10 sealiha retseptid neile, kes on väsinud vorsti

Keeda sealiha ahjus, pliidi, kahe katla, multivarka ja isegi mikrolaineahi.

Sealiha, võite võtta tükk kaela, abaluude või sink. Kui kasutate külmutatud liha, siis kindlasti Ott toatemperatuurini.

Et veenduda, et liha on valmis, lihtsalt purustada see noaga paksema osa. Mahl peab olema läbipaistev.

Serveeri keedetud sealiha mis tahes kastmed vastavalt oma maitsele.

1. Küpsetatud sink ahjus koos sojakaste ja mesi

koostisosade

• 8 küüslauguküünt;
• 1 kg sealiha;
• soola ja pipart - maitse järgi;
• 2 spl sojakaste;
• 1 tl mett;
• 1 tl taimeõli.

ettevalmistamine

Küüslauk väikesteks tükkideks.

Liha loputada ja kuivatada õhu käes paberrätikud. Tee sisselõikeid sealiha otsak ja nashpiguyte küüslauk. Sool, pipar, vala sojakaste ja hõõruda mett. Jäta külmkappi 1 tund.

Õli küpsetamine tassi. Pane see sea ja 1 tund kokk eelsoojendatud 220 ° C ahju. Iga 10-15 minutit, top kastmist lihamahla välja paistma.

2. Küpsetatud sink ahjus kalja ja mint

koostisosade

• 1 pirn;
• 6 küüslauguküünt;
• 900 g sealiha;
• soola ja pipart - maitse järgi;
• 1 tl maitsestamiseks liha;
• 700 ml kalja;
• 1 Oksa mint;
• 1 tl äädikat 6%;
• 1 loorberileht.

ettevalmistamine

Sibul ja küüslauk väikesteks tükkideks.

Liha loputada ja kuivatada õhu käes, mille paber. Tee madalas kärped pikipinnas ja nashpiguyte sibul ja küüslauk.

Puista sealiha soola, pipra ja ürtidega. Pane kaussi ja vala kvas. Lisa piparmünt, äädikas ja loorberileht. Cover kaanega või toidukilega ja jäta külmkapis 12 tundi.

Kuumuta ahi 200 ° C. Keedetud sealiha Küpseta 40-60 minutit.

Enne serveerimist lõigatakse õhukesteks viiludeks.

3. Küpsetatud sink ahjus koos õlut ja siidrit

koostisosade

• 3 sl Dijoni sinepit;
• 1 tl pruuni suhkrut;
• soola ja pipart - maitse järgi;
• 900 g sealiha;
• 150 ml õlut valgust;
• 150 ml õunasiidrit;
• 3 asju nelgiga
• 2 loorberilehed.

ettevalmistamine

Sega sinep, suhkur, sool ja pipar. Hõõru sealiha Saa kastmega. Pane sügava ahjuvormi. Vala õlu ja siider. lisada pungad ja loorberileht.

Kokk ahjus 200 ° C juures umbes 1 tund. Perioodiliselt jootmise lihakastet hallitust.

Pärast eemaldage ahjust, kate foolium ja jäta 15 minutiks.

4. Küpsetatud sink ahjus ingveri, sinep ja õun

koostisosade

• 1 tükk ingverit pikkus umbes 2 cm;
• 4 küüslauguküünt;
• 1 Oksa rosmariin;
• 5 spl sojakaste;
• 3 spl oliiviõli;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 700-800 g sealiha;
• 1 õuna;
• 2 tl teravilja sinep;
• Taimeõli - määrimiseks.

ettevalmistamine

Ginger hakkida noaga. küüslauk väikesteks tükkideks. Rosmariinilehtede eemaldada oksad.

Sega sojakaste, õli, viilud ingveri ja pipraga.

Tee sisselõikeid liha ja nashpiguyte küüslaugu ja rosmariiniga.

Asetage sealiha pakendis. Vala kaste ja Toss ühtlaselt jaotada üle liha. Pärast tie kotti ja koht külmkapis 8-12 tundi.

Eemaldage sealiha ja kuivatage majapidamispaberiga.

Apple hõõruda väike riiv. Sega sinep ja ülejäänud soja-ingveri marinaadis.

Määrige pannil taimeõli ja soojuse maksimaalse soojuse. Fry sealiha paar minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Veidi jahe ja liha spoileriring nähtud sinepi-õunapüree. Pane varrukas küpsetamiseks ja sulgege see. Kokk ahjus umbes 1 tund temperatuuril 200 ° C. Pärast lõigatud ja lase sel seista 15-20 minutit.

5. Küpsetatud sink ahjus koos mandariinid ja paprika

koostisosade

• 1 liiter vett;
• 6 teelusikatäit soola;
• 4 oksakestega tüümiani;
• 7-8 herned piment;
• 3 loorberilehtedest;
• 2 mandariini;
• 1 kg sealiha;
• 4 küüslauguküünt;
• 1 tl paprika;
• 1 tl jahvatatud koriander;
• 1 tl sinepit teravili;
• 1 tl jahvatatud segu paprika.

ettevalmistamine

Aluse ühendada vett soola, tüümiani, piment ja loorberileht. Üks mandariini pigista mahl ja lõigatakse tükkideks. Lisa potti.

Keedetakse soolveega ning seejärel jahtuda toatemperatuurini. Pane see liha, kata kaanega või toidukilega ja jäta külmkappi 10-12 tundi.

küüslauk poole läbisöödu vajutage või karbonaad noaga. Sega paprika, koriander, sinepiseemned ja pipar segu mandariin mahla teise.

liha eemaldada soolveega ja pat kuiv paberrätikud. Ülejäänud küüslauk väikesteks tükkideks.

