5 retseptid mahlane ja õrn steaks
Haridusprogramm Toit / / December 19, 2019
Marineerida liha vürtsikas kaste, lisage maitsev täidis, praadida hapukoor taigna ja küpseta juustu.
4 Tähtis Tips
- Karbonaadi võib keedetud igast liha. Kodu - lõigatud üle selle kiud umbes 1-1 ½ cm väike korter tükki paks.
- Ja peksid, ja sa pead liha praadida osad - 2-3 karbonaadi.
- Katke lõikelaud toidukilega. TOP lihatükid väikese vahega üksteisest ja teise kihi film. Tõrjudes erilist liha haamer või tavapärastele taignarull, flip ja tõrjuma filmi uuesti.
- Chops peaks olema õhuke, kuid mitte poolläbipaistev. Ärge üle pingutage, muidu liha muutub karm.
Seakarbonaad, paneeritud
koostisosade
- 500 g sealiha nimme;
- soola - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- 2 muna;
- 1 tl humal-suneli;
- Tl jahvatatud koriandrit;
- näputäis paprika;
- 150 g jahu;
- paar supilusikatäit taimeõli.
ettevalmistamine
Spoileriring resti tõrjus seafilee segu soola ja pipraga. In kaussi, peksid munad, lisada humala-suneli, koriander ja paprika ning segage. Vala jahu tasasele plaadile.
Kasta iga kotleti muna ja rulli jahu. Kui sa armastad toitu Posolon, võite lisada veidi soola jahu.
Kui pann kuumust õli üle kõrge kuumus. Pane lihalõigud ja praadida esimese 10-15 sekundi kummalgi küljel. Siis alanda kuumust ja küpseta 3-4 minutit kauem mõlemal pool kuldpruuniks.
10 hõrgutisi sealiha →
Kana maitsestatud koor taigna
koostisosade
- 500 g kana;
- soola - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- 2 muna;
- 2 supilusikatäit kreemi;
- 1 tl Itaalia maitsetaimed;
- 100-120 g jahu;
- paar supilusikatäit taimeõli.
ettevalmistamine
Hõõru kana kotletid soola ja pipraga igast küljest. In kaussi, klopi kokku munad, hapukoor, Itaalia ürte ja natuke soola ja pipraga.
Vähehaaval lisada muna segu jahu, segades hoolikalt. Sa peaksid saama üsna paks tainas. Kui see on vesine, puista veidi jahu.
Kasta iga lihatüki taignas. Pane pannile kuuma õli. Prae karbonaadi üle keskmisel kuumusel 2-3 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Mida süüa kana: 6 huvitavaid retsepte Gordon Ramsay →
Chops veiseliha vürtsikas marinaadis
koostisosade
- Vi sibul;
- 1 spl ketšup;
- 1 tl vedelat mett;
- 100 ml sojakastet;
- Vi kuuma pipra - valikuline;
- 1 tl riisiveiniäädikat - valikuline;
- 400 g veise;
- 1 muna;
- soola - maitse järgi;
- 50 g jahu;
- paar supilusikatäit taimeõli.
ettevalmistamine
Haki sibul blenderis või hõõruda riiv. Sega sibul sodi ketšupi, mesi ja sojakaste. Valikuliselt lisage marinaad purustatud tšillipipraid ja äädikas.
Pane liha marinaadi tõrjus nii, et see oli täielikult kaetud. Cover toidukilesse ja panna 2 tundi külmkapis.
Klopi muna ja sool. On lamedapinnalisest vala jahu. Iga tükk liha suplust muna ja rulli jahu.
Pannil, kuumuta taimeõli. Fry niidetud esimese suure kuumuse juures umbes 30 sekundit kummalgi küljel. Siis alanda kuumust ja küpseta 3-4 minutit rohkem mõlemale küljele, kuni liha on pruunistunud.
10 uimastamise toite veise- →
Chops juustu ja tomatid ahjus
koostisosade
- 500 g iga filee;
- soola - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- 2 supilusikatäit taimeõli;
- 2-3 tomatites
- 2-3 supilusikatäit majonees;
- 1 küüslauguküüs - valikuline;
- 200 g kõva juustu.
ettevalmistamine
Hõõru praed soola ja pipraga mõlemalt poolt. Määri küpsetusvormi õli ja koht tagasi liha ühe kihina.
Lõika tomatid viiludeks või polukruzhochkami. Määrige iga karbonaad majoneesi. see võib segada hakitud küüslaugu, kui soovitakse. Pane lihalõigud tomatid ja puista riivitud juust.
Pane vorm eelsoojendatud 200 ° C ahju. Toiduvalmistamise aeg sõltub tüübist ja paksusest Karbonaad. Kana küpsetatud umbes 20-25 minutit ja sealiha ja veiseliha - umbes 30 minutit.
Kontrollige valmisolekut liha, läbistades seda kahvli või noaga. Kui selge mahla otsa, siis liha propeklos.
Kuidas kokk mahlane liha ahjus 7 täiuslik retsept →
Kana niidetud täitematerjaliks
koostisosade
- 3 muna;
- 400 g kana;
- soola - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- paar oksakest peterselli või tilli;
- 1 tl võid;
- 1 tl sinep;
- 1 supilusikatäis hapukoort või majoneesi;
- 100 g jahu;
- 80 g leivapuru;
- paar supilusikatäit taimeõli.
ettevalmistamine
Keeda 2 muna kõvaks keedetudPeel ja lõika väikesteks kuubikuteks. Hõõru kana kotletid soola ja pipraga igast küljest.
Sega keedetud muna, hakitud maitseroheline, pehmendatud võid, sinepit, majoneesi või koort, soola ja pipraga.
Üks pool iga karbonaad Pane täidis ja kate teisel poolel. Veereta kana jahu, siis pistma peksa toores muna ja igast küljest, puista riivsai.
Kui pann kuumust õli üle keskmise soojuse. Fry niidetud umbes 3 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.
vt ka
- 10 ebatavaline pool tassi, mis saavad hakkama iga →
- Kuidas kokk lihapirukad 7 erinevat retseptid →
- Kuidas kokk liha potti: reeglid, peensusi, retseptid →
- 10 lihtsat liharoogade, mis jätab ainult 10 minutit →