5 sügisel retseptid hubane kokkutulekuid sugulaste
Toit / / December 19, 2019
Siin on valik lihtne keetmine hooajalisest toorainest. Sügisel kõrvits, seened ja õunad lihtne leida ja odav osta. Võtke relvade need kulinaarse ideid ja kutsuda külalisi!
1. Kõrvitsasupp pistaatsiapähklid
See ere, nagu sügisesed lehed, supp rahuldab mitte ainult nälga, kuid soe ja virgutama. Kõrvits on ideaalne kõik supid, kartulipüreeNagu seda kombineerida erinevaid koostisosi.
koostisosade
- 1 väike kõrvits;
- 2-3 väikest porgandit;
- 1 sibul;
- 400 ml kanapuljongit;
- pool tassi madala rasvasisaldusega koor;
- 1 tl võid;
- 1 tl soola;
- pistaatsiapähklid.
ettevalmistamine
Kõrvits, porgandid ja sibulad, koorida ja lõigata kuubikuteks. Suures pannil sulatada või ja prae hakitud köögiviljad 10-15 minutit. Seejärel valage kanapuljong. Kui keemine, alanda kuumust ja küpseta veel pool tundi.
Eemalda pruunistatud pan kuumusest, lase veidi jahtuda ja sisestage koor (need peaksid olema toatemperatuuril). Maitsesta soola. Kannmikseriga ilmutab mass ühtlase konsistentsiga.
Serveeri supp kuum pistaatsia pähklid, küpsised ja hapukoor.
2. Seened koor
Sügis - aeg seeni. Me oleme juba rääkinud, kuidas koguma ja protsess seened. Siin on veel üks lihtne, kuid maitsev retsept sulle notsu panka. Kindlasti proovige, kui saad värske mesi agaric.
koostisosade
- 1 kg mett agaric;
- 500 g rasvhappe koor;
- 100 g võid,
- klaasitäies vees;
- 2 sibulat;
- soola ja musta pipart maitse.
ettevalmistamine
Seened puhas oksi ja lehti, pesta hästi ja keeda kergelt soolatud vees 15-20 minutit.
Sibul puhas, tükeldamiseks ja praadige võis kuldpruuniks. Lisa see seeni, sega ja kuumuta umbes viis minutit. Levitage koor vees ja vala see seened. Soola ja pipart maitse.
Kaaned ja podisema. Koorekastmes peaksid veidi karamelli toon. Nõu saab kätte kas kuuma või külma. Seened hapukoor võib süüa üksi või koos kana, kartul või tatar.
3. Kõrvits vahvlid šokolaadiga
Kui on olemas vahvliraua, siis see retsept on ideaalne lahendus hommikusööki. Tainas saab valmistada õhtul ja hoida külmkapis.
koostisosade
- 200 g jahu;
- 1 tass kõrvitsapüree;
- pool tassi kreeka jogurt;
- pool tassi piima;
- 80 g mett;
- 1 muna;
- 1,5 tl kaneeli;
- 1 tl küpsetuspulbrit;
- 1 tl muskaatpähklit;
- šokolaaditükkidega.
ettevalmistamine
Connect koos kuivained: jahu, küpsetuspulber, kaneel ja muskaatpähkel. Eraldi segada kõrvitsa püree, munad, jogurt, piim ja mesi (see peaks olema vedel). Klopi kõik sebima kuni sile. Õrnalt pidevalt segades, raputa kuivsegusse vedelale alusega. Tainas peaks olema vedel, nagu pannkoogid.
Kuumutage taimeõli ja määrida vahvliplaadile. Küpseta vahvlid juhiste järgi oma seadme. Serveeri, puistatakse šokolaaditükkidega. Kuidas saada ilus lokid šokolaadi, loe siin.
4. Puuviljad, küpsetatud vürtsikas cirope
Septembris küpsema sügissortidele õunte ja pirnide ja algab kogumise jõhvikad. Nende toitude saab keedetud suurepärane magustoit tee.
koostisosade
- 5-7 keskmise õunad;
- 5-7 keskmise suurusega pirnide;
- 1 tass konserveeritud ananassi;
- 1,5 jõhvika plaatidel;
- 50 g sulatatud võiga;
- 3 spl suhkrut;
- 1 tl mett;
- 1 tl kaneeli;
- ¼ tl muskaatpähklit;
- pool tassi hakitud pähklid;
- sidrunimahl.
ettevalmistamine
Mitu õuna- ja pirnipuud võivad erineda sõltuvalt suurusest oma vormi küpsetamiseks. Peske õunad ja pirnid, südamikuga ja lõigatud õhukesteks viiludeks. Sa peaksid saama kaks kausid. Puista puu sidruni mahla, et nad ei mustadest, samas kui teised on toiduvalmistamiseks.
Sega ühtlaseks sulavõi, suhkur, kaneel ja muskaatpähkel. Lisa mesi ja sega põhjalikult uuesti. Kui sa liiga paks lahjenda mahla purki ananassi.
Pane kõik puuviljad klaas küpsetamine tassi, segada pähkleid ja vala sai vürtsitatud siirup. Küpsetada üks tund temperatuuril 150 ° C
5. Alkoholivabad siider
See kena juua sooja kaua sügisel õhtuti, pakitud koheva tekk. Ettevalmistus ei võta rohkem kui pool tundi.
koostisosade
- 2 liitrit õunamahla;
- mahla ühe sidruni;
- 1 apelsin;
- kaneelikoor;
- 3 sl pruuni suhkrut;
- 1 tl nelki;
- Tl nelkpipart;
- näputäis muskaatpähklit.
ettevalmistamine
Orange pesta hästi ja lõika viiludeks. Pane need potti ja lisa kõik ülejäänud koostisosad - õuna ja sidruni mahl, kaneelikoor, suhkur ja vürtsid.
Kaaned ja panna vaiksel tulel. Kui jook keeb, hoidke seda viis minutit, seejärel eemaldada soojust ja vala veini klaasid.
Joo kuuma.