10 Nõukogude retseptid, kust lähevad ahnelt

1. Supp "Curly"

Light, rikas, vanemtüürimees Nõukogude emad võitluses nohu. "Curly", sest lahtiklopitud munaga muutub helbed.

koostisosade

• 2 liitrit vett;
• soola - maitse järgi;
• 1 loorberileht;
• 2-3 herne musta pipart;
• 1 kanarind;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 2 supilusikatäit päevalilleõli;
• 3 kartul;
• 50 g nuudlid;
• 2 muna.

ettevalmistamine

Vala vesi pannile, soola, lisada loorberileht, pipar. Pane kanafileed kokk. Võite kasutada rindade luustiku: nii puljong siis mitmekesisusele. Kui liha on keedetud, püüdmine, jahtuda ja lõigata väikesteks kuubikuteks.

Kuigi liha jahutab teha zazharku: hakitud sibul ja porgandid praadida taimeõlis. Seda saab teha kas eraldi või koos - oma valik.

Lisa puljong kuubikuteks kartulid ja pärast 10-15 minutit ja zazharku. Pärast veel 5-7 minutit, viska peotäis nuudlisupp ja peene joana sisestage lahtiklopitud munad. Kaks minutit, ja saate vala supp kaussi.

2. pasta nautically

Bolognese Nõukogude ajastu unikaalse tomati-liha maitse. Pasta nautically trahvi läks lõunale ja jäänuseid hommikul pangad pakendatud ja võtta teiega tööd. Kuna isegi külma on väga maitsev.

koostisosade

• 200 g pastat;
• soola - maitse järgi;
• 2 supilusikatäit päevalilleõli;
• 1 sibul;
• 2 küüslauguküünt;
• 500 g hakkliha;
• 2 supilusikatäit tomatipastat.

ettevalmistamine

Keeda pasta soolases vees. Classics see roog peetakse penne - silindrilise esemed umbes 4 cm pikk. Aga võib võtta mis tahes muu: spagetid, lasanje, vibud ja nii edasi.

Murra pasta ja loputa, kuid ei tühjendada kõik vett, kus nad keedetud. Jäta klaas: ta peab hiljem.

Klaasjaks praadida taimeõlis hakitud sibul. Lisa hakitud küüslauk ja hakitud liha. Parem veiseliha või segu sea- ja veiseliha. Kokk 10 minutit pidevalt segades.

Lisa tomatipasta ja küpseta veel 2-3 minutit. Seejärel valage vesi Connect hakkima pasta, sega ja kuumuta madalal kuumusel umbes viis minutit.

3. Praetud munad keedetud vorsti

"Doctor" ja "Piim" oli mitte ainult hea välja nupp "Olivier". Tänu tavaline praetud vorsti muutunud delikatessiks. Juicy viilud flavorful krõbedad servad sõna otseses mõttes sulas suus.

koostisosade

• 5-7 viilu keeduvorstides;
• 1 tl päevalilleõli;
• 3 muna;
• soola ja jahvatatud musta pipart - maitse järgi.

ettevalmistamine

Valmistamine see roog peaks algama leida hea keedetud vorsti. Vastavalt Nõukogude külalisi "Doctor" hõlmab veiseliha, sealiha, munad, piim ja maitseained. Püüa leida riiulid sarnane toode.

Vorsti lõigata ringid 0,5-1 cm paksune. Hea vorsti praadimine loobutakse. Kui te ei soovi seda, pügala klubid mitmes kohas.

Määrige pannil taimeõli ja hea Haskala ta. Pane vorsti, prae kaks minutit. Seejärel keera panni ning murda vahel tükkideks vorsti, muna. Maitsesta soola ja pipraga ning küpseta veel kolm või neli minutit.

4. Salat "Mimosa"

Ajastul nappus, see lihtne salat sai regulaarne puhkus tabelis. Tema õrn tõttu valgu ja juustu maitse meeldis nii lastele kui täiskasvanutele. "Mimosa" salat nimetatakse tõttu väljamõeldis Nõukogude koduperenaised, kes olid hajutatud peal varises munakollased.

