10 lõhnavad ja väga ilus kook aprikooside
Haridusprogramm Toit / / December 19, 2019
1. Simple lahtiselt kook aprikooside
koostisosade
- 180 g võid + natuke määrida;
- 150 g suhkrut;
- 250 g jahu;
- näputäis vanilje;
- Tl küpsetuspulbrit;
- 12-14 aprikoosi.
ettevalmistamine
Riivi külmutatud või jäme riiv. Lisa 50 g suhkrut, jahu, küpsetuspulber ja vanilliin ja lihvima segu riivsaiaga.
Õli küpsetamine tassi ja leviku seda pool aluseks kooki. Cut aprikoosid õhukesteks viiludeks, eemalda seemned ja koht tainas.
Puista puu suhkru ja ülejäänud taigna. Küpsetada kooki 200 ° C juures umbes 45 minutit. Küpsetamise ajal ahju kütmine veidi alandatud temperatuuri.
Kuidas kokk kompott aprikoosid ja valmistab selle ette talvel →
2. Tagurpidi pirukas karamelliseeritud aprikoosid
koostisosade
- 13-15 aprikoosid;
- 85 g võid + natuke määrida kuju;
- 350 g suhkrut;
- 80 ml vett;
- 2 muna;
- 75 g hapukoor;
- näputäis vanilje;
- 140 g jahu;
- Tl küpsetuspulbrit;
- ¼ tl soola.
ettevalmistamine
Lõika aprikoosid pooleks ja eemalda seemned. Õli kuju, mille läbimõõt on 22 cm ja panna põhja puu kärpima ühe kihina.
Väikeses potis Pane 200 g suhkrut ja kalla vett. Sega kuni lahustumiseni ja lase keema üle keskmise soojuse. Kokk seni, kuni siirup pakseneb ja muutub kuldne. Vala neile aprikoose.
Beat ülejäänud 150 grammi suhkrut ja 85 g õli toatemperatuuril kuni homogeenne. Ükshaaval, sisestage munad, segades hästi pärast iga aine lisamist. Pane hapukoor ja vanilje. Eraldi ühendada jahu, küpsetuspulber ja sool. Sega hapukoort segu ning segatakse hoolikalt.
Lülita tainas läbi koridori aprikoosid ja õrnalt ühtlaselt laiali. Küpsetada kooki 180 ° C juures 30-40 minutit. Kontrollige valmisolekut hambatikuga: ta peab minema lõid pirukas. Jahutage magustoiduks 15 minutit ning lülitada serveerimisnõus.
10 hämmastav koogid vaarikad →
3. Liiva kook aprikooside ja pistaatsiapähklid
koostisosade
- 160 g + 1½ tl jahu;
- 100 g suhkrut;
- ¼ tl soola;
- 100 g võid,
- 6-8 aprikoosid;
- 2 supilusikatäit riivsaia;
- 2 supilusikatäit pistaatsiapähklid.
ettevalmistamine
Ühenda 160 g jahu, 50 g suhkrut ja soola. Lisa külm või kuubikuteks ja segada moodustada trahvi helbed. Kui tainas liiga rabe, vala see natuke külma vett, kuni sile.
Käed levida mööda põhja pie baasi ja liiste moodustavad küpsetamiseks. See on kõige parem kasutada madala vormi eemaldatava alt. Koht eelkuumutatud 190 ° C ahjus 20 minutit.
Eraldi konteiner, ühendage ülejäänud jahu ja suhkur. Lõika aprikoosid pooleks, eemalda seemned, pane jahu ja segage.
Puista riivsai propechonnuyu alusel. Korralda aprikoosid kärpima ja küpseta 50-55 minutit rohkem, kuni nad on pehmed. Enne serveerimist kaunista kook pistaatsiapähklid.
5 kiire ja väga maitsev kook tee →
4. Quick kook aprikooside
koostisosade
- 115 g margariini;
- 2 muna;
- 125 g jahu;
- 1 tl küpsetuspulber;
- 200 g suhkrut;
- 1 tl vaniljesuhkrut;
- näputäis soola;
- 7-8 aprikoosid;
- 2 tl sidrunimahla;
- 1 tl kaneeli suhkrut.
ettevalmistamine
Sega pehmendatud margariin ja muna. Lisa jahu, küpsetuspulber, suhkur, vanillsuhkur ja sool ning segage tainast ühtne.
