10 väga maitsev roog hakkliha, millega igaüks saab hakkama
Haridusprogramm Toit / / December 19, 2019
Lazy pizza "Margarita"
Kui külmkapis on veiseliha, kuid kapis baguette poole tunni saab valmistada suurepärase õhtusöögi.
koostisosade
- 500 g veisehakkliha;
- 350 g tomateid soolvees;
- 250 g mozzarella;
- 1 baguette;
- hunnik basiilik;
- taimeõli.
ettevalmistamine
Veisehakkliha on parem võtta. Aga sa võid kasutada nii sealiha ja kana. Prae hakkliha on hea tulipunane pann 5-8 minutit. Seejärel lisage tomatid ja keeda umbes 15 minutit, kuni vedelik on aurustunud.
Baguette, lõigatud pikuti, eemalda viljaliha keskelt. Mõlemad pooled on õhu käes kuivada ahjus 2-3 minutit. Mozzarella lõika kuubikuteks. Haki basiilik.
Levitage täitematerjaliks tomati ja juustuga mõlemas otsas baguette. Puista basiiliku ja küpsetada veel 5 minutit.
keftedes
See traditsiooniline Kreeka köök, mis on mahlane pallid hakkliha ja köögivilju. Keftedes saab kätte eraldi (nad on hea minna õlu) Ja garneering.
koostisosade
- 500 g veisehakkliha;
- 2-3 keskmise sibul;
- 2 saiaviilu;
- 2 küüslauguküünt;
- 1 muna;
- 4 spl hakitud peterselli;
- 4 spl piima;
- 1 spl punase veini äädikat;
- 1 tl oliiviõli;
- 1 tl kuivatatud pune;
- 10 piparmündilehti;
- soola ja musta pipart - maitse järgi;
- taimeõli.
ettevalmistamine
Leota leib piima. Press ja lisage hakkliha, muna, hakitud sibul, küüslauk, petersell ja piparmünt. Sega hästi. Maitsesta soola ja pipraga, lisa pune, tibutama oliiviõli ja äädikas. Segage uuesti - parem käsi.
Kata kauss hakkliha toidukilega ja saata see tund külmkapis. Selle aja jooksul, vürtsid annavad maitse ja annavad lihamahla (see tuleb tühjendada). Kui sul ei ole hakkliha, lambaliha või sealiha kasutamise kana (50/50).
Sformuyte hakkliha pallid ja prae neid palju kuuma taimeõli tugevalt. Valmis keftedes laotada paber eemaldada liigne rasv.
Loomaliha "Wellington" hakkliha
Loomaliha "Wellington" - roog kallis pidulik. Aga see on võimalik lihtsustada, asendades veise sisefilee liha. Tulemuseks ei ole halvem.
koostisosade
- 1 kg hakkliha;
- 500 g lehttainast;
- 200 grammi seeni;
- 100 g tomatikastet;
- 25 g võid,
- 4 muna;
- 3 sibulat;
- 3 küüslauguküünt;
- peterselli ja muud rohelised - maitse;
- taimeõli.
ettevalmistamine
Sega hakkliha hakitud sibul, 2 küüslauguküünt ja maitsetaimed. Lisa 3 muna ja segatakse hoolikalt. Pane ahjuvormi ja saata see eelsoojendatud 180 ° C ahjus 20 minutit. Cool.
Prae seened ülejäänud küüslauk. Seened saades vedela - praadida kuni see on aurustunud.
lahti rullima lehttainapõhiPane see jahutati seened ja hakkliha päts. Mähi rull. Klopi 1 muna ja määrima rulli. Peal tainas teha kärpeid.
