12 särav kaaviari retsepte peet, sealhulgas talvel

Sa ootab maitsev ja tervislik kombinatsioon küüslauk, õun, pähklid, tšilli ja rohkem.

Nõud ettevalmistamisel talvel kasutamiseks steriliseeritud purgid ja kaaned. Pärast õmbluste poest munad soojas (nt all tekk või vaip), kuni jahe, ja siis - jahedas panipaik või külmkapis.

1. Caviar alates peet sibul

koostisosade

• 2 suhkrupeedi;
• 1 sibul;
• 2-3 supilusikatäit taimeõli;
• soola - maitse järgi.

ettevalmistamine

Peet, keeda kuni keedetud umbes tund ja pool. Lahedad ja hõõruda jämeda riiv.

Sibul lõigata väikesteks tükkideks. Üle keskmise soojuse, praadida pannil taimeõli klaasjaks. Pärast umbes 3-5 minutit, lisada peet. Natuke alandada kuumust ja kuumuta 5-6 minutit veel, aeg-ajalt segades.

2. Caviar alates peet porgandid ja sibulad

koostisosade

• 2 suhkrupeedi;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 2-3 küüslauguküünt;
• 5 supilusikatäit taimeõli;
• soola ja pipart - maitse järgi.

ettevalmistamine

Peet, keeta umbes 30-40 minutit. Lase jahtuda ja hõõruda jämeda riiv. Sibul lõigata väikesteks tükkideks. Porgandid liiga suur hõõruda. Küüslauk läbida ajakirjanduses.

Keskmise kuumusega, kütta 2 supilusikatäit võid pannil. 5-6 minutit, pruunistatud sibul, vaid kuni keedetud valage küüslauk.

Eraldi kuumutage 3 sl õli keskmisel kuumusel. 2-3 minutit praadida porgandid. Lisa peet ja sega. Vähendada kuumust ja keeda umbes lidded 10-15 minutit perioodiliselt segada. Ühenda sibul ja küüslauk, sool ja pipar. Kokk 6-7 minutit, jäta kaane veel 8-10 minutit.

3. Caviar alates peet ja rohelised adzhika

koostisosade

• 2 suhkrupeedi;
• 2 porgandit;
• 2 sibulat;
• 1 petersell koriander või kiir
• 2-3 supilusikatäit taimeõli;
• 1 tl suhkrut;
• 200 g adzhika;
• 2 supilusikatäit tomatipastat;
• 100 ml vees;
• soola - maitse järgi.

ettevalmistamine

Peet ja porgand rest jäme riiv. Sibul lõigata väikesteks tükkideks. Haki maitseroheline.

Kui pann kuumust õli üle keskmise soojuse ja praadida sibul ja porgand. Pärast 6-7 minutit lisada suhkrut ja pärast minut või kaks - adjika ja tomatipastat. Segage, alanda kuumust veidi ja küpseta 6-8 minutit. Vala peet, katta veega, lisada sool ja segatakse. Pärast 15-20 minutit, lase üles oma rohelised ja jätke see ahju veel 10-12 minutit.

4. Caviar alates peet õuntega

koostisosade

• 4 õuna;
• 4 suhkrupeedi;
• 1-2 sibulad;
• 2-3 küüslauguküünt;
• 3 loorberilehtedest;
• 5-6 herned piment;
• 8-10 herneid musta pipart;
• 200 ml keeva veega;
• 4-5 supilusikatäit taimeõli;
• soola ja suhkrut - maitse;
• 1 tl sidrunimahla.

ettevalmistamine

Apple koor, siis rest neid jäme riiv peet. Sibul lõigata väikesteks tükkideks. Küüslauk läbida ajakirjanduses.

Lavrushku paprika ja kaas keeva veega. Puhkus 10-15 minutit. Tüve kuid mitte valada vett.

In pann, kuumuta pool õli üle keskmise soojuse. 4-6 minutit, pruunistatud sibul. Keera kuumus veidi. Lisa peet ja pärast 5-7 minutit - õunad. Katke ja küpseta 7-10 minutit. Sega ja kalla vett, milles olid paprika ja Lavrushka. Kuumuta aeg-ajalt segades. Kui peaaegu kogu vedelik on aurustunud, puista soola ja suhkrut, puista sidrunimahl. Lisa ülejäänud õli ja küpseta segu 3-5 minutit. Toss koos küüslauguga.

