10 tassi lillkapsas tõelistele gurmaanidele

Enamikul retseptid pead kapsas nuikapsas ilma lehtedeta. Vali sile ja tihe juhid kapsas. Toidud on saadud võrdselt maitsev roheline ja violetne köögivilja.

1. Nuikapsas salat paprika ja küüslauk

koostisosade

• 1 keskmise nuikapsas;
• 1 tšillipipart;
• 2 küüslauguküünt;
• 4 oksakestega koriander;
• 1 tl suhkrut;
• 2-3 supilusikatäit riisi või õunaäädikat;
• 1 tl sojakastet;
• 1 tl seesamiõli või oliiviõliga.

ettevalmistamine

Nuikapsas lõigatud pikka õhukesteks viiludeks, paprika - väikesteks tükkideks. Küüslauk läbida ajakirjanduses. Chop koriander.

Vala kapsas suhkru ja lase 5 minutit. Nõruta vabanenud mahla ja lisada köögiviljad äädikas, sojakaste, õli, küüslauk, koriander ja pipraga. Enne serveerimist salat jäetakse 10 minutiks toatemperatuuril.

2. Nuikapsas salat õuna

koostisosade

• 2 väikest nuikapsas;
• 1 õuna;
• 50 g Gouda - valikuline;
• 3-5 oksakest estragon;
• Vi sidruni;
• 3 spl päevalilleõli;
• 1-2 supilusikatäit taimeõli;
• soola ja pipart - maitse järgi.

ettevalmistamine

Nuikapsas ja õuna lõigatud peenikesteks ribadeks. Juust hõõruda väike riiv. Tarragon hakkida. Sidruni, eemalda koor ja tükelda, pigista mahl puu ise. Seemned minut või kaks kuivatamiseks pan, ilma õli.

Murra valmis koostisosad kaussi. Lisage õli, soola ja pipraga. Sega ja serveeri.

3. Küpsetatud lillkapsas feta juustu

koostisosade

• 1-2 jalapeno piprad;
• 3 oksakestega tüümiani;
• 120 g feta juustu;
• 1 tl seesamiõli;
• 8 keskmist nuikapsas;
• 3-4 supilusikatäit taimeõli;
• soola ja pipart - maitse järgi.

ettevalmistamine

Jalapeno lõigatud väikesteks tükkideks. Tüümian hakkida. Feta murenema. Seesamiseemned minut või kaks prae keskmisel kuumusel keemiline pann.

Nuikapsas määrida 2-3 supilusikatäit õli, soola ja pipart. Vala peale laid fooliumi pannile ja küpsetada umbes 80-90 minutit temperatuuril 220 ° C.

Veidi jahe kapsas, seejärel pesta ja panna plaadile. Raputa jäänud õli täiendavalt soola ja pipart. Puista juust, jalapeno, tüümian ja seesamiseemnetega.

4. Nuikapsas on krõbe paneeritud

koostisosade

• 1 suur nuikapsas;
• 1-2 muna;
• soola - maitse järgi;
• 60-70 g riivsaia;
• Tl jahvatatud paprika;
• 1 tl seesamiseemneid - valikuline;
• 5-7 Kõrvitsaseemnete - valikuline;
• 2-3 supilusikatäit taimeõli.

ettevalmistamine

Nuikapsas lõigatud ümmargune viilud ei paksem kui sentimeetri ja eemaldage koor. Keedetakse 7-8 minutit keevas vees kapsas, pärast kordne sõelal ja jahtuda.

In kaussi, peksid muna ja sool. Teises, segada leivapuru, soola, paprika, seesamiseemned ja hakitud kõrvitsaseemned.

Kuumuta õli pannil keskmisel kuumusel. Iga tükk nuikapsas kastetud muna, paneeritud pärast koondamist ja küpseta 4-5 minutit mõlemalt poolt. Spread paberrätikud eemalda üleliigne õli.

5. Lillkapsas koorekastmes

koostisosade

• 3-4 väikeste nuikapsas;
• 5 oksakestega rohelised;
• soola - maitse järgi;
• 4 spl võid;
• 2 supilusikatäit jahu;
• 570 ml kreemi;
• 1 näputäis jahvatatud muskaatpähklit.

ettevalmistamine

Nuikapsas väikesteks tükkideks. Haki maitseroheline.

Valatud kapsas keevas soolases vees ja kuumuta 10-12 minutit või kauem. Nuikapsas peaks olema pehme, kuid mitte lagunenud. Lahtikäiv kurn, seejärel üle plaadi.

Kui pann, sulata või üle keskmise soojuse. Vala jahu ja prae umbes 3 minutit. Pidevalt segades vala koor. Vähendada kuumust ja keeda kuni paksenenud umbes 10 minutit.

Nuikapsas valada kastmega, puista maitsetaimed ja muskaatpähkel.

6. Friikartulid ja nuikapsas ja porgand ja avokaado kaste

koostisosade

• 2 nuikapsas;
• 1 porgand;
• 1 muna;
• soola ja pipart - maitse järgi;
• Vi avokaado;
• 2 supilusikatäit jogurtit ilma täiteaineid;
• 1 tl sidrunimahla;
• 1 vars roheline sibul;
• 2-3 supilusikatäit taimeõli.

ettevalmistamine

Nuikapsas ja porgandid rest keskmise riiv, käed pigista mahl. Sega köögiviljad muna, soola ja pipraga.

liha avokaado ühendada jogurt, sidrunimahl ja sool. Kui saada ühtlane mass. Sibul peeneks hakkida.

