Keegi läheb toidupoes iga päev, uskudes, et see on nii ainult laual värsket toitu; keegi zatarivatsya kord nädalas, säästes aega. Olgu kuidas on, seal on toidud, mis peaks alati olema köögis.
Miks? Sest nad on universaalsed: nendega saate kokk midagi maitsvat. Tutvustame meie nimekirjas 20. selliseid tooteid. Midagi ilmselt juba oma külmkapis või köögikapi ja midagi, mida sa loed seda artiklit, veel täiendada oma toiduvarude.
Extra virgin oliiviõli
Miks?
Klassi Extra Virgin Olive Oil — See rafineerimata extra virgin oliiviõli. See on kõige loomulikum ja kasulik. Selle valmistamiseks lehe kvaliteetset oliivid, mida ei kuumtöödelda. Tegelikult, oliivi- pressitud mahl, mis seejärel filtriti ja säilitati toatemperatuuril. Happelisus õli Extra Virgin on vähem kui 1%, mis näitab, et parima kvaliteediga seda toodet.
Kui kasulik?
Extra virgin oliiviõli — alusel Vahemere dieet, mida peetakse üheks kõige tervislikum. Tulenevalt asjaolust, et õli Extra Virgin ei allutata filtreerimine, see säilitab loomuliku maitse oliivid. Neid saab uuesti täita salatid, kala ja köögiviljade rasva kui praadimine grill, samuti seda kasutada toiduvalmistamiseks muid roogi.
oad
Miks?
oad — odavamad (umbes 50 rubla kilogrammi), kuid kasulikku saadust. 100 grammi sisaldab 21 grammi valku. Oad vasta, kuid tänu vitamiinide ja mineraalainete (kaalium, fosfor, kaltsium ja teised sarnased. D.), imendub kergesti organismis. toitumise eksperdid soovitavad oad inimestele, kellel on vaja kaalus juurde või toibuda haigus.
Kui kasulik?
Soovitav on köögis erinevaid oad: liblikõielised (see aurutatud, küpsetatud grill, lisada supid ja salatid); valge ja punane (raguu Libro, hummus, jne ...); ja mustad oad aitab ehitada lihaste taimetoitlased.
munad
Miks?
Üks muna sisaldab 6 grammi valku ja vaid 70 kalorit. Seega, et kanamunad 12 eri vitamiine (A, E, B1, B2, ja nii edasi. D.). Vitamiini sisaldus D munad kaotada ainult kalaõli. Ka neil on palju mineraale — kaltsiumi, fosfori, jood, raud ja teised.
Kui kasulik?
Arv roogasid, mis kasutavad kanamunad, siis on raske loota. See "vyruchalka" hommiku- (omlett või näiteks kõvaks keedetud muna) ja lõunasöök kiirustades (näiteks praetud munad singi), ja isegi kümneid salateid ja praadi.
elu häkkimine:3 lihtne kokk keedetud muna.
Kreeka jogurt
Miks?
Kreeka jogurt — traditsiooniline Vahemere piimatoode. Järjepidevuse on midagi vahel jogurt ja juust. See on sellepärast, et tootmise jogurt Kreeka filtreeritakse läbi riide või paberi ja seerumi eemaldatud. See madala kalorsusega (66 kalorit 100 grammi) ja kasulikku saadust. Seal on vähese suhkrusisaldusega, kuid palju valku ja kaltsiumi. Kreeka jogurt toitev, tugevdab luid ja parandab ainevahetust.
Kui kasulik?
Kreeka jogurt võib olla eraldi tassi (kui vajate kiiret sööki), samuti alusena kastmed ja salatikastmed. See on suurepärane alternatiiv kalorsusega majonees.
mesi
Miks?