Levitage aluse pan põhjale konteinerid küpsetamiseks. Kõige parem on sobiva kujuga, läbimõõduga 22 cm. Lõika aprikoosid pooleks, eemalda seemned ja asetage puu- tainas kärpima.
Piserda sidrunimahlaga ja puista suhkru ja kaneeliga. Küpsetada kooki umbes tund temperatuuril 180 ° C, kuni see on pruunistunud.
5. Kook aprikooside ja juustuga
koostisosade
- 160 g jahu;
- 120 g võid,
- ¼ tl soola;
- 2-3 supilusikatäit vett;
- 500 g kodujuust;
- näputäis vanilje;
- Tl riivitud sidrunikoort;
- 100-120 g suhkrut;
- 5 supilusikatäit kreemi või raske koor;
- 2 muna;
- 3 sl maisitärklist;
- 7-8 aprikoosid.
ettevalmistamine
Kombineeri jahu, külmutatud ja tükkideks lõigatud või ja soola oma mure. Lisa vesi, segage tainast ja moodustavad kook välja. Mähi see toidukilesse ja hoida külmikus pool tundi.
Whisk mikseris kohupiim, vanilliin, koor, suhkur, koore- või, muna ja tärklis homogeensuseni.
Kata kestas diameetriga 26 cm. Spread alt ja liiste jahutatud tainas ja teha seda mõne nadkoly kahvliga. Küpsetada 7-8 minutit temperatuuril 200 ° C.
Pane põhjal kodujuust segu ja siluda. Lõika aprikoosid pooleks, eemalda seemned ja aseta vilja kodujuust kärpima veidi vajutage. Küpsetada kooki 40-45 minutit temperatuuril 170 ° C.
10 retseptid juustu igale maitsele →
6. Layer kook aprikoosid ja mandlid
koostisosade
- 7-9 aprikoosid;
- 2 spl võid;
- 4 spl suhkrut;
- ¼ tl jahvatatud kardemoni;
- Tl jahvatatud kaneeli;
- 1 tl maisitärklist;
- veidi jahu;
- 250 g lehttainapõhi;
- 3 sl piima;
- 4-5 supilusikatäit mandliõli kroonlehed;
- 1 tl kaneeli suhkrut.
ettevalmistamine
Cut aprikoosid mitmeks õhukesteks viiludeks, eemalda seemned ja koht kaussi. Lisa sulavõi, suhkur, kardemon, kaneel ja tärklis ja sega hästi.
Floured pinnale rulli tainas ümara moodustise ja asetage see laid küpsetuspaberiga. Pane keset ringi viilud aprikoosid ja suruge servad kooki.
Coat servad piimaga, pane oma osa kroonlehed mandli piim ja määrige uuesti. Küpsetada kooki 190 ° C juures 25-30 min, kuni see on pruunistunud. Lahedad enne serveerimist magustoit ja puista ülejäänud mandli kroonlehed ja suhkru kaneeli.
20 desserts tavalise lehttainapõhi →
7. Kook aprikoosid kohta keefiri
koostisosade
- 250 ml jogurt;
- 2 muna;
- 180 g suhkrut;
- 50 g võid,
- 250 g jahu;
- Tl söögisooda;
- näputäis vanilje;
- näputäis soola;
- 12-15 aprikoosi.
ettevalmistamine
Mix jogurt, munad, suhkur ja jahutatud sulavõi. Eraldi konteiner, ühendada jahu, söögisooda, sool ja vanilje. Lisa jahusegu vedeliku koostisosad ja segada põhjalikult.
Lõika aprikoosid pooleks, eemalda seemned ja lõhe poole veel kaks. Küpsetamine tassi, pane tainas ja koht peal ühe kolmandiku ühe kolmandiku aprikoose. Korda kihte veel kaks korda. Seega aprikoosid ühtlaselt jaotunud ajal küpsetusaega.
Koht pirukas eelsoojendatud 180 ° C ahjus 40-45 minutit. Lülita veidi avada uks ja puhkuse magustoit 15 minutit jahtuda.
