10 maitsvat suppi värsketest ja kuivatatud puravikud
Haridusprogramm Toit / / December 19, 2019
Sa ootad toite koor, maitsetaimed, kartulid, veini ja muud.
1. Supp on valmistatud värsketest puravikud ja kartulid
koostisosade
- 500 g valgeid seeni;
- 2-3 kartulit;
- 1 porgand;
- 1 sibul;
- 1 väike kimp rohelised;
- 1-2 supilusikatäit taimeõli;
- 1500 ml vett;
- soola - maitse järgi;
- must pipar - maitse.
ettevalmistamine
Seened ja kartulid väikesteks tükkideks. Porgand rest keskmise riiv. Haki sibul ja maitsetaimed.
Kui pann kuumust õli üle keskmise soojuse. 5-6 minutit Brown sibul ja porgandid.
Pott lisada pestud seened, täitke veega ja lase keema üle keskmise soojuse. Maitsesta soola, lisada pipart ja pärast 10 minutit - kartul. Pärast veel 10-15 minutit, Valatud zazharku.
kokkuhoid retseptid🍗
- 10 kana supid igale maitsele
2. Supp kuivatatud puravikud kana ja nuudlid
koostisosade
- 20-30 g kuivatatud valged seened;
- 2800 ml vett;
- 200 g kana;
- 2 kartulitel;
- 1 sibul;
- 1 porgand;
- 1 väike kimp tilli;
- 3-4 supilusikatäit taimeõli;
- 50-70 g nuudlid;
- soola ja pipart - maitse järgi.
ettevalmistamine
Seened leotada 10 minutit 200 ml keeva veega. Pärast klapp sõelal.
Kana väikesteks tükkideks, kartulid - keskmine. Haki sibul. Porgand hõõruda väike riiv. Haki till.
Kui pann kuumust õli üle keskmise soojuse. 5 minutit praadida porgandid ja sibul. Pidevalt segama.
Kastrulis lisada kana ja katta veega. Keema ja kuumuta madalal kuumusel 10 minutit. Vala seened ja küpseta nii palju rohkem. Pärast lisada kartuleid nuudlid ja jätkata kokk 10-15 minutit. Pane supp praetud köögivilju. Soola ja pipraga. Pärast 15 minutit madalal kuumusel keetmine tassi saab kätte.
eksperiment🥣
- 10 ebatavalist supid suvikõrvits gurmaanidele
3. Supp kuivatatud puravikud jahu ja hapukoor
koostisosade
- 60 g kuivatatud valged seened;
- 1500 ml vett;
- 450 g värsket valget seente;
- 1 suur sibul;
- 1 väike kimp tilli;
- 4 spl võid;
- 900 ml seene või kanapuljong;
- 240 g hapukoort;
- 3 sl jahu
- soola ja pipart - maitse järgi.
ettevalmistamine
Kuivatatud seene kordne kaussi ja leotada 4 tundi kuuma veega. Peale filtrite vedelik läbi peene sõela või marli. Seened, loputa voolava vee all. Lahtikäiv kurn.
Värsked seened lõigata suurteks tükkideks, sibul - keskmise. Haki till.
Kastrulis, kuumuta õli üle keskmise soojuse. Brown sibul 5-7 minutit. Pärast Cast värsked seened ja küpseta veel 15 minutit. Pidevalt segama.
Vala zazharku puljong ja hautatud keema tõusta. Lisa kurnatud vedelik ja leotatakse seeni. Kaaned ja keeda 30-45 minutit.
Klopi kokku hapukoor jahu, mitte jätta tükid. Segu valada 200 ml puljongit pannil suppi ja make mass homogeenseks.
pidevalt segades aeglaselt valada hapukoor ja jahu kaste pannile. Küpseta veel 5 minutit minimaalselt tulekahju. Maitsesta soola ja pipraga ning lisa tilli.
Valmista õhtusöök🍲
- 8 rõõmsameelne, aromaatne ja maitsev supid läätsed
4. Supp on valmistatud värsketest valge seened manna
koostisosade
- 5-6 keskmine valge seen;
- 1 porgand;
- 1 sibul;
- 2-3 keskmist kartulit;
- 3 spl võid;
- 1 200-1 500 ml vett;
- 3 spl manna;
- soola - maitse järgi.
ettevalmistamine
Paar seened ja porgandid rest jäme riiv. Sibul lõigata väikesteks tükkideks, kartul - keskmine järelejäänud seened - suur.