5. Kaaviari peet soolveega ja tomatipastat

koostisosade

• 3-4 peet;
• 2 sibulat;
• 2-3 supilusikatäit taimeõli;
• 3 sl tomatipastat;
• 500 ml Soolveega tomatitest;
• 1 kiiluda sidrunhapet
• soola ja pipart - maitse järgi.

ettevalmistamine

Peet, keeda kuni keedetud umbes tund ja pool. Pärast täidise külma veega ja lase seista 10-15 minutit.

Sibul lõigata väikesteks tükkideks. Peet hõõruda jämeda riiv.

Kui pann kuumust õli üle keskmise soojuse. 3-5 minutit praadida sibul. Sega peet ja küpseta 5-6 minutit rohkem. Lisa tomatipastat, soolveega, sidrunhape, sool ja pipar. Taas, sega ja jahtuda.

6. Caviar alates peet pähklid ja sojakaste

koostisosade

• 1 peet;
• 1 sibul;
• 70-80 g pähkel;
• 1 petersell koriander või kiir
• 2-3 supilusikatäit taimeõli;
• 3 spl sojakaste;
• 1 tl tomatipastat.

ettevalmistamine

Keeda, kuni keedetud peet tund ja pool. Lahedad ja hakkima või rest suur riiv. Sibul ja tükelda pähklid. Haki maitseroheline.

Kui pann kuumust õli üle keskmise soojuse. 3-4 minutit praadida sibul, lisada sojakaste, tomatipasta, vala peet ja Toss. Keeda umbes 10-12 minutit. Veidi jahtuda ja suhelda pähklid ja maitsetaimed.

7. Caviar alates peet marineeritud kurgid ja pipar

koostisosade

• 1-2 suhkrupeedi;
• 1 sibul;
• 1 paprika;
• 4–5 marineeritud kurgid;
• 2-3 supilusikatäit taimeõli;
• 2 supilusikatäit Kurgisoolvee;
• soola ja pipart - maitse järgi;
• 1 näputäis paprika;
• 1 näputäis suhkrut.

ettevalmistamine

Keeda, kuni keedetud peet tund ja pool. Lase jahtuda ja hõõruda keskmise riiv. Sibula ja paprika väikesteks tükkideks. Kurgid ka hõõruda riiv.

Kui pann kuumust õli üle keskmise soojuse. 3-5 minutit praadida sibul, lisada paprika ja küpseta 6-7 minutit. Vala peet, vala soolveega ja kuumuta 30-35 minutit, sega aeg-ajalt. Lisa kurk, sool, pipar, puista paprika ja suhkur. Pärast 5-7 minutit, eemaldada soojust.

8. Caviar alates peet sibul ja tomatipasta talveks

koostisosade

• 3 kg peet;
• 3 kg sibul;
• 600-700 ml taimeõli;
• 2 supilusikatäit soola;
• 5-6 supilusikatäit suhkrut;
• 6-7 supilusikatäit tomatipastat;
• 4 spl äädikat 9%;
• pipar - maitse.

ettevalmistamine

Peet, keeda kuni keedetud umbes tund ja pool. Rub jäme riiv. Sibul lõigata väikesteks tükkideks.

Kastrulis, ühendada peet pool õli ja koht üle keskmise soojuse. Cover. Pärast keetmist keeda 20-25 minutit, aeg-ajalt segades.

Sibul koos ülejäänud võid süüa pehmeks, kaetud keskmisel kuumusel umbes 3-5 minutit. Fry ei vaja. Kanna koos lõhikuga lusika sibulat pannil peet. Jätke kuumutage veel 10 minutit. Lisa sool, suhkur, tomatipasta ja segatakse uuesti. Ühenda äädikat. Pepper.

Lõppenud vasikas panna pangad ja rulli katted.

