13 sagedased kulinaarse vigu, mida tuleks vältida

10 aastat olen olnud kokk, ja lubage mul anda teile mõned nõuanded, mida ei tohi teha köögis.

1. Ärge hoidke eri liiki toitu ühel riiulil külmkapist vältida ristsaastumist. Puu- ja köögiviljad on peal, siis on võimalik, et munad allpool - veiseliha, kala, linnuliha. Kana mahla koheselt nakatada värskeid köögivilju, kunagi panna neid kõrvuti.

2. Ära osta hiiglaslik kogum noad. Ma elatist teenida cooking, ma lõikasin 10-20 pardid nädalas ja mul on 6 noad. Ja see liiga palju - ma lihtsalt meeldib. On tavaline pere köök nuga vaja kolme, mitte rohkem. Standard koka nuga, koorimine noaga (mis mõned inimesed kasutavad kodus köögis - ja mõjuval põhjusel), ja keskmise suurusega nuga viilutamine köögiviljad.

3. Vastupidiselt levinud arvamusele, oliiviõli ei ole igavene ja saab vigastada. Ärge tunnen visata pudel halb õli, isegi kui seal on veel palju seda.

4. Ära alahinda konserveeritud kaubad - lihtsalt segada neid värske toidu valmistamise ajal.

5. Ärge rulli monotoonsus. Enamik Ameerika ja Euroopa perede valmistada kuni 20 sööki. Osta harjunud koostisosade ja katsetada. Me ei ole võtnud seened? Proovi uue ilme, ja mitte kõik sama seened või valge. Ma armastan vibu, kuid see on aeg osta valge? Võtke punane või roheline, ja valmistada midagi nendega! Ärge kartke muutusi.

bendingriver

- Ärge peske pastaEttevalmistamisel sooja sööki. Sa pese tärklis, mis aitab kaste paremini leotada kleebi. Neid võib pesta ainult ettevalmistamisel külma tassi nagu makaronid salat.

- Aga tatranuudlite (nt soba) - erand. Kui see ei pesta, kõik on omakorda sültjas jama.

HoboBeered ja elenaran