Küpsetada samal temperatuuril 30-40 minutit.
täidisega kartuleid
See lihtne roog saab toita näljane sõbrad, äkki tõusmas külastada. Mis iganes see võtab - see on natuke hakkliha ja kartul.
koostisosade
- 500 g hakkliha;
- 250 ml puljongit;
- 50 g kõva juustu;
- 5 suurt kartulit;
- 1 suur sibul;
- 3 spl tomatikastmes;
- 1 tl Worcestershire kastmega;
- soola ja pipart - maitse järgi;
- taimeõli.
ettevalmistamine
Koori ja peeneks hakkida sibul. See vajab praadida liha. Kui sibul on pehme ja liha on pruunistunud, lisada tomati ja Worcestershire kaste, soola ja pipraga. Hauta 15-20 minutit, kuni kaste pakseneb.
Selle aja jooksul, keeta koorega kartulid. Veenduge, et see ei ole keema ja jäi veidi niiske. Lõika iga kartul pooleks pikuti ja eemalda südamik lusikaga.
Levitage kastmega üle liha kartuli pooleks. Puista iga riivitud juust. Korraldada küpsetusplaadile ja saata ahjus 10-15 minutit, juust on sulanud ja moodustunud kuldne kooriku.
Burritos oad ja mais
Tortilla saab wrap peaaegu midagi. Näiteks hakkliha konserveeritud oad ja mais. Get suurepäraseid burritode kiirustades.
koostisosade
- 500 g veisehakkliha;
- 400 g kõva juustu;
- 200 g konserveeritud maisi;
- 200 g konserveeritud oad;
- 100 ml paksu tomatikastmega;
- 12 tortiljad;
- 1 sibul;
- 1 punane paprika;
- Oliiviõli praadimiseks;
- sool, pipar ja küüslauk pulber - maitse.
ettevalmistamine
Sibul puhas, peeneks lõigatud ja praadida hakkliha oliiviõli. Mis mais ja oad tühjendada vedeliku pipar eemalda seemned ja lõika kuubikuteks.
Lisada köögivilja liha, kui ta on pehme. Maitsesta soola ja pipraga, lisada ¾ riivitud juust, küüslauk pulber ja teised maitseained, vala tomatikaste. Sega ja siis veel paar minutit.
Tortilla, puista ülejäänud juust. Pane need Täidise rulli ümbrikud ja hoidke kuivas tulipunane pann 1-2 minutit.
perunasoselaatikko
See on traditsiooniline Briti tassi, mis on pajaroog täitematerjaliks, kartulipüree ja pruunistatud köögiviljad. Vaatamata tavaline koostisosa, selgub väga maitsev.
koostisosade
- 500 g veisehakkliha või lamba;
- 70 g võid,
- ½ tassi puljongit;
- Tassi piima;
- 3 suurt kartulit;
- 2 keskmise sibul;
- 2 keskmise porgandid;
- 1 purk hernestega;
- soola ja pipart - maitse järgi.
ettevalmistamine
Tee püree: Keeda kooritud kartulid, lisada sooja piima ja 50 g võid, puder.
Prae ülejäänud võiga, kooritud ja hakitud sibul ja porgandid. Kui köögiviljad on pehmed, lisada herned (ärge unustage tühjendada). Prae keskmisel kuumusel umbes 3 minutit. Pane täidis. Kui see on pruunistunud, kalla puljong ja keeda 10-12 minutit rohkem, ilma kaaneta.
Küpsetamine tassi panema täitematerjaliks köögivilja esimene ja seejärel kartuliputru. Küpsetada ahjus 30 minutit temperatuuril 200 ° C.
täidisega sibul
See roog meeldib isegi neile, kes ei meeldi sibul. Tänu hakkima on pehme, õrn ja flavorful. Kui valmis veiseliha, keedetud sööki võtta veidi rohkem kui pool tundi.
koostisosade
- 300 g hakkliha lahja;
- 50 g võid,
- 6 suurt sibulat;
- tala tüümian, basiilik ja petersell;
- soola ja jahvatatud musta pipart - maitse järgi.
ettevalmistamine
Koorige sibulad. Lõigake alt pirn oli samuti tip. Tänu lusika või noaga tõmmake sees pirn, nii et ülejäänud seina paksus umbes 1,5 cm. Saada tühi sibul 5-8 minutit mikrolaineahjus.