Tee väike sisselõiked sealiha otsak ja nashpiguyte küüslauk. Nüüd levinud liha sinepi marinaadis igast küljest. Wrap fooliumiga ja 2 Chasa küpseta ahjus temperatuuril 160 ° C.

Keedetud liha, eemalda ahjust ja lase seista 30-40 minutit. Pärast laiendada.

6. Küpsetatud sink ahjus koos veini ja granaatõuna kastmega

koostisosade

• 5 küüslauguküünt;
• 200 ml kuiva valget veini;
• 6 supilusikatäit kaste granaat;
• 2 supilusikatäit peenestatud koriander;
• 1 tl jahvatatud muskaatpähklit;
• 1½ tl soola;
• Tl jahvatatud musta pipart;
• 2½ kg sealiha.

ettevalmistamine

Haki küüslauk noaga või läbivad vajutage. segada vein, Granaatõuna kastmega, koriander, muskaatpähkel, sool ja pipar.

Sealiha, Loputa ja kuivata paberrätikud. Pane kaussi ja vala marinaad. Cover kaanega või toidukilega ja jäta külmkappi päevas. Perioodiliselt keera liha nii, et see on ühtlaselt ligunenud marinaad.

Pärast sealiha panna koos marinaad varrukas küpsetamiseks. Tihedalt siduda, pannakse kuju ja 02:00 1½-küpseta ahjus 200 ° C Pärast hoolikalt lõigata kott ja jäta 15-20 minutit liha pruunistunud.

7. Küpsetatud sink plaadil koriandri ja punane pipar

koostisosade

• 1½ liiter vett;
• Vi porgandi;
• 1 sibul;
• 1 kg sealiha;
• 2 tl soola;
• 5-6 herned piment;
• 5-6 herne musta pipart;
• Tl koriander;
• 1 loorberileht;
• 4 küüslauguküünt;
• Tl jahvatatud musta pipart;
• ¼ tl jahvatatud punast pipart.

ettevalmistamine

Keevas vees put porgandid ja sibul. Kui keeb taas lisada sealiha. Puljong peab täielikult katma liha. Keeda keskmisel kuumusel 40-45 minutit. Pärast lisades soola, hernes ja aromaatne must pipar, koriander ja loorberileht. Kokk veel 20 minutit. Pärast keera kuumus maha ja jäta liha puljong jahutab.

Küüslauk läbida ajakirjanduses või tükelda muul viisil. Ühenda jahvatatud musta ja punase pipraga. Hõõru liha seguga valmis, murrab ta fooliumiga ja jäta külmkappi 10-12 tundi.

8. Küpsetatud sink mikrolaineahjus koos küüslaugu ja rosinad

koostisosade

• 800-900 g sealiha;
• 3 küüslauguküünt;
• 2 tl rosinad - valikuline;
• 2 tl soola;
• 1 tl jahvatatud musta pipart;
• 1 tl taimeõli;
• 5-6 loorberilehte;
• 400 ml keeva veega.

ettevalmistamine

Liha Loputa ja kuivata paberrätikud. Küüslauk väikesteks tükkideks. Rosinad 3-4 minutit leotada soojas vees.

On sealiha teha kärpeid noa otsa. Nashpiguyte küüslaugu ja rosinad, hõõruda soola ja pipart ja puhkuse külmkapis umbes 1 tund.

Üle kõrge kuumuse, kuumuta õli pannil. Fry sealiha 2-3 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Võtke riistad mikrolaine. Allosas panna loorberileht, üle - liha. Vala keeva veega, katta ja panna ahju. Küpseta 15-25 minutit maksimaalsel võimsusel. Pärast omakorda liha ja koht mikrolaineahjus veel nii palju.

9. Küpsetatud sink multivarka sojakaste ja kurkum

koostisosade

• 3 spl sojakaste;
• 1½ spl taimeõli;
• Tl leaf sinep;
• Tl kurkumi;
• 1 tl maitsestamiseks liha;
• 1 kg sealiha.

ettevalmistamine

Kombineeri sojakaste, 1 spl võid, sinepit, kurkum ja maitseained liha.

Sealiha, Loputa ja kuivata majapidamispaberiga. Levitage marinaad ja jäta külmkapis 4-5 tundi.

rasvaanumasse Multivarki Ülejäänud võid ja koht liha. Kokk 1½ tundi "Putting out" tavalisel multivarka või 40 minutit survekeedupotis.

Eemalda liha, kaeti fooliumiga ja jäta see jahtub.

10. Küpsetatud sink kahe katla rosmariini ja tüümiani

koostisosade

• 6 küüslauguküünt;
• 5-7 herne musta pipart;
• 1 tl köömen;
• 1 näputäis rosmariini;
• soola - maitse järgi;
• 1 näpuotsatäis jahvatatud punast pipart;
• 1 näputäis suhkrut;
• 1 kg sealiha;
• 1 tl taimeõli;
• 100 ml kvass.

ettevalmistamine

Küüslaugu lõika viiludeks. Pepper robustselt puder. Sega kõik tüümiani, rosmariini, soola, punane pipar ja suhkur.

Liha Loputa ja kuivata paberrätikud. Lõigata liha nuga otsa. Nashpiguyte küüslauk. Ülejäänud segu vürtsid rest sealiha ja puhkuse 20-30 minutit toatemperatuuril.

Kuumuta õli pann maksimaalsel kuumust. Brown sealiha paar minutit mõlemalt poolt.

Pane liha restile auruti ja vala pannile kali. Küpseta 30-40 minutit. Lastakse jahtuda keedetud sealiha kahe katla.