Kasu mett, siis ei saa kirjutada üks artikkel. Pigem nad on kirjutatud — otsida veebist. Sellel samal publikatsioon ainult meelde tuletada, et mesi on 80% süsivesikutest, rohkesti vitamiine B, E, C ja K, samuti magneesiumi, kaaliumi, joodi, rauda ja teisi mineraale. Seda kasutatakse paljudes valdkondades: toiduvalmistamiseks (rohkem seda allpool); ravimi (nt raviks külmetushaiguste); iluravi (maskid, koorimised) ja nii edasi. d. Honey võib hoida aastaid.
Kui kasulik?
Mesi on ise ravima (pannkoogid või päts) ja saab kasutada ka kui looduslik magusaine. Ka mesi lisatakse liha ja taimsete toitude, marinaadid konserveerimiseks, joogid.
elu häkkimine: suhkru tahes retsept küpsetamine võib asendada mee osakaal peaks jääma muutumatuks, ja temperatuuri alandada 25 kraadi.
quinoa
Miks?
Veel hiljuti, quinoa terad (quinoa) olid midagi eksootilist, sest nende kodumaal meile — Lõuna-Ameerikas. Kuid tänu oma kasulikud omadused, nad kiiresti tuntust. Hanemalts sisaldab rohkem valku kui enamik terad, — 15% (umbes 14 grammi 100 grammi toote kohta). Võrdluseks võib tuua, 7,5% riisivalgu, mais — 3,5%.
kus kasulik
Hanemalts lisatakse supid, salatid, keedetud tema putru (kaerahelbed alternatiiv tervislik toitumine). Et putru osutus maitsev quinoa, oad vaja leotada vees ja ärge üle pingutage pan ahju. Müügil quinoa jahu tema küpsetada tervisliku leiba.
kaerahelbed
Miks?
Kui film teile veel liiga eksootiline, süüa kaerajahu. kaerahelbed — aluse toitumine, see aitab kontrolli söögiisu ja vähendab kolesterooli. Lisaks sellele on palju kaltsiumi, naatriumi, rauda, tsinki ja vitamiine (B2, B1, E). Kaerahelbed on kasulik inimestele, kellel on probleeme mao ja soolte.
Kui kasulik?
kaerahelbed — ideaalne lahendus hommikusööki. Aga kaerahelbed (või helvestena) saab valmistada erinevaid muid roogi. Näiteks kaerahelbed kokteili (kokk putru vee peal, seejärel lisage piim, suhkur, kaneel ja sega kõik abiga blender), ja isegi pannkoogid, küpsised ja vormiroad.
banaanid
Miks?
Banaanid on saadaval aastaringselt, ja nad on väga toitev. Keskmisel banaan— 157 kcal, ja suhkur, mis sisaldub selles, kergesti imendub organismi. banaanid — tervislik suupiste taastada füüsilist ja vaimset energiat. Lisaks nad on rikkad kaaliumi ja soovitatakse inimestele hüpertensioon.
Kui kasulik?
Lihtsaim viis koorida ja süüa banaani. Siiski saate kokk sellest kokteili või smuutisid, Lisa see puuviljasalat jäätist või jogurtit. Võite ka praadida banaaniviilude karamellis — saada peen magustoit.
elu häkkimine:10 Creative viise, kuidas kasutada banaanid.
konserveeritud mustad oliivid
Miks?
Oliivid on rikas kasulike rasvade, mineraale ja vitamiine. Ei ole juhus, Vahemeremaades iidsetest aegadest oliivid peetakse tõkendi võitluses südame-veresoonkonna haigus. Lisaks konserveeritud oliivid on pikk säilivusaeg.
Kui kasulik?
See on väärtuslik koostisosa paljudes nõud ja dekoratiivne element neile. Lisaks oliivid ise — maitsev suupiste. Sul võib olla terve ja saab jahvatatakse pasta oliiviõli ja vürtside ja leviku kohta leiba. Ideaalis soovite midagi solonenkogo.
värske maitseroheline
Miks?