Kuna populaarsust salatit ostnud paljud sordid: riis, õuna ja nii edasi. Aga Layfhaker pakub klassikat.

koostisosade

• 3 kartul;
• 3 väikest porgandit;
• 4 muna;
• 50 g võid,
• 1 sibul;
• 1 purk konserveeritud Makrellhaug;
• 150 g kõva juustu;
• 150 g majoneesi;
• oksakest haljastuse kaunistused.

ettevalmistamine

Valmistage koostisosi. Keeda ja resti riiv kartulid ja porgandid. Keeda kõvaks keedetud muna, murenema munakollased ja valged hõõruda jämeda riiv. Juust ja külmutatud või hõõruda ka parem väike. Koori ja peeneks hakkida sibul. Parem salat. Tavaline pirn vala keeva veega lahti saada kibedus.

Konserveeritud õli väljalaskmiseks. Eemalda luud ja puder kala kahvliga. Pealegi Makrellhaug, mida saab kasutada konserveeritud lõhe, roosa lõhe ja Keta. On kala kvaliteeti sõltub suuresti maitse tuleviku salat. Seetõttu tuleb kindlasti lugeda meie artikkel valimise kohta konserveeritud.

Kui kõik on valmis, pane kihtide tooted: kartulid, porgandid, majonees, munavalget, juust, kala, või, sibul, majonees, varises munakollased.

Kaunista salat rohelised ja puhkuse paar tundi imenduda.

5. salat

Pre-revolutsiooniline Venemaa salat valmistatud keedetud veiseliha või hirveliha muna ja soolsus. Nõukogude Liidu oluliselt lihtsustatud retsept: panna, mida nad tõid küla ja leida kauplustes. Aga saada kõik sama suur magus ja hapu salat.

koostisosade

• 1 keskmise peedi;
• 3 kartul;
• 2 marineeritud;
• 200 g hapukapsa;
• 1 sibul;
• 100 g herneid;
• 3-4 spl päevalilleõli;
• soola ja suhkrut - maitse;
• 1 supilusikatäis õunasiidri äädikat.

ettevalmistamine

Keeda peet ja kartul. Peet saab keedetud 8-10 minutit, kui sa tead veidi elu häkkimine. Kuigi cool köögiviljad, valmistada ülejäänud koostisosad.

Lõika kurk kuubikuteks. Press neid ja hapukapsas, et vabaneda liigse niiskuse. Koori ja Hakkliha sibul. Nõruta vedelik purki herned.

Peet ja kartul lõika kuubikuteks ja ühendada teiste toodetega.

Sega päevalilleõli (oliiviõli võimalik) soola, suhkru ja äädikas. Kui kurgid ja kapsas on tugevalt happeline, siis ei saa lisada. Maitsesta salat ja lase tal seista mõnda aega. Teisel päeval veelgi maitsev vinegrett.

6. Suupiste sulatatud juust

Snack akuutsed ja pakkumine. See läheb hästi rukkileib või Borodino. Aja jooksul palju variatsioone: porgandid peet, muna ja nii edasi.

koostisosade

• 300 g toorjuustu;
• 50 g võid,
• 3 muna;
• 3 küüslauguküünt;
• soola ja musta pipart - maitse järgi;
• 4 spl majoneesi.

ettevalmistamine

Juust ja võid, eemaldage see sügavkülma. Külmavõetud neid lihtsam hõõruda riiv. keeda munad kõvaks keedetud. Kui nad jahtuda, neid tuleb puhastada ja põhjalikult puder kahvliga või hõõruda trahvi riiv. Küüslauk puhas ja jätke ajakirjanduse kaudu.

Kombineeri kõik koostisosad, sool, pipar ja maitsesta majoneesi.

7. Võileivad kilud

NSVL ilma kilu ei tee ühel söögikorral. Paljud mäletavad veel oma maitsev maitse ja suitsutatud maitse, mis on nii lahe koos kurgi ja leiba. Täna riiulitel leida väga konserveeritud peaaegu võimatu: erinevad tootmise tehnoloogia. Aga teha maitsvat võileibu kilud veel võimalik.

koostisosade

• 10 viilud pätsi;
• 1 purk sprottidest;
• 2-3 hapukurgist;
• 2 muna;
• 2 supilusikatäit majoneesi.

ettevalmistamine

Kaunilt lõigatud päts piklik ovaali või kolmnurgad. Kuivatage leiva viilud keemiline pann mõlemal pool, või ahjus.