Kui pann kuumust õli üle keskmise soojuse. Prae 5-7 minutit riivitud seened sibula ja porgandid.
Lõigatud seened pannil tõusta. Kata veega. Aetakse keema üle keskmise soojuse ja keedetakse 20-25 minutit. Pärast zazharku lisada kartulid ja jätta rohkem sama summa. 5 minutit kuni keedetud puista manna ja sool.
Tunne, nagu boss🥕
- 10 maitsvat suppi selleri
5. Supp kuivatatud puravikud sibul ja valge vein
koostisosade
- 30 g kuivatatud valged seened;
- 1100 ml vett;
- 750 g sibulat;
- 2-3 küüslauguküünt;
- 5-7 tüümianivart;
- 3 sl taimeõli;
- 1 tl soola;
- 240 ml kuiva valget veini;
- pipar - maitse.
ettevalmistamine
Kauss kuivatatud seened Vala 500 ml vett ja lase seista 20 minutit. Nõruta vedelik välja viiakse eraldi kaussi. Chop seened.
Sibulat lõigatud poolrõnga. Haki küüslauk. Tüümian hakkida.
Kastrulis, kuumuta õli üle keskmise soojuse. lisama sibulad ja pool soola. Kokk umbes 30 minutit, sega pidevalt. Puista küüslaugu ja tüümiani ja 5 minuti pärast vala veini. Suurendada soojuse keskmise ja keeda 5 minutit või veidi kauem, kuni keemiseni umbes pool vedelik.
Samas anumas kalla vett leotatud seened ja ülejäänud võrgust. Aetakse keema, kaas ja keeda 10 minutit. Loo seened, ülejäänud sool ja pipar. Kokk veel 20 minutit madalal kuumusel all pool kate.
Hämmästyttämästä kõigile🥦
- 10 Paastuaja supid, kes soovivad valmistuda aastaringselt
6. Supp kuivatatud puravike kartuli ja rosmariin
koostisosade
- 50-60 g kuivatatud valged seened;
- 1200 ml vett;
- 500-600 g kartulitärklist;
- 3 sibulat;
- 3-4 küüslauguküünt;
- 2-3 oksakest rosmariin;
- 4 spl taimeõli;
- soola - maitse järgi.
ettevalmistamine
Seened korda kaussi, vala 500 ml keeva veega ja lase seista 20-25 minutit.
Kartulid lõigatakse keskmise viiludeks, sibul - väike. Haki küüslauk ja rosmariin.
Kastrulis, kuumuta pool õli üle keskmise soojuse. 3-5 minutit praadida sibul. Loo kartulid, rosmariin, ülejäänud õli ja küpseta veel 3 minutit.
Vala pannile ülejäänud vesi, lisage küüslauk seente ja leotatakse vedelikuga. Maitsesta soola.
Keema keskmisel kuumusel ja keedetakse 15-20 minutit. Kui puljong maitse on liiga küllastunud, lisada veidi vett ja keedetakse paar minutit.
nautima🎃
- 10 Kõrvitsasupp ere värv, maitse ja aroomi
7. Cream värske valge seened koor
koostisosade
- 300 g valgeid seeni;
- 1 sibul;
- 2 spl võid;
- 500 ml köögivili või kanapuljong;
- 150 ml kreemi;
- soola ja pipart - maitse järgi.
ettevalmistamine
Seened lõigatud keskmise suurusega tükkideks. Haki sibul.
Kastrulis, sulatada või üle keskmise soojuse. 4-6 minutit, pruunistatud seened ja sibul. Vala puljong ja keeda 10-15 minutit või veidi kauem, kuni seened on keedetud ja mitte põhja vajuda.
Grind supp blenderisse. Lisa koor, sool ja pipar. Sega ja serveeri.
