10 erinevat retseptid vormiroad liha

Maitsev ja rõõmsameelne kartul, kapsas, pasta, tomatid, juust ja palju muud.

1. Pajaroog hakklihaga ja kapsas

koostisosade

• 4 sibulat;
• 2 porgandit;
• 1 kg kapsast;
• paar supilusikatäit taimeõli;
• 500 g iga hakkliha;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• maitsestamiseks liha - maitse;
• 1 tl tomatipastat;
• veidi võid;
• paar tillioksa;
• 300 g hapukoort;
• 100 g kõva juustu.

ettevalmistamine

Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, riivi porgandid jämeda riiv ja peenelt hakkimiseks kapsas. Sügavas pann, kuumuta paar supilusikatäit võid ja kergelt praadida pool sibul. Lisa porgandid ja küpseta veel 2-3 minutit. Pane kapsas, sega ja kuumuta, kuni pehme. Podsolite ja vajadusel vala veidi vett.

Teises pann, kuumuta veidi õli ja kergelt praadida ülejäänud sibul. Pane hakkliha ja küpseta 5-7 minutit. Lisa sool, pipar, maitseained liha ja tomatipasta. Sega ja kuumuta veel minut.

Grease võid vormi ja levitada seda poole köögiviljade segu hakitud tilli ja hapukoorega. Siis panema täitematerjaliks, kelmikas, tema hapukoor, puista tilli ja kata ülejäänud köögiviljad ja juust. Küpsetada 200 ° C juures 30 minutit.

2. Pajaroog hakklihaga, kartul, tomat ja paprika

koostisosade

• 500 g kanahakklihast;
• 1 sibul;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 300 g tomat;
• 2 paprika;
• 5-6 kartulit;
• maitsestamiseks kartulite - maitse;
• natuke taimeõli;
• 3-4 supilusikatäit hapukoort;
• 100 g kõva juustu.

ettevalmistamine

Lisa hakkliha peeneks hakitud sibul, sool ja must pipar ja sega. viil tomatid õhukesteks viiludeks ja paprika - väikesteks ribadeks. Riivi toores kartul keskmise riiv, lisada maitseained, sool, must pipar, veidi õli ning sega.

Määrige vorm võiga ja lamas täitematerjaliks. Spread peal tomatid ja podsolite neid. Siis panna pipar ja kartuli kiht. Määre koor, puistepreparaadi riivitud juustu ja küpsetada 40 minutit temperatuuril 190 ° C.

3. Pajaroog hakklihaga, brokoli, lillkapsas ja piimatoodete juustu kastmega

koostisosade

Täidise:

• paar supilusikatäit oliiviõli;
• 1 sibul;
• 1 kg tahes hakkliha;
• soola - maitse järgi;
• 2 supilusikatäit jahu;
• 370 ml piima;
• paar oksakest petersell;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• Kuivatatud küüslauk - maitse;
• näputäis kaneeli;
• 500 g brokoli õisikud;
• 500 g lillkapsa õisikud.

Kastme:

• 6 sl oliiviõli;
• 1 tl võid;
• 5 spl jahu;
• 1 liiter piima;
• näputäis muskaatpähklit;
• 2 munakollast;
• 200-250 g juustu;
• soola - maitse järgi;

ettevalmistamine

Prae kuumas õlis hakitud sibul. Lisa hakkliha ja hoida soojust, kuni vedelik on aurustunud. Sega jahu ja sool ning sega hästi. Jätkuv segatakse põhjalikult hakkliha, järk-järgult valada kuuma piima, seejärel lisage hakitud peterselli, pipra, küüslaugu, kaneeli.

Kaste Kuumuta eraldi pannil praadimiseks või sügava oliiviõli ja võid. Lisa jahu ja sega põhjalikult sebima. Jätkates segamist, järk-järgult valada kuuma piima. Kaste peaks olema sile.

Eemalda kaste tulelt. Sisesta muskaatpähkel, toores munakollased ja riivitud juust. Pärast lisamist iga koostisosa segatakse põhjalikult. Lõpus soola.

Määrige põhja sügav kujul väike kogus kaste ja koht pool liha. Spread peal brokoli õisikud ja lillkapsas. Kui nad on suured, eelnevalt lõigata. Maitsesta köögivilju soolaga.

Siis panema teise poole hakkliha ja vala ülejäänud kaste. Küpsetada umbes tund temperatuuril 180 ° C.

4. Pajaroog hakklihaga, kartulid ja seened

koostisosade

• 150 g seeni;
• 500 g iga hakkliha;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 8-9 kartulit;
• 1 sibul;
• 1 muna;
• 200-250 g hapukoort;
• 2 küüslauguküünt;
• natuke taimeõli;
• 100 g juustu.

ettevalmistamine

viil seened suured tükid ja segada neid hakkliha, sool ja pipar. Haki kartulid õhukesteks viiludeks ja sibul - poolrõnga. Klopi muna sebima. Lisa see hapukoor, sool, pipar, purustatud küüslauk ja sebima jälle, kuni sile.

Määrige vorm võiga ja koht pool kartuli. Podsolite ja leviku peal sibul. Siis panema täitematerjaliks seened, taseme ja puista pool riivitud juust. Katta ülejäänud kartulid ja jälle podsolite.

Vala segu hapukoore ja panna eelsoojendatud 180 ° C ahjus 40 minutit. Võite katta kuju fooliumiga. Puista ülejäänud juust pajaroog ja küpseta 10-15 minutit rohkem.