Sega hakkliha hakitud ürte ja pehmendatud võid, soola ja pipraga. Alustage segu sibul ja murrab iga fooliumiga.
Küpsetada täidisega sibulad 30 minutit temperatuuril 200 ° C. Serveeri kuumalt.
Burger "lohakas joe"
"Lohakas joe» (Lohakas Joe) - populaarne Ameerikas liiki burgereid, kus selle asemel mahlane burgereid liha kastmega. Ta, muide, mitmekülgne: täiuslik kartulid, pasta, riis ja tatar. Lisaks saab jaotada paketid, külmutamise ja kasutamiseks kokkupandavad kodu.
koostisosade
- 500 g hakkliha;
- 5 tomatid;
- 4 kuklid Burger;
- 2 küüslauguküünt;
- 1 keskmine sibul;
- 1 keskmine porgand;
- 1 tl Worcestershire kastmega;
- 1 tl õunasiidri äädikat;
- soola, jahvatatud musta pipart ja punane pipar helbed - maitse;
- taimeõli.
ettevalmistamine
Koorige sibulad ja porgandid. Sibul peeneks hakitud, rest porgandit riiv. Prae köögiviljad õlis ja seejärel lisage need täitematerjaliks.
Kuigi see on praetud, eemaldage tomati nahk ja puder viljaliha kahvliga. Koori ja tükelda küüslauk. Kui vedelik aurustub hakkliha, sool ja pipar ja lisada hakitud küüslauk.
Mix lubada minut soojeneda ning seejärel valage Worcestershire kaste ja äädikas. Sega uuesti. Lõpus lisada tomatid ja keeda kuni kaste on aurustunud enamikust niiskust.
Kuklid jaoks burgereid kuivatage kuiva tulipunane pann. Vala kaste põhja poolitatud kuklid ja katke.
küpsetatud ziti
Ziti - tüüpi pasta (suur pikk või lühike toru), mis itaallased kasutatakse vormiroad. See roog on mõnikord nimetatakse laisk lasanje.
koostisosade
- 450 g ziti pasta või penne;
- 450 g hakkliha lahja;
- 200 g Parmesan;
- 200 g mozzarella;
- 600 g tomatikastet;
- 1 sibul;
- 1 tl oliiviõli;
- 1 tl kuivatatud pune;
- 1 tl basiilikut;
- soola ja pipart - maitse järgi;
- võid.
ettevalmistamine
Prae veisehakkliha sibul oliiviõli. Siis maitsesta soola ja pipraga, lisada tomatikaste ja küpseta umbes 15 minutit.
In kergelt soolatud veega keema pasta, nii et neil ei ole aega, et saada pakkumise.
Määri küpsetamine võiga. Võid panna pajaroog kihist: pool keedetud ziti, pool riivitud parmesani ja mozzarella viiludeks, pool liha kastmega üle pasta ja ülejäänud juust. Puista pune ja basiilik.
Küpsetada 30 minutit 180 ° C juures
Roll alates Lavašš
Väga lihtne retsept, kui koostisosad ei nõua täiendavat ravi. Kui külmkapis on valmis kanahakklihast, siis koguda 20-minutilise rulli ja teine 40 saavad maitsev õhtusöök.
koostisosade
- 500 g kanahakklihast;
- 200 g paks koor;
- 150 g kõva juustu;
- 1 muna;
- 2 õhukest Lavašš;
- soola, pipart ja maitsetaimed - maitse.
ettevalmistamine
Soola ja pipart hakkima. Lisa see hakitud maitseroheline, mis sulle meeldib.
Puista väike kogus pita leib riivitud juust, pane teine. Sega hakkliha hapukoore ja levitada seda pita. Tihedalt rulli rulli.
Saadud rulli pintsli lahtiklopitud munaga ja puista riivitud juust. Pane rulli pannile, laid pärgament paberil. Küpsetada 40-45 minutit 180 ° C juures