15 huvitav salatid värske kurk

1. Kurgi, avokaado ja mozzarella

koostisosade

• 2 küpset avokaadot;
• 3 tomatit;
• 2 kurgi;
• 1 punane sibul;
• 100 g mozzarella mini-helmeste;
• 2 spl oliiviõli;
• 2 spl sidrunimahla;
• 1 tl maitsestamiseks "Itaalia maitsetaimed";
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi.

ettevalmistamine

Viiluta avokaado ja kuubikuteks tomat, kurk - U-kujuline viiludeks ja sibul - poolrõnga. Pane köögiviljad ja juustu kaussi salat. Maitsesta salat seguga õli, sidrunimahl ja maitseained ning segatakse hästi.

2. Puff salat kurgid, krevetid ja maisi

koostisosade

• 1 muna;
• 1 kurk;
• 1 porgand;
• paar salatilehed;
• 150 g konserveeritud maisi;
• 100 g keedetud krevetid;
• 2 supilusikatäit majoneesi;
• 1 tl ketšupit.

ettevalmistamine

Keeda kõvaks keedetud muna, jahtuda voolava vee all ja puhas. Lõika muna ja kurk kuubikuteks. Riivi porgandid riiv. Haki salati.

Pange koostisained läbipaistva mahuti kihid järgmises järjekorras: salat, mais, porgand, kurk, muna ja kooritud krevette. Sega majonees ja ketšup ja valage see kaste salat.

3. Kurgi, kana ja paprika

koostisosade

Sest salat:

• 2 nahata kanarinda;
• 1 tl oliiviõli;
• 1 küüslauguküüs;
• 2 tl kurkumi;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 1 punane paprika;
• 1 punane sibul;
• 1 kurk;
• 1 pea rooma salatit;
• käputäis pekani- (võimalik asendada pähklid).

Täidise:

• 2 küüslauguküünt;
• 4 spl õunasiidri äädikat;
• ¼ tl soola;
• ¼ tl jahvatatud musta pipart;
• 2 spl oliiviõli;
• 1 tl vedelat mett.

ettevalmistamine

Pane kana kaussi, lisada võid, purustatud küüslauk, kurkum, sool ja pipar. Segage kana kaeti see segu igast küljest. Pane rinnad kuumutatud pannile ja küpseta 4-7 minutit mõlemalt poolt, kuni keedetud.

Lõika veidi jahutatud kana ja paprika kuubikuteks ja sibul ja kurk - õhukesteks viiludeks. Haki salati ja tükelda pähklid kergelt. Pane kõik koostisosad kaussi salat.

Sega purustatud küüslauk ning ülejäänud täidise koostisosad. Vala oma salati ja sega hästi.

Mida süüa kana: 6 huvitavaid retsepte Gordon Ramsay →

4. Salat kurgid, brokkoli ja viinamarjad

koostisosade

• 2 väikese peaga spargelkapsas;
• 2 kurgi;
• 1 väike sibul;
• 100 g punased viinamarjad;
• 2-3 supilusikatäit päevalilleõli;
• 100 g majoneesi;
• 1 tl sidrunimahla;
• ¼ tl soola;
• ¼ tl jahvatatud musta pipart.

ettevalmistamine

Lahti võtta brokoli õisikud ja lõika need suurteks tükkideks. Viiluta kurgid ja sibul kuubikuteks. Viinamarjad, lõigatakse pooleks. Pane köögiviljad, viinamarjad ja päevalilleseemned kaussi salat. Sega ülejäänud koostisosad ning maitsesta salat selle seguga.

5. Salat kurgid ja ananassi

koostisosade

Täidise:

• 1 tl sidrunimahla;
• 1 spl sojakaste;
• 1 tl tšilli;
• 1 tl kergelt purustatud herned musta pipart;
• 1 tl soola;
• 1 tl suhkrut.

Sest salat:

• paar salatilehed;
• 1 kurk;
• 200 g konserveeritud ananassi;
• 1 sibul;
• 150 g kirsstomatid;
• käputäis seesamiseemned.

ettevalmistamine

Sega kõik täidise koostisosad ja salvestab külmkappi pooleks tunniks. Korralda kohta serveerimisnõus hakitud salat, kuubikuteks kurk ja ananassHalf heliseb sibul ja kirsstomatitega. Vala jahutatud salatikastet ja puista seesamiseemnetega.