Väga lihtne retsept moosi alates aprikoosid ja apelsinid →
8. Apricot juustukook toorjuustu ja hapukoorega
koostisosade
- 120 g shortcake;
- 2 tl suhkrut + 200 g;
- 3 pressida sool;
- 100 g võid,
- 4-5 aprikoosid;
- 1 tl sidrunimahla;
- 450 g koorejuust;
- 110 g hapukoort;
- näputäis vanilje;
- 2 muna.
ettevalmistamine
Blender tükelda küpsiseid 2 sl suhkrut ja näputäis soola. Vala kaussi, lisada sulavõi ja sega ühtlaseks. Vala segu nõusse küpsetamiseks ja tampima alt. Ideaalne kuju mõõtmise 33 x 22 cm. Koht eelsoojendatud 180 ° C ahjus 15 minutit ja jahutatakse.
Puhastage aprikoosid naha ja eemaldage seemned. Aluse Pane puu, lisada 50 grammi suhkrut, näputäis soola ja veidi vett. Cook, segades keskmisel kuumusel, kuni suhkur lahustub. Vähendage ahju ja küpseta veel 10 minutit.
Pane aprikoosid blender, lisada sidrunimahl ja veidi vett ja segatakse kuni sile.
Mixer, ühendage juustu ja hapukoorega. Pane ülejäänud suhkur, vanilje ja sool ja segatakse uuesti. Ükshaaval, sisestage munad, peksmine ka pärast iga aine lisamist.
Spread munast koresegu põhjal jahutati. Top juhuslikult panema väikesteks tükkideks aprikoosi püree ja teha need mustrid hambatikuga või nuga. Cheesecake Küpsetada 160 ° C juures 25 minutit, jahutage ja salvestab 2 tunniks külmkappi.
11 juustukook retseptid ideaalne neile, kes armastavad klassikat ja eksperimenteerimise →
9. Kook aprikoosi ja õhu besee
koostisosade
- 250 g jahu;
- 125 g võid,
- 4 muna;
- näputäis soola;
- 250 g tolmsuhkrut
- 8-10 aprikoosid;
- 2-3 spl hakitud mandleid.
ettevalmistamine
Lisa jahu riivitud külmutatud või ja lihvima helbed. Eraldage ettevaatlikult munakollased alates valged, et neid ei ole segatud. Puder munakollast soola, vala õlisegu ja segatakse põhjalikult.
Kui tainas on saadud murenev, lisada veidi külma veega. Kuju kook alused, wrap Muovikelmu ja hoidke seda külmkapis 45 minutit.
Whisk mikseris valkude paksu valget vahtu. Jätkates takistavat väikesteks tükkideks valada tuhksuhkrut. Sul peaks olema tugev tihe vaht on homogeenne.
Roll jahutatud tainas moodustamine ja leviku see põhjale liiste kõrge ja bakeware, sätestati pärgament. Cut aprikoosid õhukesteks viiludeks, eemalda seemned, tuginedes pan.
Puista viljad mandlid ja top koos valgu mass. Koht eelkuumutatud 180 ° C ahjus 45 minutit. Kui pruunistatud besee, kaas pirukas fooliumiga nii, et see ei ole põlenud.
3 viise kokk maitsev besee kodus →
10. Layer kook aprikooside, murakad ja pähklid
koostisosade
- 100 g pähkel;
- 3 sl pruuni suhkrut;
- 2 supilusikatäit maisitärklist;
- ¼ tl soola;
- veidi jahu;
- 400 g lehttainast;
- 1 muna;
- 4-5 aprikoosid;
- 300 g murakad;
- 50 g suhkrut.
ettevalmistamine
Veidi kuivada hakitud pähklid kuumal pann. Siis segatakse need pruuni suhkrut, tärklist ja sool.
Floured pinnale rulli taigen ristküliku ja nihutad küpsetusplaadile. Astusin tagasi äärest umbes 2 cm, tee madalas sisselõige piki neid noaga. Saad mingi raami. Oma keskosas teha mõned nadkoly kahvliga.
Katke tainas lahtiklopitud munaga. Ilma ulatusest väljumata kirjeldatud, katta vahekihiks pähkel segu. Top viilud aprikoosid ja murakad ja puista suhkruga.
Küpsetada kooki 10 minutit temperatuuril 220 ° C. Seejärel lastakse tal 200 ° C ja küpseta umbes pool tundi rohkem, kuni tainas on kergelt pruunistunud ja aprikoosid ja murakad ei pehmendamiseks.
vt ka
- Selline teistsugune Smetannikov: kuidas kokk koogid ja pirukad, tuttav lapsepõlve →
- Kuidas kokk maitsestatud kook pirnide, kaneel ja apelsinikoore →
- 10 maitsvaid kooke küpsiseid, et ei pea ahju →