5 paastuaja pizza retsept, mis ei ole väiksem kui tavaliselt

Leiad pehme tainas õrn, aromaatne tomatikaste, seened, köögiviljad ja rõõmsameelne tofu.

1. Paast pitsa seente kohta pärmitainas

koostisosade

Tainas:

• 1¼ tl kuivpärmi;
• näputäis suhkrut;
• 125 ml vett;
• 200 g jahu + puistamiseks;
• 1 supilusikatäis taimeõli.

Täidise:

• 200 g seeni;
• 1 väike punane sibul,
• 1-2 supilusikatäit taimeõli;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 3-4 supilusikatäit tomatipastat;
• 1-2 tomatites
• mõned suled roheline sibul või peterselli;
• paar tillioksa.

ettevalmistamine

Vala pärmi ja suhkru sooja vette ja jäetakse 10 minutiks seisma. Sega jahu ja hakata mudima tainas. Vala võiga ja jätkata sõtkumine, kuni segu on püütud. Katke anum rätikuga ja hoida soojas kohas 1 tund.

Viiluta seened keskmise viiludeks ja sibul - semirings. Kergelt praadida neid kuldpruuniks kuumas õlis. Maitsesta soola ja pipraga.

Rullige taigen jahusele pinnale. Pane kiht küpsetusplaadile, laid pärgament. Coat tomatipasta, pane täidis ja tomat viiludeks. Puista hakitud maitsetaimi. Küpseta pizza 10 minutit eelsoojendatud 250 ° C ahju.

2. Paast pizza baklažaani kohta Puff tainas

koostisosade

Tainas:

• 350 g jahu + puistamiseks;
• 1 tl soola;
• 1 tl söögisooda;
• 2 tl sidrunimahla;
• 200 ml vett;
• 2-3 supilusikatäit oliiviõli.

Täidise:

• 2-3 suurte tomatites
• Vi + tala basiilikuga kaunistamiseks;
• Vi baklažaani;
• käputäis kirsstomatid;
• 1 tl oliiviõli;
• näputäis soola;
• Kuivatatud basiilikut - maitse;
• Kuivatatud pune - maitse;
• Kuivatatud pune - maitse.

ettevalmistamine

Ühendage jahu, sool ja söögisooda, kustutati sidrunimahl. Vähehaaval valada vette käsitsi segades. Jahu tabelis ja hea rist vahel tainas.

Roll läbi massi õhuke kiht, panna laid pärgament küpsetusplaadile ja pintselda võid. Clean suur tomatid naha ja pyuriruyte segisti. Levitage püree üle tainas ja puista basiilikulehti.

Pool baklažaan lõika viiludeks ja teine ​​- väikesteks kuubikuteks. Pane oma pizza baklažaan ja viilud kirsstomatid, õli ja rasva podsolite.

Spice pizza kuivatatud maitsetaimed ja saata eelsoojendatud 180 ° C ahjus 15-20 minutit. Kaunistage basiilikulehtedega lõppenud tassi.

3. Paast pitsa tofu ja juurviljad Puff tainas

koostisosade

Tainas:

• 150 g terveid nisujahu puistata +;
• näputäis soola;
• 1 spl oliiviõli;
• 100 ml vees.

Täidise:

• 5 spl tomatipastat;
• Tl sojakastet;
• 1 tl sidrunimahla;
• 100 ml vees;
• 100 g tofu;
• 1 tomat;
• Vi paprika;
• käputäis oliivid;
• 100-150 g konserveeritud maisi;
• paar salatilehed.

ettevalmistamine

Ühenda jahu, sool, õli ja vesi. Puista jahu ja laud risti vahel tainas käsitsi. Roll kaalu ja koht õhuke kiht küpsetusplaadile, laid paber küpsetamine.

Sega tomatipasta, sojakaste, sidrunimahl, vesi ja purustatud tofu. Lõika tomatid viiludeks, pipar - ribad, oliivid ja lõhe pooleks.