6. Crab salat kurgid ja tomatid

koostisosade

• 450 g surimitooteid;
• 2 kurgi;
• 2 tomatit;
• ¼ murulaugu kiir
• 3 küüslauguküünt;
• 100 g majoneesi.

ettevalmistamine

Lõika makra, kurk ja tomat väikesteks kuubikuteks. Tomatid, siis tuleb kõigepealt eemaldada seemned. Lisa need koostisosad hakitud sibul, segada purustatud küüslauk ja majonees ja segada põhjalikult.

7. Salat kurgid, maisi ja lillkapsas

koostisosade

• 1 pea lillkapsa;
• 2 kurgi;
• 1 punane paprika;
• 250 g konserveeritud maisi;
• 60 g jogurt;
• 2 supilusikatäit majoneesi;
• paar suled roheline sibul;
• paar tillioksa;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi.

ettevalmistamine

Lahti võtta lillkapsas õisikud ja peeneks hakkida neid. Viiluta kurgid ja paprika väikesteks kuubikuteks. Lisa corn köögiviljad, jogurt, majonees, hakitud värskeid ürte ja vürtse ja segatakse hästi.

8. Salat kurgid, vürtsikas veiseliha ja pähkel kastmega

koostisosade

Sest veiseliha:

• 2 supilusikatäit taimeõli;
• 1 väike sibul;
• Vi punane paprika;
• 350-400 g loomaliha;
• 3 küüslauguküünt;
• 1 tl tomatipastat;
• 1 tl jahvatatud koriander;
• 1 tl jahvatatud köömen;
• Tl paprika;
• näputäis jahvatatud musta pipart;
• näputäis kaneeli;
• näputäis jahvatatud nelki;
• 1 tl soola.

Sest salat:

• 3-4 kurk;
• ¼ koriander kiir
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• soola - maitse järgi;
• 2 spl oliiviõli;
• 1 tl sidrunimahla;
• paari jätab värske piparmünt.

Täidise:

• 120 g puhastamata india (pre-leotage neid soojas vees tund);
• Vi küüslauguküüs;
• 1 sidruni mahl;
• ¾ tl tahini või maapähklivõi;
• 2 supilusikatäit vett;
• näputäis soola.

ettevalmistamine

Kuumuta õli keskmisel kuumusel ja küpseta see peeneks hakitud sibul ja paprika (jäta mõned kaunistamiseks) umbes 5 minutit, kuni kuldpruun. Suurendada soojuse, pane täidis pannile ja hakitud küüslauk ja küpseta 2-3 minutit. Lisa tomatipasta ja maitseained, segada ja küpseta veel 5 minutit.

Lõika kurk kuubikuteks. Sega neid veidi jahtunud veiseliha, hakitud koriander, vürtsid, õli ja sidrunimahlaga. Grind india (jäta mõned pähklid kaunistamiseks) ja ülejäänud täidise koostisosad blenderis kuni kreemjas. Kui see tundub liiga paks, vala veidi vett.

Pane salatit teenindavad tassi, kaunistada kaste mutter, india täisarv, chili rõngad ja piparmündilehed.

10 uimastamise toite veise- →

9. Salat kurgid, krevettide ja oliivid

koostisosade

• 2 kurgi;
• 400 g väikesi tomati;
• 1 punane paprika;
• 1 roheline paprika;
• 1 väike punane sibul,
• 500 g keedetud krevetid;
• 100 g oliivid;
• paar oksakest petersell;
• 80 ml oliiviõli;
• mahl 2 sidrunid;
• 2 küüslauguküünt;
• 2 tl kuivatatud pune;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi.

ettevalmistamine

Cut kurgid õhukesteks ribadeks, kasutades pasta slicers. Lõika tomatid pooleks, haki paprika kuubikuteks ja sibul - õhuke poolringrõngastega. Lisa köögiviljad kooritud krevetid, oliivid ja hakitud peterselli.

Sega õli, sidrunimahl, hakitud küüslauk ja maitseained. Vala see kaste salati ja sega hästi.