Till, petersell, basiilik, ürt ja muud rohelised peaks olemas olema külmkapp igal ajal aastas. See looduslik antioksüdante, mis võib lisada värve iga tassi.
Kui kasulik?
Haljastus ei ole kunagi liiga palju. Eriti igalt taimelt selle maagilise omadused. Niisiis, koriander on hädavajalik valmistamiseks Aasia roogasid ja basiilikuga — Itaalia.
elu häkkimine: pikemaajalisem värskeid ürte või murrab ta kilesse ja hoida spetsiaalses külmkapi või koht tassi veega vaasis.
Provence'i ürdid
Miks?
Provence on tuntud oma maitsetaimede maailmas. Provence'i ürdid — See on tavaliselt segu kuivatatud rosmariini, basiiliku, tüümiani, salvei, piparmünt, pune, majoraan, lavendel, estragon ja muid maitsetaimi. Provence'i ürdid annavad toidu vürtsikas ja kirbe maitse ja hea aroomi.
Kui kasulik?
Provence'i ürte on ideaalne liha (nad hõõruda praed või rümpade enne küpsetamist). Lisaks nad rikastavad maitse supid — erinevaid Supid ja puljongid. Lisa ürdid ja oliiviõli salatid, soolased küpsetised.
tomatipasta
Miks?
Tomatipasta (mitte segi ajada ketšup ja kaste) — pulp tomatid, kooritud ja seemned, küpsetatud nii, et see on endiselt kõige tahke. Mida rohkem, seda parem. GOST tahke aine sisaldus tomatipastat peab olema vähemalt 25%. Sel juhul on madala rasvasisaldusega (102 kcal 100 g kohta) ja rikas lükopeeni, millel kõrge antioksüdantne toime ja neid kasutatakse vähi ennetamist ja südameveresoonkonna haigusi.
Kui kasulik?
Jar tomatipastat peaks alati olema köögis, sest see annab nõu "veiseliha" maitse. Pizza, friikartuleid, kapsas rullides, supp ja muud toidud on mõeldamatu ilma tomatipastat. Lisaks naiste küpsetada oma leiva ja vürtsid originaal.
sinep
Miks?
Meie riigis on paljud inimesed soovivad seda maitsestamiseks. Ja pole ime. Sinep aitab rasva lagundamine ja stimuleerib ainevahetust. Ta kohaldada rahvameditsiinis — raviks ja ärahoidmiseks nohu. Lisaks sisaldab see kurkumiini (ühend kusjuures kollane sinep), antioksüdantsete omadustega ja põletikuvastast toimet.
Kui kasulik?
Soovitav on köögis ei ole üks, vaid mitu liiki sinep, ja kasutada neid toiduvalmistamiseks salatikastmed, Kastmed ja marinaadid. Lisaks sinepi hõõruda liha või linnuliha enne küpsetamist — see takistab lekkimist mahla, muudab liha pehme, õrn ja aromaatne.
meresool
Miks?
Arstid soovitavad piirata soola tarbimist. Aga ilma selleta toidu oleks värske. Seetõttu on parem asendada lauasoola merre. Miks on see kasulik? Tema järjekorras 60 mineraalid, sealhulgas (suurtes kogustes) joodi, nii vajalik kilpnääre.
Kui kasulik?
Meresool saab asendada kokandus ja seetõttu maitsestamiseks supid, pearoad, salateid.
elu häkkimine: termilisel kasulikud omadused meresoola aurustuda, jääb ainult "soolsus" ja meeldiva aroomiga merele. Seetõttu on parem soola juba keedetud sööki.
tume šokolaad
Miks?
mõru — kuningas šokolaadi. See pealkiri annab talle erilise retsepti (ainult kakaoube, kakaovõi ja veidi suhkrut) ja kasulikud omadused. tume šokolaad — rikkalikult flavonoide, mis parandavad verevarustust.
Kui kasulik?
