10 retseptikogust maksa kotlettide
Haridusprogramm Toit / / December 19, 2019
1. Patties veisemaks ja seened kartulid
koostisosade
- 250 g kartulitärklist;
- 500 g veise maksa;
- 150 g seeni;
- 1 sibul;
- 1 muna;
- soola ja musta pipart - maitse järgi;
- 2-3 supilusikatäit taimeõli.
ettevalmistamine
keema koorega kartulid. Lase jahtuda, eemalda koor. Maks puhtaks filmide ja kanaleid. Valmistage sibul ja seened.
Grind iga koostisosa blenderis või veski, seejärel ühendage. Saadud mass add muna, soola, jahvatatud musta pipart, segatakse põhjalikult.
Valmis hakkliha tl panna kuumutatud pannil võiga määritud ja praadida mõlemalt poolt kuldpruuniks.
järjehoidja🥩
- Peamised saladusi ja retsepte maitsvaid koduseid burgereid
2. Maksa karree sealiha ja kõrvits
koostisosade
- 500 g sealiha;
- 300 g kanamaksad;
- 300 g pudelkõrvitsa;
- 1 kartul;
- 1 sibul;
- 3 küüslauguküünt;
- 2 spl riivsaia;
- 2 spl ketšup;
- 1 kimp peterselli;
- 1 tl jahvatatud köömen;
- soola, jahvatatud musta pipart, tšillit, koriander, basiilik - maitse;
- 2-3 supilusikatäit taimeõli.
ettevalmistamine
Lükka liha, maksa, kõrvits, kartul, sibul ja küüslauk läbi hakklihamasin. Lisa leivapuru, ketšup, hakitud peterselli, soola, vürtse ja mudima põhjalikult hakkliha.
Et hakkima pole sisse liiga vedel, saab eelnevalt kokk köögiviljad.
Kotletid kujundada käed ja koht kuumutatud pannil võiga. Fry ühel küljel, keerata, kaas ja keeda madalal kuumusel, kuni keedetud 10-12 minutit.
püüdma🎃
- 10 originaal roogasid kõrvitsa Jamie Oliver
3. Juicy kotletid kanafileed õrna maksa täitematerjaliks
koostisosade
- 300 g kana;
- 2 sibulat;
- 2 muna;
- 4-5 spl leivapuru;
- soola ja pipart - maitse järgi.
- 150-200 g kanamaksad;
- 2-3 spl jahu;
- 2-3 supilusikatäit taimeõli.
ettevalmistamine
Pass fileed 1 sibul läbi veski, haamer 1 toores muna. Saadud mass paksenenud 1-2 spl riivsaia, soola ja pipart. Saada hakkliha 30-40 minutit külmkapis.
Teiseks viilu sibul ja hautada läbipaistev. Lisa hakitud kanamaks ja siis madalal kuumusel 5-7 minutit, kuni pehme.
Kanahakklihast, luua väike kook. Keskel iga put täitematerjaliks maksa ja ühendage täitematerjaliks piirkonnas.
Saadud patties rulli jahu, seejärel kasta lahtiklopitud muna ja lõpuks coat jäljereaga. Prae kuumas õlis kuldpruuniks.
Ei kaota🐔
- 10 retseptid maitsev kana kotletid
4. Maksa niidetud kaerahelbed
koostisosade
- 500 g seamaks;
- 500 ml piima;
- 2 sibulat;
- 2 muna;
- 20 g paks koor;
- soola ja vürtse - maitse;
- ½ tassi jahu;
- ½ tassi kaerahelbed;
- 2-3 supilusikatäit taimeõli.
ettevalmistamine
Vala seamaks piima 30-40 minutit vabaneda iseloomulik kibedus. Seejärel loputatakse maksas, eemaldage veenides ja seestpoolt läbi hakklihamasin sibula. Saadud mass add muna ja hapukoor, sool ja maitseained. Segage.
Päris lõpus add jahu ja purustatud kohviveski kaerahelbeid. Need koostisained aitavad paksendamiseks täitematerjaliks.
Võite panna supilusikatäis karbonaadi kuumutatud pannil võiga. Fry mõlemalt poolt 7-10 minutit, kuni kuldpruun.
teha õigeid🥣
- Kuidas kokk kaerajahu: üksikasjalikke juhiseid
5. Kotlette maksa juust
koostisosade
- 1 päts kliid;
- ½ tassi piima;
- 1 kg kanamaks;
- 2-3 sibulat;
- 3 muna;
- soola, jahvatatud musta pipart, kuivatatud basiilikut mint või - maitse;
- 2-3 tassi tatrajahu;
- 2-3 supilusikatäit taimeõli;
- 200 g kõva juustu.
ettevalmistamine
Baton leotada piimas. Maks veenid lõigatud, peske seda. Koorige sibulad. Ettevalmistatud toorained hakkima ja segatakse.
Lisa saadud mass munad, maitseained ja sool. Thicken hakitud tatrajahu.
Moodustavad lippudega käed ja praadida pannil mõlemalt poolt, kuni helepruun.
Valmis kotletid panema küpsetusplaadile määritakse õliga. Koht peal õhukesed viilud või riivitud juust, puista maitsetaimed ja panna ahjus 10-15 minutit.