Katke tainas tomatikastmega tofu. Top tomati, paprika, oliivid ja maisi. Pane pizza eelsoojendatud 250 ° C ahjus 8-12 minutit. I kaunistamiseks lõppenud tassi salatit.

4. Paast pitsa seente ja köögivilju pärmitainas Bean

koostisosade

Tainas:

• 90 g kuivatatud punased oad;
• 1 tl kuivpärmi;
• 1 tl suhkrut;
• 200g nisujahu + puistamiseks;
• 250 ml vett;
• 200 g terveid nisujahu;
• näputäis soola;
• 2 supilusikatäit oliiviõli.

Täidise:

• 3 tomatit;
• 1 paprika;
• Vi sibul;
• 1-2 supilusikatäit oliiviõli;
• 1 tl tomatipastat;
• 2 supilusikatäit vett;
• näputäis suhkrut;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 200 g voshenok;
• 200 g brokoli õisikud;
• 100 g külmutatud rohelised oad;
• käputäis oliivid.

ettevalmistamine

Leota punased oad üleöö, siis keema jaoks 1-1 ½ tundi enne pehmuse ja pyuriruyte segisti. Ühendage pärm, suhkur ja 100 grammi nisujahu ja täitke sooja veega. Jätke soojas kohas 40 minutit.

Lisa mõlemat tüüpi jahu, sool, uba püree, või ja segage tainast. Katke anum rätikuga ja hoida soojas kohas 1 tund.

Puhastage tomatid nahad ja pyuriruyte segisti. Cut poole pipar ja sibul ribadeks ja kergelt praadida kuumas õlis. Lisa tomatipasta, vesi, hakitud tomatid, suhkur, sool ja pipar. Saate vürtsi kaste teiste vürtsidega. Aeg-ajalt segades, küpseta kuni kerge pakseneb.

Austerservikute keeda 15-20 minutit soolases vees, brokoli - 3-4 minutit.

Jaga taigen kaheks osaks ning rulli üks neid jahuga üle puistatud. Sel summa täitmine on vaja ainult pool tainast. Teine võimalik kasutada teise pizza.

Laotada kiht tomatikastmes, ülemine, seened, brokkoli, oad, poolitatud oliivid ja pipar ribadeks. Kuumuta ahi 230 ° C ja küpseta pizza 10-15 minutit, kuni kuldne test.

5. Paast pizza köögiviljade ja tofu hapnemata taina kastmega

koostisosade

Tainas:

• 130 g rukkijahu;
• 150 g terveid nisujahu puistata +;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• 140 ml vees.

Täidise:

• Vi baklažaani;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• 1 tomat;
• 1 paprika;
• Vi punane sibul;
• 100 g tomatikastet;
• 50-80 g külmutatud herned;
• soola - maitse järgi;
• Kuivatatud pune - maitse;
• Kuivatatud basiilikut - maitse;
• 100 g tofu;
• 2 tl sidrunimahla;
• 1 spl sojakaste;
• näputäis kuiva sinepit;
• 1 küüslauguküüs;
• 2 supilusikatäit vett.

ettevalmistamine

Ühendage kahte tüüpi jahu ja küpsetuspulbrit, kalla vett ja segage tainast. Katke see rätikuga ja jäta 20 minutiks. Puista lauale jahu, rulli tainas ja uuesti pannile, laid paber küpsetamine.

Lõigatud baklažaan viiludeks. Kuumutage pool õli pannil ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Viiluta tomat plaatidel, pipar - rõngad ja sibul - semirings.

Katke tainas tomatikastmega, top baklažaani, tomatid, paprika, sibul ja herned. Puista soola, pune ja basiilikuga. Saada pizza 10-15 minutit eelsoojendatud 250 ° C ahju.

Vahepeal sebima blender tofu, sidrunimahl, sojakaste, sinep, küüslauk, vesi, ja ülejäänud õli lusikas. Vala saadud segu peale lõppenud pitsa.