Iga tükk leiba veidi rasva majonees (parem - maja) Ja puista riivitud keedetud muna. Top õhuke viil hapukurk ja üks või kaks kilu.

8. Rolls keedetud kondenspiima

Torud ja pähklid, täidisega keedetud kondenspiim - peamine delikatess Nõukogude lapsi. Sweet, krõmpsuv - tundus nad võiksid süüa ton! Kuna kujul pähklid säilinud, ei ole kõik pakkumised, et rahuldada oma laste torukesed. Modern vahvliraua toime oma toiduvalmistamiseks.

koostisosade

• 4 muna;
• 200 g võid,
• 2 tassi jahu;
• 1 tass suhkrut;
• 1 tl taimeõli;
• 1 purk kondenspiima keeta.

ettevalmistamine

Sügavas kaussi, peksid munad (mikser kiirem). Seejärel sisestage pehmendatud või sulatatud veevannil võid. Peatumata sebima, järk-järgult lisada jahu ja suhkur. Sa peaksid saama taigna on järjepidevuse jogurt.

Kuumuta vahvliplaadile õigele temperatuurile määrida oma pinnal taimeõli ja küpsetada vahvlid. Mõned mudelid on varustatud eriseadmetega, et minimeerida vahvlid arvesse koonused ja torud. Kui sul ei ole, käsitsi välja.

Mis Alusta kondiitritooted paketi kondenspiima kanalid. Teise: kondenspiim saab vahustatud võiga, saad täpsemat koor.

9. šokolaadi vorsti

Nõukogude ajal ei olnud sellist mitmekesisust kondiitritooted, nagu see praegu on. Aga meie emad olid leidlikud. Nad tulid uskumatult maitsev magus vorsti, et ja sulanud suus.

koostisosade

• 500 g küpsiseid;
• 100 ml piima;
• 200 g suhkrut;
• 3 sl kakaopulbrit;
• 200 grammi võid.

ettevalmistamine

Murenema küpsiseid (harilik suhkur): kokkuvolditav Olemas, tie ja rulli tainarulli. Tuleb saada last, mis langeb seas suuremat tükki.

Connect ja hea soojuse piima, suhkru ja kakao. Lisa võid. Kui see on sulanud, eemalda šokolaadi-koor segu tulelt ja vala oma küpsise. Segada hoolikalt.

Pane palju toitu film on for- vorsti ja säilitatakse külmikus kaks kuni kolm tundi. Kui Suklaavanukas ka kõvastub, eemalda foolium ja lõigata.

Vahelduseks, võite lisada hakitud pähklid ja kuivatatud puuviljad.

10. Cake "Sipelgapesa"

Tipp populaarsus maiuspalad tuli 1970. Siis iga pere oli oma retsept see karge, väga magus kook. Tähelepanuväärne on, et sarnane magustoidud on erinevad toidud.

koostisosade

Tainas:

• 250 g margariini;
• Vi tassi suhkrut;
• 2 muna;
• Tl soola;
• Tl söögisooda;
• 400 g jahu.

Sest koor:

• 200 g võid,
• 1 purk kondenspiima keeta.

ettevalmistamine

Klopi sulanud margariin ja suhkur koheva kreemjas mass. Ühendage see vahustatud sebima muna, soola ja söögisoodat. Segage. Õrnalt, lakkamatult sekkuda, lisada jahu. Sa peaksid saama jäik tainas. Võtke teda tund külmkapis.

Jahutatud tainas hakkima või rest suur riiv. Katke küpsetuspaberiga ja panna teda tulenevad test "ämblikuvõrgu". Küpsetada 160 ° C juures 20-25 minutit.

Kuni tainas on küpsetatud, sebima keedetud kondenspiima õliga. See on koor.

Ispoksheesya Break tainas väikesteks tükkideks, segada neid põhjalikult koor on for- "sipelgapesa" ja eemalda maiuspala tund ja pool külmkappi. Nii kook on hästi töödeldud ja lõigatud.

---

Millist toitu sa seostada Nõukogude Liidu? Jaga mälestusi kommentaare oma lemmik retseptid.