11 burrito retseptid armastavad Mehhiko köök

Mida on vaja meeles pidada,

• Suhe burritod vaja tortiljad - õhuke koogid valmistatud nisu- maisijahu. Need traditsioonilised Mehhiko leivatooted saab osta paljudes kauplustes, asendada õhuke pita leib või make sõltumatult.
• Valmista täidis panema lairiba kesklinnas tortillasid. Pärast kaane serva tortilla. Kruvige omakorda siis fold servad külgedel ja rulli rulli.

• Burrito väikeste koogid teenida kogu suur - vabatahtlik lõigatakse pooleks.

1. Burrito hakkliha, oad ja tomatid

koostisosade

• 1 tomat;
• 80-100 g jääsalat;
• 70 g juustu;
• 1 purk konserveeritud oad;
• 1-2 teelusikatäit taimeõli;
• 250 g veisehakkliha;
• 2 tl jahvatatud tšillipipra;
• 120 g kastmega salsa;
• soola - maitse järgi;
• 4 tortiljad;
• hapukoor - maitse.

ettevalmistamine

Tomat väikesteks tükkideks. Chop salat. Juust hõõruda jämeda riiv. Nõruta oad.

Kui pann kuumust õli üle keskmise soojuse. 5-7 minutit, praadida loomaliha tšillipipra. Lisa oad salsa ja puhkuse veel 5-10 minutit. Paar minutit kuni keedetud lisada soola. Eemalda soojuse ja segatakse juustuga.

Jaota saadud täitematerjaliks võrdseteks osadeks. Lay tortillasid liha, tomatid ja salat, wrap ja serveeri hapukoorega.

2. Burrito hakkliha ja riisi

koostisosade

• 1 sibul;
• 2 küüslauguküünt;
• 3 tomatit;
• 150 g pooltahke juustu;
• 3-5 oksakest koriander;
• 200-220 g jääsalat;
• 150 g konserveeritud maisi;
• 150 g ube;
• 100 g riisi;
• 1 tl taimeõli;
• 500 g veisehakkliha;
• 1 tl sibula pulbrit;
• 1 tl pune;
• 1 tl soola;
• 2 tl köömen;
• 2 tl paprika;
• ¼ tl jahvatatud musta pipart;
• 1 näputäis Cayenne'i pipar;
• 2 supilusikatäit tomatipastat;
• 3 sl vett;
• 6-8 tortillasid.

ettevalmistamine

Haki sibul ja küüslauk. Tomatid lõika kuubikuteks. Juust hõõruda jämeda riiv. Chop koriander. Narva salat. Corn ja oad, tühjendada vedeliku.

riis keema pehmeks ja kergelt jahtuda.

Kui pann kuumust õli üle kõrge kuumus. Paar minutit Brown sibul pool küüslauk. Lisa veise- ja kokk 10-20 minutit rohkem. Paar minutit kuni keedetud Sega sibul pulber, pune, soola, köömneid, paprika, must ja cayenne paprika. Vala tomatipasta veega ja jätta ta ahju veel 3 minutit. Veidi jahtuda.

Iga kook Pane riis, veiseliha, salat, mais, oad, tomatid, sibul, juust ja koriander. Wrap ja Brown kirja ümbrikud pannil 2-3 minutit mõlemalt poolt. Või ümber pakkima burritod leht- ja küpsetada 15-20 minutit ahjus temperatuuril 180 ° C.

3. Burrito praad, avokaado ja pipar

koostisosade

• 680 g ribeye loomaliha;
• soola ja pipart - maitse järgi;
• ¼ tl maitseained praad;
• 1 suur sibul;
• 1 punane paprika;
• 1 avokaado;
• 200-220 g kõva juustu;
• Pooltahkeid 200-220 g juustu;
• 5-7 oksakest koriander;
• 4 tortiljad;
• hapukoor - vabatahtlik.

ettevalmistamine

Veise lõigatud õhukesteks viiludeks. Puista soola, pipra, vürtse ja jäta 5-10 minutit.