Lisa lemmikutesse🧀
- Patties juustu: 5 gourmet retseptid
6. Classic burgereid kanamaks
koostisosade
- 800 g kanamaksad;
- 1 sibul;
- 2 küüslauguküünt;
- 1 porgand;
- 1 muna;
- 3 sl jahu;
- 2 supilusikatäit taimeõli.
ettevalmistamine
Peske maksa, eemalda foolium ja juhtmed. Hakkima.
Nuga tükelda sibul ja küüslauk, porgand rest trahvi riiv. Lisada köögivilja maksas. Beat toores muna ja sega.
Saadud mass paksendatud jahu, mudima põhjalikult hakkliha.
Et burgereid olid pehmem täitematerjaliks, võite lisada hakitud kana südamed.
Kui pann kuuma õli Pane supilusikatäis Maks kotletid. Keeda keskmisel kuumusel 5-7 minutit mõlemalt poolt.
püüdma🐓
- Kuidas kokk krõbe suupiste kanamaks
7. Tükeldatud patties ja kanamaks seente
koostisosade
- 600 g kanamaksad;
- 250 g seeni;
- 1 sibul;
- 1 muna;
- 2 spl manna;
- soola ja pipart - maitse järgi;
- 2 spl hakitud maitsetaimi;
- 2-3 supilusikatäit taimeõli.
ettevalmistamine
Kanamaks, seened ja peeneks hakkida sibul ja korda kaussi. Lisa muna, manna, sool ja pipar. Anna natuke kaalu nõudis manna paistes. Siis viska hakitud maitsetaimi ja segatakse põhjalikult hakkliha.
Kui pann kuuma õli lusikas kuju lippudega. Kergelt praadida mõlemalt poolt keskmisel kuumusel ja seejärel koht küpsetusplaadile, puista hakitud ürte ja seened. Siis ahjus kuni keedetud 20-25 minutit.
valima🍄
- 10 lihtne retsepte täidisega seened
8. Maksa kotletid keedetud köögiviljad
koostisosade
- 2 kartulitel;
- 4 porgandit;
- 500 g kanamaksad;
- 1 sibul;
- 1 muna;
- soola ja vürtse - maitse;
- 2-3 spl jahu;
- 2-3 supilusikatäit taimeõli.
ettevalmistamine
Keeda kartulid ja porgandidLas nad jahtuda. Sel ajal, valmistada maksa: eemalda foolium ja juhtmed.
Pintselda keedetud köögiviljad ja sibul ja pane kõik koostisosad läbi hakklihamasin.
Saadud mass add muna, sool ja maitseained ning jahu paksusega. Kui kartulid saada kuiv ja rabe, jahu ei saa lisada.
Moodustavad lippudega ja asetage määritud pannile. Fry mõlemal pool kuldpruuniks maitsev. Serveeri koos värske hakitud ürte ja hapukoor.
meeles pidama📣
- Kuumtöötlus hävitab vitamiinid köögiviljad: Truth or müüt
9. Maksa kotletid peekon-Varssavi
koostisosade
Sest lihapallid:
- 500 g kanamaksad;
- 150 g sealiha soolatud searasv;
- 1 väike pea küüslaugu;
- 1 tl soola;
- Tl söögisooda;
- vürtsid - maitse;
- 2 supilusikatäit jahu;
- 1-2 supilusikatäit taimeõli.
Kastme:
- 2 sibulat;
- 1-2 supilusikatäit taimeõli;
- 450 g hapukoort;
- soola, jahvatatud musta pipart - maitse järgi.
ettevalmistamine
Maks, peekon ja küüslauk hakkima. Lisa sool, söögisooda ja maitseained maitse. Lisa jahu ja segage. Moodustavad lippudega, koht pannil või ja küpseta madalal kuumusel kuldpruuniks.
Kuigi valmistub burgereid, tegeleda kastmega. Peeneks hakitud sibul praadida õlis klaasjaks ja jahe. Siis segada hapukoorega, sool ja maitseained.
Valmis kotletid Pane potti, kihistavad koorekastmes. Siis 7-10 minutit madalal kuumusel või ahjus temperatuuril 190 ° C.
eksperiment🥛
- 8 huvitav retseptid hapukoorekastmega
10. Loomaliha lippudega maksa ja hakkliha
koostisosade
- 1 sibul;
- 400 g veise maksa;
- 1 muna;
- 400 g hakkliha;
- sool, pipar, küüslauk pulber - maitse;
- 2-3 supilusikatäit taimeõli.
ettevalmistamine
Jahvatatakse hakklihamasinas sibul ja veisemaks. Siis lisada kaalu muna, veise, sool, pipar ja küüslauk pulber.
Spl hakkliha panna kuuma õli ja prae mõlemalt poolt madalal kuumusel kuldpruuniks.
vt ka🍗😋🍴
- 8 roogasid kanamaks, võiksite proovida
- Profile kanamaks 15 minutit
- Kuidas kokk pehme ja mahlane kana südamed
- Kuidas kokk maksa, üllatada ennast ja kodu
- Kuidas kokk kana ahju: 15 hämmastav retseptid