Hinda maitse🌶️
- 10 lihtsat köögiviljasupp, mis ei ole halvem liha
8. Cream värske ja kuivatatud puravikud tüümiani
koostisosade
- 25 g kuivatatud valged seened;
- 200 ml vett;
- 400 g värsket valget ja muud Metsaseenesalat;
- 1 sibul;
- 1-2 küüslauguküünt;
- 2-3 tüümianivart;
- 2 spl võid;
- 850 ml köögiviljapuljongit;
- 200 ml kreemi;
- soola - maitse järgi.
ettevalmistamine
Lisa kuivatatud seened kaussi, vala keeva veega ja jäta 15-20 minutit. Vedelik dekanteeritakse eraldi mahutis.
Värsked seened lõigata keskmise suurusega tükkideks. Sibul, küüslauk ja tüümian hakkida.
Soojuse õli pannil kohta keskmisel kuumusel 5-6 minutit ja praadida sibul, küüslauk ja tüümian. Lisa värske ja kuivatatud seened.
5 minuti pärast valatakse vedelik puljongist ja seente leotamiseks. Keema ja keeda 20-25 minutit. Lisa koor ja maitsesta soola. Klopi suppi blender saada homogeenne mass.
püüdma🥔
- 11 maitsvat suppi, kartulipuder seened, kõrvits, brokkoli ja mitte ainult
9. Cream kuivatatud puravikud veini ja parmesani
koostisosade
- 20 g kuivatatud valged seened;
- 750 ml vett;
- 1 suur sibul;
- 7-8 varred rohelist sibulat;
- 40 g parmesani;
- 3 spl võid;
- 2 supilusikatäit jahu;
- 125 ml kuiva valget vein;
- 250 ml kreemi;
- soola ja pipart - maitse järgi.
ettevalmistamine
Seened lisada kausis. Vala keeva veega ja lastakse 30 minutit. Vedelik dekanteeritakse eraldi mahutis, seened sõelal kordne.
Sibul ja murulauk hakkida. Juust hõõruda jämeda riiv.
Kastrulis, sulatada või üle keskmise soojuse. 3-5 minutit praadida sibul. Puista jahu ja küpseta veel 5 minutit. Vala vein, pool koor ja vedeliku seened. Sega pidevalt, et vältida klompide. Lisa seened, lase keema ja keeda 10 minutit.
Pane mõned viilud seente plaadil. Klopi ülejäänud koor, kuni paks.
Pyuriruyte supp mikseriga ühtlaseks seguks. Soola, pipart, lisa seened ja koor ning sega.
Enne serveerimist puista parmesani juust ja roheline sibul.
aidata ennast🌶️
- 10 kreemsupp õrn kreemjas maitse
10. Supp kuivatatud puravikud selleri
koostisosade
- 10 g kuivatatud valged seened;
- 400-500 ml keeva veega;
- 1 sibul;
- 500 g seller;
- 1 seller;
- 1 Oksa salvei;
- 2-3 oksakest rohelusele - supply;
- 2 supilusikatäit taimeõli;
- 900 ml köögiviljapuljongit (saadaval firmast kuubi);
- soola - maitse järgi;
- 50 ml kreemi - supply;
- 1 näpuotsatäis paprika - toita.
ettevalmistamine
Pane seened kaussi, vala keeva veega ja jäta 10 minutiks. Selle aja jooksul, seened, kulub vee ja siis peab jääma umbes 300 ml. Nõrutada liigne või vastupidi, lisage keeva veega.
Sibul, root ja vars seller, peeneks hakkida. Salvei ja maitsetaimed toita hakkida.
Kui pann kuumust õli üle keskmise soojuse. 3-5 minutit praadida sibul ja seller.
Pannil puljong pane seened, root ja lisage vesi, mis jäi pärast leotamist. Keeda keskmisel kuumusel, kuni seller on õrn, umbes 10-15 minutit. Lisa salvei ja zazharku, soola ja supp pyuriruyte segisti.
Kui teenindavad valada koor, puista maitsetaimed ja paprika.
vt ka🍄
- Quiche kana ja seentega: tõeline prantsuse retsept
- 7 viisi kokk kartuleid seentega pann ja ahju
- 7 retseptid maitsestatud kartulid kukeseentega
- 10 retseptid seene supid
- 6 lihtsaid retsepte praetud kukeseened