Kui pann kuumust õli üle keskmise soojuse. Moodustavad hakkliha köögiviljade pannkook ja küpseta kuldpruuniks, umbes 3-5 minutit mõlemalt poolt. Korralda plaadil, kustuta üleliigne õli paberrätikud.

Vala kaste pannkoogid avokaado, puista sibul ja serveeri sooja tabelis.

7. Marineeritud lillkapsa riisinuudlite

koostisosade

• 100-120 g riisinuudlite;
• 2-3 nuikapsas;
• 1 laimi;
• 1 küüslauguküüs;
• 1 tükk ingverit (umbes 1 cm pikkused);
• 50 g maapähkli;
• Vi chili;
• Vi avokaado;
• 5 oksakestega koriander või basiilik;
• 2 spl sojakaste;
• 2 supilusikatäit riisiveiniäädikat;
• 1 tl tšilli.

ettevalmistamine

Keeda riisinuudlid vastavalt pakendi juhiseid pehmeks ja jahe.

Nuikapsas hõõruda riiv-purustaja või lõigatud pikka õhukesteks viiludeks. Lubja, eemalda koor ja tükelda, pigista mahl puu. Küüslauk läbida ajakirjanduses. Ginger ja peeneks hakkida maapähklid ja paprika ja avokaadod - väikesteks tükkideks. Haki maitseroheline.

Sega kapsas laimi mahl, koor, sojakaste, äädikas, küüslauk, ingver ja pipar. Jäta külmkapis 30 minutit.

Connect nuudlid marineeritud lillkapsas, avokaado, rohelised, maapähklid ja tšillikastmega ja serveeri.

8. Cream lillkapsas

koostisosade

• 550 g peas nuikapsas;
• 300 g kartulitärklist;
• 1 sibul;
• 3 küüslauguküünt;
• 6-8 lehed nuikapsas - vabatahtlik;
• 4 spl oliiviõli;
• soola ja pipart - maitse järgi;
• 950 ml iga puljongit (saadaval firmast kuubi);
• 1 loorberileht.

ettevalmistamine

Nuikapsas ja kartulid lõigata keskmise kuubikuteks, sibul - väike. Küüslauk läbida ajakirjanduses.

Kapsalehtedelt jämedalt hakkida. Vala peale küpsetusplaadile, tibutama 1 tl võid, veidi soola ja küpseta eelsoojendatud 175 ° C ahjus 6-10 minutit.

Kastrulis kuumuta 2 supilusikatäit õli keskmisel kuumusel. Viska sibul, maitsesta soola ja küpseta 4-5 minutit. Puista küüslauk, pipar ja puhkust soojust veel 60 sekundit. Lisa lillkapsas, kartulid, puljong ja loorberileht. Aetakse keema ja kokk kuni pakkumise köögiviljad, umbes 20-25 minutit.

Eemaldage ja sebima lavrushku supp blenderisse. Enne serveerimist vala ülejäänud võiga ja puista maitsetaimed ahjust.

9. Küpsetatud lillkapsas kartuli ja juustu

koostisosade

• 1 kg nuikapsas;
• 650 g kartulitärklist;
• 1 sibul;
• Vi basiilikuga kiir
• 220 g Cheddari;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• 500 ml vett;
• 1 puljongi kuubiku
• soola - maitse järgi;
• 80 ml kreemi;
• 40 g jahu;
• 1 tl võid;
• pipar - maitse;
• 1 näputäis muskaatpähklit;
• 1 tl sidrunimahla.

ettevalmistamine

Nuikapsas ja kartulid lõigata keskmise kuubikuteks, sibul - väike. Basil hakkida. Juust hõõruda väike riiv.

Pannil, kuumuta taimeõli keskmisel kuumusel 2-3 minutit ning Brown sibulad.

Keedetakse kastrul veega ja soola puljongi kuubik. 15-20 minutit keeda kapsas ja kartul ja küpseta paar.

Jäta pannil umbes 400 ml puljongit. Lisa koor, jahu ja võid. Aetakse keema üle keskmise soojuse ja küpseta 3-4 minutit, sega pidevalt. Vala basiilikulehtedele soola, pipart, muskaatpähklit, valada sidrunimahla. Klopi segisti mass muutus homogeenseks.

Pane kartul, kapsas ja sibul ahjuvormi. Vala kaste ja puista juust. Kuumuta 15 minutit ahjus temperatuuril 220 ° C.

10. Küpsetatud lillkapsas singi

koostisosade

• 4 nuikapsas;
• 200-250 g sinki;
• 5-7 oksakest peterselli;
• 3 munarebu;
• 240 ml vahukoort;
• 2 supilusikatäit jahu;
• 1 näputäis jahvatatud muskaatpähklit;
• soola ja pipart - maitse järgi;
• 3 spl võid.

ettevalmistamine

Nuikapsas ja sink lõigatud väikesteks kuubikuteks. Haki petersell.

Klopi munakollane koos koor, jahu, muskaatpähkel, sool ja pipar.

Kuumuta või pannil keskmisel kuumusel. 8-10 minutit Brown tükki kapsas.

Küpsetamine tassi panema pool nuikapsas. Pärast - singi peterselli ja ülejäänud kapsas. Vala muna-koore kastmes. Küpsetada 30-35 minutit temperatuuril 175 ° C.