Sibulat lõigatud poolrõnga, paprika ja avokaadod - väikesteks tükkideks, juustu - õhukesteks viiludeks või rest suurtel riiv. Chop koriander.

Kui pann keskmisel kuumusel 5-6 minutit, praadida sibul ja paprika. Vala koriander, sega hästi. Kui pan on jäänud mahl köögiviljad, pühkige see paber. Lisa praad viiludeks ja praadida umbes kolm minutit mõlemalt poolt. Puista juust.

Paar minutit soojendada tortillasid pannil ilma õlita. Pane need kuuma täitematerjaliks avokaado. Wrap ja serveeri hapukoorega.

4. Burrito kana, sink ja ananass

koostisosade

• 2 kanarinda ilma naha ja luud;
• soola ja pipart - maitse järgi;
• 2 tl tüümiani;
• 2 tl pune;
• 2 tl taimeõli;
• 100 g mozzarella;
• 250 g konserveeritud ananassi;
• 100 g singi või vorsti;
• Vi paprika;
• 1 jalapeno või paprika;
• 3-4 tortiljad;
• 4-5 supilusikatäit tomatikaste pizza.

ettevalmistamine

Kanarind maitsesta soola, pipra, tüümiani ja pune poole. Kui pann kuumust õli üle keskmise soojuse. Prae kana kuni keedetud 20-25 minutit või veidi kauem. Lahedad ja viilu.

Juust hõõruda jämeda riiv. Ananass, sink, paprika ja jalapeno lõika väikesteks tükkideks.

Iga kook määre kaste, pane natuke kana, juust, ananass, sink, kella ja kuuma paprika, puista maitseained ja wrap. Fry tavalisel pannil või grillil 2-3 minutit mõlemalt poolt.

5. Burrito kana, koriander ja avokaado

koostisosade

• 300-350 g kana;
• 50-60 g mozzarella;
• 3-5 oksakest koriander;
• 1 avokaado;
• 4 tortiljad;
• 1 supilusikatäis taimeõli.

ettevalmistamine

kanafilee keema kuni keedetud, jahtuda ja lõika väikesteks tükkideks.

Juust hõõruda jämeda riiv. Chop koriander. Avokaado lõigata keskmise suurusega kuubikuteks.

Jagage saadud täidis neljaks võrdseks osaks ja panna natuke igale tortilla. Hoolikalt wrap.

Kui pann kuumust õli üle keskmise soojuse. Cook Burritos paar minutit mõlemalt poolt.

6. Burrito kana Jamie Oliver

koostisosade

• 90 grammi riisi;
• 4 kana reie- ilma luu ja nahk;
• 1 tl paprika;
• Supilusikatäis jahvatatud köömned;
• soola ja pipart - maitse järgi;
• 1-2 spl võid;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 kimp koriander;
• 1 laimi;
• 1-2 supilusikatäit taimeõli;
• 1 purk konserveeritud oad;
• 4 tomatid;
• 4-5 varred rohelist sibulat;
• 1 väike kimp salatit;
• 4 tortiljad;
• 4 spl kreeka jogurt;
• 80 g Cheddari.

ettevalmistamine

Keeda riis pehmeks ja jahe.

Kana, jagunevad keskmise tükki. Veidi tõrjuma köök haamer. Puista paprika, köömen, sool ja pipar, mustamine pehmendatud võid. Kuumuta pannil kõrge kuumus. Prae kanatükke 5-7 minutit mõlemalt poolt. Korralda taldrikule ja lase tal jahtuda veidi.

Küüslauk läbida ajakirjanduses. Varred koriander tükeldamiseks, tükelda lehed ja tühistada. Lubja, eemalda koor ja hõõru väike riiv. Paberimassi pigista mahl.

Pannil, kuumuta taimeõli keskmisel kuumusel. Üks minut praadida küüslauk koriander varred. Oad, tühjendada mahla, Viska see sama pannile ja küpseta veel 2-3 minutit. Lisa riis ja küpseta 5 minutit, aeg-ajalt segades. Puista riivitud koor ja pool koriandriga. Segage ja eemaldada soojust.

