3 retseptid mandariinid: chutney, kuum limonaadi ja mandariinid šokolaadi

Üks väheseid naudinguid hulgas puu- valik riiulitel talvel on mandariinid. Parkima magus tsitrusviljade ise - tõeline nauding, kuid neile, kes ihaldavad erinevaid oleme koostanud kolm huvitavat retsepti mandariine nimiosa.

Tangerine chutney

Külma ilmaga ei tähenda keetmise lõppu erinevaid toorikuid ja chutney - otsene kinnitus. Purk maitseained teenib midagi head teenust lihasööjadNagu see sobib toite veise-, sea- ja linnuliha.

Koostis:

• 2 mandariini;
• 1 sidruni;
• ⅔ tassi (160 ml) veini äädikas;
• 1 sibul;
• 2 küüslauguküünt;
• käputäis kuupäevad;
• 2 cm root ingveri;
• Tl jahvatatud koriandrit;
• Tl chili helbed;
• Vi tl teravilja sinep;
• 1 tl soola;
• 2-3 loorberi lehed.

ettevalmistamine

Riivi koor tsitrusviljade. Eraldage viilud mandariini ja sidrunikoort, püüdes vabaneda valge liha, sest see saab maitsta mõru viimases maitseained.

Peeneks hakkida sibul ja viljaliha kuupäevad. Küüslauk läbisöödu vajutage ja ingver hõõruda. Pane kõik valmis koostisosad potti koos vürtsidega, lisada äädikas ja suhkur ja panna väike tulekahju.

Keeda chutney peaks olema pikk, nii kaua, kui kõik komponendid ei Kividest kuni konsistents kartulipüree, meie puhul kulub 40 minutit.

Pärast Transfer chutney väike purk, kaas koos kaanega (kuid mitte pingutage!) Ja panna steriliseeritud veevannil 10 minutit.

Pingutage kork ja jahutage purgid enne kasutuselevõtmist külmkapis. Jäta chutney istuda kuus.

Hot mandariin limonaadi

Teine koht nimekirjas jooke, mis aitavad hoida soe glögi võtab (kohapeal muidugi, tee). Pakume alternatiivi kujul kuuma tsitrusviljade mahla segu vürtsid, mesi ja alkoholi. Viimane muidugi lisada soovid.

Koostis:

• 3 mandariini;
• 1 sidruni;
• 1 apelsin;
• 1 kaneelikoor;
• 2 aniisi;
• mett maitse;
• 400 ml vett;
• 40 ml rumm või viski.

ettevalmistamine

Pigistada maksimaalne mahla kõik tsitrusviljad, vältides viljaliha ja seemned. Mix mahl veega ja vürtsid ning seejärel asetage see keskmise soojuse ja keedetakse 5 minutit pärast keemist.

Valmis jook magusaks meega maitse, lase veidi jahtuda ja valage alkoholi.

Serveeri koos viilu apelsini, vürtse või terad granaatõuna.

Mandariinid šokolaadi

Viimase retsept on absurdselt lihtne, kuid üllatavalt maitsev. See sobib nii raviks ajal, kui see on võimatu, kuid väga soovitav, või kui kiire ja armas Lisaks klaasi vermuti, veini või šampanjat.

Koostis:

• mõru šokolaad;
• mandariinid;
• kookospähkli, pähklid, suhkur puistata ja asju valida.

ettevalmistamine

Jagage kooritud mandariinid segmentideks. Sulata šokolaad mikrolaineahjus või veevannis. Dip poole mandariin šokolaadi, koht lehel pärgament ja kaunistada oma maitse järgi. Laske šokolaadi kõvaks sügavkülmik mitu minutit.