml piim.
Sest shtreyzelya:
- 250 g jahu;
- 200 g suhkrut;
- 1½ tl jahvatatud kaneeli;
- 170 grammi võid.
ettevalmistamine
Connect jahu, kaneel, muskaat, ingver, nelk, söögisooda, küpsetuspulber ja sool.
Mixer, võita pehmendatud võid suhkruga. Sisesta munad. Lisa vanilje ekstrakti ja kõrvits hapukoor ja sebima uuesti. Segu vsypte kõrvits jahu, vala piim ja lase ühtlane.
Eraldi ühendada jahu, suhkur ja kaneel jaoks shtreyzelya. Vala sulavõi ja sega, kuni helbed riik.
Määri küpsetusvormi õliga ja aseta tainas tagasi. Shtreyzelem kate ja vajuta õrnalt žetoonid mass. Küpsetada 40-45 minutit 180 ° C juures
Hellita ennast☕️
- Kuidas kokk sama kõrvits latte
8. Pumpkin kook toorjuustu ja kondenspiim
See kook on õhuke krõbe koorik. Kõrvits kiht on mitte liiga magus ja kreemjas juust loob meeldiva järelmaitse.
koostisosade
Tainas:
- 1 muna;
- 50 g suhkrut;
- 100 g võid + õlitamiseks;
- 200 g jahu;
- 1 tl küpsetuspulbrit.
Täidise:
- 300 g rasva kodujuust;
- 50 g rasvhappe koor;
- 1 muna;
- 120 g kondenspiim;
- 3 sl maisitärklist;
- 300 g kõrvitsapüree.
ettevalmistamine
Klopi muna suhkruga. Lisa pehmenenud või ja võita uuesti. Seejärel lükake sõelutud jahu ja küpsetuspulber ja segage tainast. Sõtku, kuni siis, kuni see ei ole enam kinni käed. Valmis tainas wrap Muovikelmu ja puhas 30-60 minutit külmkapis.
Connect juustu, hapukoort, muna ja 70 g kondenspiima. Samuti lisage pool tärklis ja sega hästi. Kõrvitsapüree Ühendamiseelne jääkidega kondenspiima ja tärklis.
Puhanud tainas leviku kohta võiga määritud küpsetusplaadile tassi. Tee kaitserauad kõrgus umbes 3 cm. Pane täidis, kihiti juustu ja kõrvits mass. See peaks omakorda oranž-valge "sebra". Küpsetada kooki 180 ° C juures umbes 1 tund.
Tee🍮
- 12 parimat retseptid juustu pajaroog ahjus, multivarka, mikrolaineahi ja pann
9. Kõrvitsakooki õuna
Selles retsept on kaks võimalust valmistada: in multivarka ja ahjus.
koostisosade
- 150 g suhkrut;
- 3 muna;
- 250 g jahu;
- 1 tl küpsetuspulbrit;
- ¼ tl soola;
- 5 supilusikatäit taimeõli;
- 300 g pudelkõrvitsa;
- 1 õuna;
- Vi sidruni;
- või - määrimiseks.
ettevalmistamine
Klopi munad suhkruga Suurepärases valge vaht. Lisa sõelutud jahu, küpsetuspulber, sool ja taimeõli ja segatakse põhjalikult. Tainas peaks sarnanema paks koor.
Rub jäme riiv kõrvits ja õun. Et viimane ei mustadest, valada see sidrunimahla. Lisa need koostisosad taigna ja segatakse hästi.
vorm Multivarki rikkalikult määrida võiga. Pane see tainas ja küpseta kooki "Bake" 1 tund. Kontrollige, kas toores magustoit, hambatikuga. Kui see ikka kleepub tainas, pikendage küpsetusaega 10-20 minutit.
Et saia ahju panna mass kujule, mida määrida. Pane see eelsoojendatud 180 ° C ahjus umbes 40 minutit. Vajadusel küpsetada kooki veidi kauem.
Valmistage ebatavaline magustoit🍏
- Kuidas kokk väga ilus suhkruõun
10. Bulk kõrvitsakooki sidruni
See kook on ka nn "Kolm klaasi", nagu on nõutav tainas 1 tass iga kolme kuivad koostisained. Seega, see retsept on väga lihtne meeles pidada.
koostisosade
Täidise:
- 800 g pudelkõrvitsa;
- 1 sidruni;
- 100 g suhkrut.
Tainas:
- Jahu 1 tass (maht - 250 ml);
- 1 tass manna (Köide - 250 ml);
- Suhkur 1 tass (250 ml);
- näputäis soola;
- 180-200 g võid.
ettevalmistamine
Riivi kõrvits ja sidrunikoor peenriiviga. Lisa neile sidrunimahl ja suhkur ja segatakse hästi.
Ühenda jahu, manna, suhkur ja sool. Lisa jahutatud, jämedalt riivitud või ja segada käsitsi. Mitte tingimata palju lihvima trahvi helbed - lasta neil jääda ja suured tükid.
Spread kujul kolmandas katses. Spread pool täidist. Vala oma väike kogus vabastatakse kõrvits mahla.
Vala peale teise kolmanda katse. Pane teine pool kõrvits ja kaas ülejäänud jahu segu. Küpsetada kooki 30-35 minutit temperatuuril 200 ° C ja jahutage enne lõikamist.
vt ka😋🍰🍋
- 10 Lemon pie, mis sa süüa ikka ja jälle
- 7 koogid jõhvikate armastavad magushapus kombinatsioonid
- 10 maitsvat ja originaalset koogid õuntega
- Kuidas kokk maitsev kõrvitsa mahla talveks
- 6 ilus retsepte kõrvits moosi