Lõigatud tomatite keskmise suurusega tükkideks. Sega hakitud roheline sibul, ülejäänud koriander ja laimimahl. salat Narva käed.

Soojendage tortillasid pannil umbes minut. Tee iga aasta natuke riisi ubade, tomatid, kana, jogurt ja jämedalt riivitud juust. Wrap ja teenida.

7. Burrito munapudruga ja chorrizo

koostisosade

• 350 g vorsti või muud chorrizo oma maitse;
• Vi sibul;
• ⅓ pipart;
• 1 tšillipipart;
• 100 g Cheddari;
• 4 muna;
• soola ja pipart - maitse järgi;
• 1 tl taimeõli;
• 4 tortiljad.

ettevalmistamine

Vorstid chorrizo puhastage kest ja murenema. Sibul, paprika ja paprika lõigata väikesteks tükkideks. Juust hõõruda jämeda riiv. Beat munad soola ja pipraga.

Kui pann kuumust õli üle keskmise soojuse. 5-10 minutit chorrizo praadida, lisada sibul ja kella ja kuuma paprika ja küpseta 3-5 minutit. Täida zazharku munad ja puhkust veel paar minutit, aeg-ajalt segades.

Soojendage tortillasid kuiva pann minut. Pane täidis kook ja puista juust. Wrap ja teenida.

8. Burrito kreveti

koostisosade

• 100 g riisi;
• 12-15 keskmise kreveti;
• 1 väike sibul;
• Vi punase paprika;
• Vi roheline paprika;
• 100 g kõva juustu;
• 1 purk konserveeritud oad;
• 1 tl taimeõli;
• 35 g maitsestamiseks tacos;
• 200 ml vett;
• 4 tortiljad.

ettevalmistamine

Keeda riis pehmeks ja jahe.

Krevetid koorida ja lõigata mitmeks tükiks. Sibul ja paprika väikesteks tükkideks. Juust hõõruda jämeda riiv. Pankade ubade äravoolu vesi.

Kui pann kuumust õli üle keskmise soojuse. 2 minutit praadida paprika ja sibul. Puista vürtse ja küpseta veel minut. Lisa oad veega ja keeda 10 minutit. Keeru riisi kreveti ja puhkust kuumusel Järgmises 3-5 minutit või veidi kauem aurustuda kõik niiskust.

Levitage täidis tortillasid, puista juust ja wrap. Fry burrito keskmise kuumusega 2-3 minutit kummalegi poole 5-7 minutit ahjus 200 ° C juures, mitu korda tagurpidi pöörates.

9. Burrito feta juustu, avokaado ja laim

koostisosade

• 2 küüslauguküünt;
• 1 punane paprika;
• 2 laimid;
• 8-9 kirsstomatid;
• 2 avokaadot;
• 200 g feta juustu;
• 200 g noorte kapsast või jääsalati;
• 1 väike kimp koriander;
• 3-5 oksakest pune;
• 400 g ube;
• 2 tl taimeõli;
• Vi tl suitsutatud paprika;
• 2 pressida chili helbed;
• 2 supilusikatäit vett;
• 4 tortiljad.

ettevalmistamine

Küüslaugu ja tšilli lihvima. Lime eemalda koor ja peeneks rest, pigista mahl pulp. Kirsstomatid ja avokaado lõigatud keskmise viiludeks, feta - plaadid, tükeldamiseks kapsas. Koriander ja pune hakkida. Nõruta oad.

Kui pann üle keskmise soojuse, kuumuta 1 spl õli. Paar minutit Brown küüslauk tšilli. Pärast puista paprika, vala mahl ja lisage pool oad. Sega ja kuumuta 7-10 minutit rohkem.

Tomatid ühendada pool ülejäänud laimimahl ja koriander. Avokaado puder ülejäänud mahla.

Fet puista särtsakus ja näputäis tšilli helbed. Prae viilud järelejäänud õli 2-3 minutit mõlemalt poolt. Korralda taldrikule ja kaas juust jahutatud.

