6 soojenemine supid, mis on väärt kokk külmal aastaajal

1. Ungari guljašš

Meie laiuskraadidel sageli guljašš hautis tomatikastmes paprika liha. Esialgse retsepti Ungari guljašš - supp. Aga paks ja flavorful, kui kaste.

koostisosade

• 500 g veise tera;
• 2 paprika;
• 2 tomati;
• 3 kartulikoortest;
• 1 sibul;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 tl tomatipastat;
• 1 tl keemiline paprika;
• 1 tl searasva;
• sool, pipar, köömen.

ettevalmistamine

1. Liha pesta, kuivatada, lõigata suurteks kuubikuteks.
2. Paprika eemaldada seemned, lõika väikesteks kuubikuteks.
3. Küpsetatud tomatid ja kartulid.
4. Haki sibul ja küüslauk.
5. Kastrulis sulatada seapekk, lisada sibul ja küüslauk, puista paprika.
6. Prae liha pannil veidi searasva või taimeõli.
7. Pane liha potti, lisada vett, nii et see hõlmab kõiki tükki, lisada sool, pipar, Köömen. Simmer poole tunni lisades vett kui vaja.
8. Lisa kartulid, tomatid ja paprika. Vala vesi nii, et see hõlmab kogu sisu. Küpseta 15 minutit (kuni keedetud kartulid).
9. Valmis supp lase seista 10 minutit.

2. Hernesupp suitsulihaga ribid

Hearty supp ergas maitse kombinatsioone. Vana ema tassi valmistatud uuel viisil.

koostisosade

• 1 tass kuiva purustatud herne;
• 500 g suitsusealiha robryshek;
• 2 kartulikoortest;
• 2 porgandit;
• 1 sibul;
• 1 tl taimeõli;
• kreekerid saia;
• soola, pipart.

ettevalmistamine

1. Peas, loputada ja leotada kolm tundi.
2. Kuubikud lõigata sibul, porgand ja kartul. Fry taimeõlis, köögiviljad ning ribid. Köögiviljad peaksid olema kuldpruun ja kooriku muutuvad servad.
3. Kastrulis veega, lisatakse leotatud herned ja praetud köögivilja ribidega. Maitsesta soola ja pipraga.
4. Hauta suppi kuni kartulid on keedetud.
5. Eemaldage ribid.
6. Beat supp blenderisse.
7. Lisa ribid ja kaunistage krutoonidega.

3. äge Hartšoo

Soup minu lapsepõlve, sõiduplaani lõunasööke söögituba Krimmi abinõuna. On ebaõiglane jätta selle saare rikas supp noorpõlves mälestusi.

koostisosade

• 400 g veise;
• 4 supilusikatäit riisi;
• 2 sibulat;
• 1 porgand;
• 1 pea küüslaugu;
• 50 g kaste tkemali;
• ½ tassi pähklid;
• Vi punapipart;
• rohelised kaunistada.

ettevalmistamine

1. Lõika veiseliha suurte tükkidena ja küpseta pool tundi.
2. Lisa kaste puljong tkemali.
3. Lõika porgandid ja sibul, lisada supile ja küpseta 30 minutit.
4. Lisa riis ja küpseta 10 minutit.
5. Pähklid lihvima uhmris ja lisada supp hakitud küüslauk ja hakitud cayenne pipar. Küpseta veel 15 minutit.
6. Enne serveerimist kaunista lõppenud roog oksaraag rohelus.

4. Supp lihapallid

Light supp, mis sobib suurepäraselt neil päevil, kui vihma väljaspool akent. Lisa viilud porgand ja pasta kujul tähti ja halb ilm ei saanud takistuseks hea tuju.

koostisosade

• 500 g kana;
• 1 porgand;
• 1 sibul;
• roheline sibul;
• 1 küüslauguküüs;
• 3 herne musta pipart;
• 1 loorberileht;
• rohelised kaunistada.

ettevalmistamine

1. Kana, pool sibul ja küüslauk sirvimiseks hakklihamasin, segada peeneks hakitud roheline sibul.
2. Dazzle lihapallid suurus väike aprikoosi.
3. Pott veega panna mate sibul, porgand, lõika viiludeks, loorberileht, pipar.
4. Pärast keedetud madalam lihapallid. Vähendada kuumust madala.
5. Küpseta 40 minutit.
6. Viimistletud tassi kaunistage rohelised.

5. Soup kolme liiki seeni

Oleks ebaõiglane unustada seenesupp.

koostisosade

• 100 g valgeid seeni;
• 100 g mett agaric;
• 100 g seeni;
• 2 kartulikoortest;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• rohelised.

ettevalmistamine

1. Seened ja puravikud lõika kuubikuteks. Siis koos kogu seened praetud pannil, kuni esimese mahla.
2. Vähendage seened pannil veega, keedetakse 15 minutit.
3. Lisa jämedalt hakitud kartulid ja porgandid, kuumuta 15 minutit.
4. Pruunista sibul, lisada 5 minutit enne serveerimist. Valmis roog puista maitsetaimed.

6. Vürtsikas kõrvitsasupp

Sügisel retseptid raske teha ilma kõrvits. Pakume teile süüa soojenemine, rikas supp.

koostisosade

• 1,5 kg kõrvitsat;
• 2 sibulat;
• 30 g võid,
• 200 ml 15% rasva koor;
• 500 ml köögiviljapuljongit;
• 2 teelusikatäit karri;
• 1 tl köömen;
• 60 g värsket ingverit;
• 1 tl suhkrut;
• soola, pipart;
• kõrvitsaseemned kaunistamiseks.

ettevalmistamine

1. Lõika kõrvits pooleks, eemalda seemned, leviku võiga. Pane ahi kärpima, küpseta 180 kraadi juures 40 minutit.
2. Viljaliha kraapima lusikas, lisada see pannil köögiviljapuljongit. Samuti lisada maitseained ja riivitud ingver.
3. Pruunistatud sibula või klaasjaks, lisage see puljong.
4. Supp soola ja pipraga ning küpseta 15 minutit pärast keemise.
5. Lisa koor ja suhkur, sebima segisti.
6. Esitamisel kaunistada kõrvitsaseemned.

Ja kuidas sa peesitama supp?