10 retseptid mahlane pollak ahjus

Layfhaker räägib, kuidas küpsetada kõige tavalisem kala, nii et üllatus kõigile.

1. Pollock ahjus sojakaste

koostisosade

• 1 rümba pollak (500-600 g);
• 50 ml sojakastet;
• 2-3 oksakestega peterselli või basiilikut;
• 2 supilusikatäit taimeõli.

ettevalmistamine

Pollock, lõigatud suurteks tükkideks. Pane need kaussi, hoolikalt hõõruda sojakaste ja puista hakitud basiilik. Foolium kergelt õli ja panna see pollak.

Vala kala ülejäänud võiga ja sulgege foolium saada pakendis. Küpsetada ahjus umbes 30-40 minutit temperatuuril 200 ° C. Pärast avada foolium ja küpseta veel 5 minutit.

2. Pollock ahju peterselli ja oranž soola

koostisosade

• 1 apelsin;
• 100 g soola;
• 2-3 oksakest peterselli;
• 100 g leivapuru;
• 5 supilusikatäit taimeõli;
• 4 pollock filee.

ettevalmistamine

Apelsinikoore ja eemaldage jahvatatakse köögikombain koos soola. Haki maitseroheline. Ligikaudu kaks supilusikatäit oranž soola segada riivsaia ja petersell. Ülejäänud vesinikkloriidhappe tsitruse segu, kasutatada muul sööki.

Küpsetusvormi määre spl võid, pane see Pollock filee ühtlaselt ja katta see riivsai. Iga tükk valada üks supilusikatäis taimeõli.

Küpseta ahjus 180 ° C juures umbes 20-25 minutit. Enne serveerimist puhkuse tassi 5-10 minutit toatemperatuuril.

3. Pollock ahjus sidruni ja peterselliga

koostisosade

• 3 sl kuivatatud peterselli;
• 60 ml sidrunimahla;
• 2 spl sidrunikoor;
• 4 spl taimeõli;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 4 pollock filee.

ettevalmistamine

Petersell segada sidrunimahl, koor, kolm supilusikatäit õli, soola ja pipraga. Küpsetusvormi harja ülejäänud võiga. Pane pollak ja puista sidrunhappe segu. Küpsetada kala umbes 20-25 minutit temperatuuril 200 ° C.

4. Pollock ahjus suvikõrvitsa

koostisosade

• 70-100 g kõva juustu;
• 2 keskmise suvikõrvits;
• 2 keskmise või tavapärastele kollase suvikõrvitsa;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• ½ tl Maitsestusseguga Itaalia maitseained ja muud kala;
• 4 pollock filee.

ettevalmistamine

Juust hõõruda keskmise riiv. Suvikõrvits lõika keskmise tükki ja segada pool võid, soola, pipart ja vürtse. Munevad oma portsioni sama fooliumiga 4 esikohal pollock filee. Vala ülejäänud võid, soola ja pipraga. Puista juust.

Sulgege servad fooliumiga, et saada ümbrikud kala ja köögiviljad sees. Vala peale küpsetusplaadile ja küpseta ahjus umbes 35 minutit temperatuuril 190 ° C. Enne serveerimist veidi jahtuda 5-7 minutit.

5. Pollock ahjus sibula ja majoneesiga

koostisosade

• 1-2 sibulad;
• 1 tl taimeõli;
• 600 g pollock filee;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• vürtsid kala - maitse;
• 3-4 spl majoneesi.

ettevalmistamine

Sibul lõigata keskmise suurusega tükkideks. Määri ahjuvormist õliga. Pane kala see, veidi soola, pipart ja lisage maitseained. Puista sibul ja rasva majonees. Küpsetada ahjus umbes 25-30 minutit temperatuuril 180 ° C.

6. Pollock ahjus tomati ja juustuga

koostisosade

• 600 g pollock filee;
• 1 tomat;
• 100 g kõva juustu;
• 1 tl taimeõli;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 2-3 supilusikatäit hapukoort või majoneesi.

ettevalmistamine

Pollock filee lõigatakse keskmise viiludeks, tomatid - õhukesteks viiludeks. Juust hõõruda jämeda riiv.

Määri ahjuvormist õliga. Pane see kala. Soola ja pipraga. Top tomati määrida hapukoort ja puista juust. Küpsetada ahjus umbes 25 minutit temperatuuril 180 ° C.

7. Pollock ahjus sidruni, juustu ja sibulaga

koostisosade

• 1 sibul;
• 1 sidruni;
• 200 g kõva juustu;
• 1 tl taimeõli;
• 6 pollock filee;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 1 näpuotsatäis paprika.

ettevalmistamine

Sibul lõigata pooleks rõngad, sidruni - viiludeks. Juust hõõruda jämeda riiv. Katke küpsetuspaberiga fooliumiga ja harja võiga.

Pane pool sibul seda - kala. Maitsesta soola ja pipraga ning lisa paprika. Top sidrunilõikude ja puista juust. Küpsetada umbes 30 minutit temperatuuril 180 ° C.

8. Pollock ahjus porgandid, sibul ja juust

koostisosade

• 300 g pollock filee;
• 1 tl sidruni;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 2 sibulat;
• 2 porgandit;
• 100 g kõva juustu;
• 3-4 supilusikatäit taimeõli;
• 4-5 spl majoneesi.

ettevalmistamine

Pollack valada sidrunimahla, veidi soola ja pipart. Sibul lõigata väikesteks tükkideks. Porgand ja juustuga rest jäme riiv. Kui pann kuumust õli üle keskmise soojuse. 3-5 minutit praadida sibul ja porgand, sega pidevalt. Maitsesta soola ja natuke jahe.

Küpsetamine tassi panema pool köögivilja, Pollock, ja ülejäänud porgandid ja sibul. Määrige top majoneesi ja puista juust. Küpsetada umbes 25 minutit temperatuuril 180 ° C.

9. Pollock ahjus paneeritud anšoovised

koostisosade

• 2 küüslauguküünt;
• 1-2 oksakestega rosmariin või peterselli;
• 50 g saia viljaliha;
• 6 tükki konserveeritud anšoovis filee;
• 4 spl taimeõli;
• soola - maitse järgi;
• pipar - maitse;
• 400 g pollock filee.

ettevalmistamine

Küüslauk lõigatakse keskmise suurusega tükkideks. Rosmariin peeneks hakkida. Leib hakkida köögikombainis. Lisa küüslauk, anšoovised, pool võid, soola ja pipraga. Jällegi võita köögikombainis, kuid mitte väga pikk, nii et koostisosade tükikesi ei ole liiga purustada.

Pane Pollock filee pannile, võiga määritud ja puista riivsai. Küpsetada 180 ° C juures umbes 20-25 minutit.

10. Pollock ahjus marineeritud

koostisosade

• 500 g pollock filee;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 2 hapukurki;
• 1-2 küüslauguküünt;
• 1-2 oksakestega tilli;
• 250 g hapukoort;
• 1 supilusikatäis taimeõli.

ettevalmistamine

Pollock filee lõigatakse keskmise suurusega tükkideks. Kergelt maitsesta soola ja pipraga. Kurk hõõruda jämeda riiv. Haki küüslauk noaga või läbivad vajutage. Haki till. Sega kõik hapukoorega.

Määri küpsetusvormi õliga ja koht kala ta. Vala peale kurk ja koorekastmes. Küpsetada ahjus umbes 30 minutit temperatuuril 180 ° C.