Tume šokolaad võib kasutada "magus toiduvalmistamiseks." Aga mitte ainult. Alates selgub ebatavaline šokolaadi kaste... liha. Lisaks viilu šokolaad on võimalik särama elu rasketel hetkedel.
hakkliha Türgi
Miks?
Hakkliha Türgi vähe kaloreid ja suurepärane dieet. Samal ajal oli ta väga rikas — peaaegu 22 grammi valku 100 grammi toodet. See võib kaua säilitada külmutatult ja alati appi tulema, kui on vaja midagi kiiresti süüa.
Kui kasulik?
Kotletid, lihapallid, zrazy, lihapallid — See ei ole täielik nimekiri toite, mida saab valmistada kerida või peeneks hakitud kalkuniliha. Ja veel hakkliha kalkuniliha saab täis köögiviljad, küpsetada lasanje välja või pasta nautically. Lühidalt lennu kulinaarse kujutlusvõime on praktiliselt piiramatu.
krevetid
Miks?
100 grammi krevette 20,5 grammi valku (82%!) Ja ainult 98 kcal kalorsusega. krevetid — toidu ja toitev toode. Mida on vaja neile, kes järgivad näitaja. Krevetitraalid on rohkesti tsinki ja seleeni, mis parandab ainevahetust ja mis tahes vähid, kreveti mõjuma inimese endokriinsüsteemi.
Kui kasulik?
Krevetid peaks alati olema sügavkülma. Igaks juhuks. Lõppude lõpuks, need on mitmekülgne: saate keema ja lisada salat, võite panna välja ja serveeritakse pasta, on võimalik praadida on grill ja süüa, kastmine, näiteks küüslaugu kastmega.
elu häkkimine:ei osta krevette jäälTulusam eelistada värske või jahutatud toodet.
maitsestatud äädikas
Miks?
maitsestatud äädikas — see on tavaline äädikas, mis lisatakse ürte ja vürtse. Kauplustes müüa valmistoote, kuid maitsestatud äädikas on hea, sest see saab teha kodus oma maitse. Kasulike omaduste selle toote — vereringe parandamine.
Kui kasulik?
Maitsestatud äädikas saab täita salatid (suurepärane alternatiiv hapukoor ja õli — üks teelusikatäis 5 kcal), saate selle lisada igasuguste kastmed. Lisaks on hädavajalik marinaadis ja kaitse.
küüslauk
Miks?
Igaüks teab, et Küüslauk tapab bakterid ja see toimib suurepäraselt ennetava meetmena nohu ja gripp. Aga vähesed teavad, et küüslauk vähendab ka survet (see on palju väävlit). Seega madala kalorsusega (üks juht ainult 4 kcal) ja säilitatakse pikka aega. Kulinaarse seisukohast muidugi kõige tähtsam, et küüslauk on võimalik iga tassi splaissingu ja peadpööritava aroomi.
Kui kasulik?
Küüslauk maitsestatud suppe, suupisted, pearoad, salateid. Eriti kaval koduperenaised oma küpsetatud ja konserveeritud talveks.
elu häkkimine:kuidas kiiresti koristada küüslauguküünt.
kuivatatud puuviljad
Miks?
kuivatatud puuviljad — on bioloogiliselt aktiivsed ained, mis on saadaval aastaringselt. Prunes parandab seedimist, aitab puhastada soolestikku. Kuivatatud aprikoosid soodustavad normaalse toimimise süda. Rosina kaitseb närvirakke ja aktiveerib aju.
Kui kasulik?
kuivatatud puuviljad — maitsev ja rõõmsameelne suupiste ja kompott neist armastatud palju lapsepõlvest saadik. kuivatatud puuviljad — asendamatu koostisosa paljudes magustoidud, samuti mõned liharoad. Lisaks saadakse suurepärase kuklid ja kooke nendega.
Ja milliseid tooteid on alati oma köök?