Samas pannile, lisa kapsas, pune ja mõnutunne. Segage punane helbed ja valada vett. Cook mõned minutid, kuni kõik vedelik on aurustunud ja kapsas on kergelt krõbe.

Jagage täitematerjaliks võrdseteks osadeks, panna tortillasid ja wrap.

10. Burrito riis, seened ja spinat

koostisosade

• 250 grammi seente ja teised seened;
• Vi sibul;
• 1 jalapeno;
• 2 küüslauguküünt;
• 120-150 g mozzarella;
• 100 g riisi;
• 1 purk konserveeritud oad;
• 1-2 teelusikatäit taimeõli;
• 160 g spinatit;
• 1 spl laimimahla;
• Tl soola;
• Tl jahvatatud köömned;
• 4 tortiljad;
• salsa - vabatahtlik.

ettevalmistamine

Seened lõigatud keskmise viiludeks, sibul ja tükelda jalapeno, küüslauk, läbistavad ajakirjanduses. Juust hõõruda jämeda riiv.

Keeda riis pehmeks ja jahe. Pankade ubade äravoolu vesi.

Kui pann kuumust õli üle keskmise soojuse. 5 minutit praadida sibul, küüslauk, seened ja jalapeno. Loo spinat ja kuumuta veel paar minutit, pidevalt segades. Spray laimimahl, puista soola ja köömneid. Pärast kalla riisi ja ube ja puhkust kuumusel minut või kaks. Lisa juust ja sega sulama hakkas.

Soojendage tortillasid kuival pannil paar minutit. Jaota täidis võrdseteks osadeks ja asetage tortilja. Wrap ja serveeri salsa.

11. Burrito kartulite, tofu ja kikerherned pannkoogid

koostisosade

• 2 keskmist kartulit;
• 60 ml köögiviljapuljongit;
• 240-250 ml + paar supilusikatäit vett;
• ¾ tl küüslaugupulber;
• ¼ tl sibula pulbrit;
• Tl paprika;
• Tl rosmariin või tüümian;
• soola - maitse järgi;
• 2 tl taimeõli;
• pipar - maitse;
• 420 g tofu;
• Tl kurkumi;
• 120 g grammi jahu;
• 60 g spinatit;
• 1 tomat;
• Vi sibul;
• 50 g pähklid;
• Sriracha kastmega või muu - maitse;
• 4 tortiljad.

ettevalmistamine

Kartul lõika väikesteks kuubikuteks. Vala puljong, katke ja küpsetage 12 minutit keskmisel kuumusel. Segage üks kord. Kui sa hakkad põletada, lisada paar supilusikatäit vett. Puista sibula ja küüslaugu pulber, paprika, tüümian, sool. Vala tl taimeõli ja segatakse. Kaaned ja jätnud tulekahju veel umbes 2-3 minutit. Pepper ja asetage taldrikule.

Tofu pigistada õrnalt liigse niiskuse eemaldamiseks, seejärel hakkida peeneks. Pane sama pan kus keedetud kartulid ja maitsesta kurkum, sool ja pipar. Segage, kaas ja küpseta 3-4 minutit.

Sega grammi jahu, näputäis soola ja 180 ml vett. Tainas ei tohiks olla liiga paks, muidu kook muutub paks. Seega vajadusel vala veidi vedelikku. Kuumuta pann üle keskmise soojuse. Piserda õliga ja vala veidi tainast. Küpseta õhukesed pannkoogid kikerherned umbes 3-4 minutit, seejärel katta kaanega ja jäta veel paar minutit.

On tortillad Pange kikerherned, spinat, tofu, kartulid, viilutatud tomatid ja sibul, purustatud pähklid ja kaste. Burrito wrap ja praadida pannil üle keskmise soojuse paar minutit mõlemalt poolt.

Kui kikerherned pannkoogid liiga paks ja vältida kokkuvarisemist kook, lõigatud õhukesed kihid ja lisage ülejäänud täidis. Mitte vähem maitsev burritode ja saada täiesti ilma nendeta.