5. Pajaroog hakklihaga, baklažaan ja tomatid

koostisosade

• 1 baklažaan;
• soola - maitse järgi;
• 2-4 tomatites
• 1 punane sibul;
• 1-2 porgandit;
• 1 küüslauguküüs;
• paar oksakest petersell;
• veidi võid;
• 600 g iga hakkliha;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 2 supilusikatäit kreemi;
• 150 g kõva juustu.

ettevalmistamine

Lõigatud baklažaan ⅔ väga õhukesteks viiludeks, pannakse kurn ja podsolite. Jäta pooleks tunniks ja loputada. Puhastage ülejäänud baklažaan nahalt ja ribadeks lõigatud.

Lõika tomatid õhukesteks viiludeks ja sibul - chetvertkoltsami. Riivi porgandid jämeda riiv. Haki küüslauk ja petersell.

Kui pann, sulata või ja prae veidi küüslaugu ja sibulaga. Lisa porgandid ja keeda minut. Pane hakitud baklažaan ribadeks ja praadida paar minutit.

Spread poolel kujul zazharki. Sega ülejäänud zazharku, hakkliha petersell, sool ja pipar ja koht köögivilju. Top pöördeid Jaota kihid baklažaan ja tomatid. Määre koor ja küpsetada 20 minutit 180 ° C juures Siis puista riivitud juust ja küpseta veel 20 minutit.

6. Pajaroog hakklihaga ja pasta

koostisosade

• 450-500 g bucatini (paks spagettia auk);
• soola - maitse järgi;
• 2-3 supilusikatäit taimeõli;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 500 g iga hakkliha;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 3-4 supilusikatäit tomatipastat;
• 5 muna;
• 250 ml piima;
• 100 g kõva juustu.

ettevalmistamine

keema pasta kuni poole soolases vees, lisades õli ta. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja riivi porgandid jämeda riiv. Lisa hakitud köögiviljad, sool, pipar, tomatipasta ja sega hästi.

Vala vormipoolikut pasta. Levitage liha peal ja kaas ülejäänud pasta. Klopi munad, piim, sool, pipar ja valage segu tassi. Puista riivitud juust ja pane eelkuumutatud 170 ° C ahjus umbes tund aega.

7. Pajaroog hakklihaga, kartulid ja tomatid

koostisosade

• 500 g iga hakkliha;
• 2-3 sibulat;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 5-6 kartulit;
• 3-4 tomatid;
• 200 g hapukoort;
• 200 g kõva juustu;
• paar tillioksa ja petersell - vabatahtlik.

ettevalmistamine

Sega hakkliha hakitud sibul, sool ja pipar. Viiluta kartulid ja tomatid õhukesteks viiludeks.

Valatakse kartul maitsesta soola ja pipraga. Levitage täitematerjaliks peal ja määrige kreemi. Katke kõik tomatid ja puista riivitud juust. Kaeti fooliumiga ja küpsetada 40 minutit temperatuuril 250 ° C. Valmis roog saab uskrasit hakitud maitsetaimi.

8. Pajaroog hakklihaga, riis ja porgandid

koostisosade

• 100 g riisi;
• soola - maitse järgi;
• 1 porgand;
• 300 g hakitud kana või kalkun;
• 2 muna;
• 50 g hapukoort;
• 100 ml piima;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi.

ettevalmistamine

Keetke riisi soolases vees kuni valmis ja loputa. Riivi porgandid peenriiviga. Sega riis, porgandid ja täitematerjaliks. Klopi munad, hapukoor ja piim, kuni sile.

Vala liha mass muna, lisada soola ja pipart ja segatakse hästi. Vala vormi ja pane eelnevalt kuumutatud 200 ° C ahjus 40-45 minutit.

9. Pajaroog hakklihaga ja kartulipuder

koostisosade

• 2 kg kartulite;
• soola - maitse järgi;
• 80 g võid + natuke määrida;
• 50 ml piima;
• 1 muna;
• natuke taimeõli;
• 1-2 sibulad;
• 500 g iga hakkliha;
• Tl jahvatatud koriandrit;
• chili pulber - maitse;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• paar oksakest petersell;
• paar oksakest koriander.

ettevalmistamine

Pane puhastatud kartulid potti, kata veega ja podsolite. Keeda pehmeks. Nõruta ja koos või tolkushkoy Kartulipüree. Lisa soe piim ja toores muna, teha ühtne segu püree.

Kuumuta õli pann ja prae peeneks hakitud sibul. Lisa hakkliha ja sooja hoidmiseks, kaetud 5 minutit. Sega koriander, paprika, pipar-sool, sega ja kuumuta, kaetud veel 10 minutit. Lisa hakitud petersell ja koriander.

Määrige vorm võiga ja levitada seda poole hõõrutud. Top täitematerjaliks ja kaas ülejäänud kaste. Siluda ja harja võid. Küpsetada 30 minutit 180 ° C juures

10. Pajaroog hakklihaga, makaronid ja juust

koostisosade

• 500 g Cappellini või makaronitoodete;
• soola - maitse järgi;
• paar supilusikatäit taimeõli;
• 2 küüslauguküünt;
• 2 kuivatati loorberilehtedega;
• 500 g iga hakkliha;
• Maitsestamine "Itaalia maitsetaimed" - maitse;
• 250 g kõva juustu;
• 100-200 g kreemi.

ettevalmistamine

Keeda pasta keevasse soolatud vees, lisades 1 lusikatäis võid, 3 minutit. In pann, kuumuta 2-3 spl õli, küüslauk ja panna lavrushku paar minutit ja eemaldage see. Nad peavad ainult maitse. Prae hakkliha ja maitsesta oma "Itaalia maitsetaimed" ja soola.

Pane täidis kuju ja katta see umbes pool riivitud juust. Spread peal pasta, määrima hapukoorega ja puista ülejäänud juust. Küpsetada 190 ° C juures umbes 30 minutit.