9. Caviar alates peet mädarõika ja küüslaugu talveks

koostisosade

• 4 kg peet;
• 180 g küüslaugu;
• 400 g mädarõika;
• 1 tl soola;
• 3 spl suhkrut;
• 1 tl äädikat 70%.

ettevalmistamine

Keeda, kuni keedetud peet tund ja pool. Koos küüslauk hakkima. Mädarõigas tükelda blenderisse.

Pane peet ja küüslauk potti ning kuumuta keskmisel kuumusel. Lisa sool, suhkur ja kuumuta keemiseni. Segada mädarõika ja keedetakse 2-3 minutit. Pärast armunud mikserid, kui soovite, et saada ühtlane mass. Vala äädikas ja segage.

Lõppenud vasikas panna pangad ja rulli katted.

10. Caviar alates peet, tomatid ja paprika talvel

koostisosade

• 2 kg peedi;
• 1 kg tomateid;
• 600 g pipart;
• 4-5 küüslauguküünt;
• 250 ml taimeõli;
• 3-4 supilusikatäit soola;
• 1 tl suhkrut;
• 2 supilusikatäit õunasiidri äädikat.

ettevalmistamine

Peet hõõruda jäme riiv või hakkima. Tomatid ja paprikad ja jahvatatakse hakklihamasinas. Küüslauk läbida ajakirjanduses.

Korda pan peet. Vala õli ja lase keema kõrgel leek pidevalt segada. Vähendada kuumust madala ja küpseta 30-35 minutit rohkem. Connect peet, tomatid ja puhkuse küpseta veel pool tundi. Lisa pipar ja jätkata kokk. Pärast 20 minutit, kalla küüslauk ja veel 10 - sool, suhkur ja vala õunasiidri äädikat. Simmer kõike koos 10 minutit. Pärast vala pankade ja rulli katted.

11. Caviar alates peet paprika ja tšilli talvel

koostisosade

• 2 kg peedi;
• 8 porgandit;
• 6 sibulad;
• 8-10 paprika;
• 3 tšillipipra;
• 800 ml taimeõli;
• 3 sl äädikat + ahel talvel;
• 3 sl tomatipastat;
• 1 l tomatimahla;
• 2 supilusikatäit soola.

ettevalmistamine

Peet hõõruda keskmise riiv või hakkima. Porgand rest jämedalt. Sibula ja paprika väikesteks tükkideks. Tšiili tükelda blenderisse.

Keskmiselt tulekahju kustutamise peet 100 ml õli ja 3 sl äädikat 30-35 minutit ja segage pidevalt.

Üle keskmise soojuse, praadida eraldi porgand õli, pipar ja sibul pehmeks, umbes 7-10, 7-10 ja 3-5 minutit. Lisa kõik köögiviljad peet tomatipastat ja mahla. Maitsesta soola. Jäta madalal kuumusel veel 25-30 minutit. 7-10 minutit, kuni keedetud segada tšilli.

Lõppenud vasikas panna pangad, kaas peale ja pane pannile põhjale hammas või lapiga. Vala soe vesi, lase keema ja steriliseerida umbes pool tundi. Lisa 1 tl äädikat iga purk maht 500 ml. Roll up katted.

12. Caviar alates peet ja porgandid ja tomatid talveks

koostisosade

• 2 kg peedi;
• 500 g porgandit;
• 500 g sibulat;
• 2 kg tomateid;
• 1 tšillipipart;
• 500 g pipart;
• 10-15 küüslauguküünt;
• 1 kimp maitsetaimed (petersell ja till) - vabatahtlik;
• 500 ml taimeõli;
• soola ja pipart - maitse järgi.

ettevalmistamine

Peet ja porgand rest jäme riiv või hakkima. Sibul, tomat, paprika, pipar ja küüslauk ka purustada veski või blender. Haki maitseroheline.

Sügavas pann või kastrul, kuumuta õli üle keskmise soojuse. 3-5 minutit, praadida sibul, vala porgandid, ja pärast 4-5 minutit - peet. Pärast paar minutit, lisage tšilli, pipar, tomat ja küüslauk. Sega sool ja pipar. Kuumuta keskmisel kuumusel 35-45 minutit. Vahetult enne valmisolekut hätta rohelised.

Lõppenud vasikas panna pangad ja rulli katted.