10. Tai kurgi, mango ja maapähklid

koostisosade

• 1 küps mango;
• 1 kurk;
• 1 punane paprika;
• 1 punane paprika;
• paar salatilehed;
• paar suled roheline sibul;
• paar oksakest koriander;
• 3 spl sidrunimahla;
• 1 tl seesamiõli;
• 1 küüslauguküüs;
• 3 spl sojakaste;
• 1 tl vedelat mett;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• käputäis maapähklid.

ettevalmistamine

Lõika kooritud mango ja kurk lai õhuke ribad pipar - natuke õhuke kuubikuteks ja tšilli - rõngad. Lisa köögiviljad hakitud maitseroheline.

Sega sidrunimahl, õli, hakitud küüslauk, sojakaste, mesi ja pipraga. Vala salatikaste, sega ja kaunistage maapähklid.

11. Salat kurgid, kalmaari ja õun

koostisosade

• 2 raw kalmaari;
• soola - maitse järgi;
• 2 muna;
• 2 kurgi;
• 1 rohelise õuna;
• 1 sibul;
• Vi peterselli;
• Vi rohelist sibulat kiir
• 3-4 supilusikatäit hapukoort;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi.

ettevalmistamine

Pane kalmaari keevas soolases vees 1-1,5 minutit. Keeda muna kõvaks keedetud. Lõika muna kuubikuteks ja kalmaarid, kurk, kooritud õun - peenikesteks ribadeks. Lõika sibularõngad ja tükelda rohelised. Segada kõik koostisosad, lisada hapukoor ja pipraga ning segage.

12. Kurgisalat, tuunikala ja kikerhemes

koostisosade

• 1 punane paprika;
• 1 väike punane sibul,
• 1 kurk;
• 300 g tuunikonserve;
• 2 küüslauguküünt;
• 80 g konserveeritud või keedetud kikerhernes;
• käputäis oliivid;
• 1 kimp peterselli;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 3 spl oliiviõli;
• 1 sidruni.

ettevalmistamine

Viiluta pipar sibul väikesteks kuubikuteks ja kurk - tükeldab poolringikujuline. Sega neid tuunikala, hakitud küüslauk, kikerherned, poolitatud oliivid ja hakitud peterselli. Lisa maitseained, võid ja mahla ja sidrunikoort ja sega kogu.

12 viise kokk kikerherned, nii et kõik meeldis →

13. Kurgi, hiina kapsas, herned ja juustuga

koostisosade

• paar lehed Hiina kapsas;
• 1 tomat;
• 1 kurk;
• 100 g juustu;
• 100 g konserveeritud herned;
• 2 spl oliiviõli;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi.

ettevalmistamine

Lõika kapsas peenikesteks ribadeks ja tomatid, kurgid ja juust - väikesteks kuubikuteks. Lisa köögiviljad herned, õli ja maitseained ja segada hästi.

14. Kurgi, kana ja mustad ploomid

koostisosade

• 1 kanarind;
• soola - maitse järgi;
• 2 muna;
• 2 kurgi;
• 100 g kuivatatud ploomid;
• 2 supilusikatäit majoneesi.

ettevalmistamine

Keedetakse rinna soolases vees 20-25 minutit. Kokk kõvaks keedetud muna. Lõika kõik koostisosad kuubikuteks ja maitsesta majoneesi.

15. Kurgi, lõhe ja quinoa

koostisosade

• 400 g lõhe;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 150 g quinoa;
• paar lehed kapsas lehtkapsas;
• 1 sidruni;
• 60 ml oliiviõli;
• 1 kurk;
• 200 g kirsstomatid;
• 1 väike punane sibul,
• 60 ml valget veini äädikas;
• 4 küüslauguküünt.

ettevalmistamine

Rub kala vürtsidega igast küljest, pane pannile ja küpseta 190 ° C 15-17 minutit. Vahepeal keeda quinoa vastavalt pakettide suunas.

In kaussi salat Pange lehtkapsas, lisada pool sidrunimahl, veidi oliiviõli ja soola. Pea meeles kapsas käed 2-3 minutit.

Lisa kaussi-tehtud kala, jagatud väikesteks tükkideks, quinoa, kurk viiludeks, poolitatud tomati ja sibulaga pool rõngad. Sega äädikas mahla teise poole sidruni, oliiviõli, hakitud küüslauk, sool ja pipar. Maitsesta salat see segu ja segada.

vt ka

• Kurgisalati 5 ebatavaline ja kasulikud retseptid →
• 15 ebatavaline köögiviljade salatid →
• Kuidas teha Kreeka salat: klassikaline retsept ja 5 kõige loomingulisi ideid →