6 retseptid vaarikamaitselise kapslites
Haridusprogramm Toit / / December 19, 2019
Classic magustoidud želatiin, agar-agar ja zhelfikse ja variatsioon mango ja hapukoor. Nautige neid nüüd ja varud talveks.
1. Classic vaarika tarretis
koostisosade
- Vaarikate 1½ kg;
- 800 grammi suhkrut.
ettevalmistamine
Osakaupa peretrite vaarikad läbi peene sõela. Teeni marja tuli kõik mahla ja kooki oli võimalikult kuivana. see ei sobi kapslites.
Kaalutakse peretortuyu kaal: 1 kg püree vaja võtta 800 g suhkrut. Seetõttu korrigeerida liiv, kui vaja.
Segu kuumutatakse keemiseni massi madalal kuumusel pidevalt segades ja kõrvaldades vahtu. Cook, ikka segamist, 15-20 minutit.
Kontrolli valmisolekut lusikas. Hirmu veidi kapslites ja tilguti tagasi pannile. Kui tilk langeb aeglaselt, saab eemaldada tank tulekahju. Kui see voolab kiiresti, lihtsalt keedetud marmelaad enam. Aga pidage meeles: Jahutatud mass pakseneb rohkem.
Süüa želeed kord, nihutada seda vormidesse ja jahutada toatemperatuuril.
Kui soovite valmistada magustoit talveks, rulli steriliseeritud purkidesse. Kui täielikult jahtunud, eemaldage see pimedas jahedas kohas.
püüdma🍧
- 6 retseptid maitsestatud vaarikatoormoosiga
2. Kapslites vaarika želatiin
koostisosade
- 400 g vaarika;
- 400 ml vett;
- 3 spl suhkrut;
- 1½ spl instant želatiin.
ettevalmistamine
Peretrite vaarikad läbi peene sõela. Sest see retsept vaja ja kooki ja kartuliputru.
Potis vett ja suhkrut vsypte segades keema keskmisel kuumusel. Pane kook tagasi, uuesti keema ja keeda 1 minut.
Filtreeritakse läbi sõela, hõõrudes mass lusikas vasakule rohkem vedelikku. Sega želatiin ning segage, kuni see on täielikult lahustunud.
Ühendage segus marja püree, eemaldage vahule ja jälle pingutamiseks. Vala vormidesse ning säilitage külmkapis 2-3 tundi. Talveks on ravida mitte veeretada.
Hellita ennast🥧
- 10 hämmastav koogid vaarikatega
3. Vaarikas tarretist zhelfikse
koostisosade
- Vaarikate 1½ kg;
- 800 g suhkrut;
- 500 ml vett;
- Zhelfiksa 75 g (3 25 g kotike).
ettevalmistamine
Pane marjad potti ja vala 500 grammi suhkrut. Jäta päev lasta vaarikamahla.
Siis panna madalal kuumusel ja lahustada suhkur täielikult. Kui mass hakkab keema ja vaht hakkab ilmuma eemaldage tulelt ja jäta teine päev.
Tüve segu läbi peene sõela, hõõrudes lusikaga. Sest see retsept pead ja mahla ja kooki.
Pane kook pannil ja katta veega. Aetakse keema üle keskmise soojuse ja keedetakse 5 minutit. Jällegi lihvima läbi sõela, ühendades kastrulis morss.
Sega ülejäänud suhkur zhelfiksom. Väikeste portsjonitena valada vaarikad, segades lusikaga. Pane mõõdukas tule, lase keema ja keeda 3 minutit. Praeguses etapis mass on vesine.
Kui sa tahad süüa tarretis kohe, vaid levis see karikad ja jahtuda toatemperatuurini.
Et valmistada dessert talveks, Vala steriliseeritud purkidesse ja rulli. Jahtunud, eemalda tarretis pimedas jahedas kohas.
Valmistage teise Marjatarretis👍
- 2 kiire retsept punane sõstar tarretis
4. Vaarikas kapslites agar
koostisosade
- 7 g agar;
- 300 ml vett;
- 300 g vaarika;
- 150 g suhkrut.
ettevalmistamine
Segage agar pannil ja täitke umbes pool külma veega. Jätke senikaua valmistavad marjad.
Pyuriruyte vaarikate blenderis koos ülejäänud vesi. Peretrite massi läbi peene sõela, mis ühendab immutatud agar. Õlikoogid tarretis ei ole vajalik.
Sega suhkur ja pidevalt segades, keema madalal kuumusel. Keedetakse 3 minutit ja vala vormidesse.
Jäta magustoit toatemperatuuril jahtuda. Vanasid nagu tarretis kiiresti - umbes 20-30 minutit või vähem. Oma talvel ei koristata.
Varuma vitamiine🍹
- 15 lahedam retseptid smuuti banaan, maasikad, kiivi, õun, avokaado, mitte ainult
5. Vaarika tarretis kreemi želatiin
koostisosade
- 1½ tl želatiini;
- 70 ml vett;
- 350 g vaarika;
- 3 spl suhkrut;
- 400 g kreemi.
ettevalmistamine
Leotada želatiin külmas vees 30-40 minutit. Vala vaarikad suhkru, jäta 10 minutiks ning segage.
Hoolikalt lihvima marjad läbi peene sõela. Õlikoogid selle retsepti ei ole kasulik.
Pane želatiin veevannis või mikrolaine paar sekundit. See tuleb lahustada, kuid igal juhul ei keeda.
Vala želatiin püree ja sega kuni homogeense kreemiga. Vala mass tassid ja hoidke seda külmkapis 2-3 tundi. Talvel see tarretis ei koristata.
Üllata oma lähedasi🍮
- 6 retsepte panna cotta - Hõrgutav Itaalia magustoit
6. Puff vaarikas kapslites ja mango agar
koostisosade
- 430 g vaarika;
- 1-2 teelusikatäit suhkrut.
- 8 g agar;
- 2 küpset mango;
- 35 ml värskelt pressitud apelsinimahla.
ettevalmistamine
Pyuriruyte vaarika segistisse ja tüve läbi peene sõela. Sest see retsept pead 400 grammi marjade püree. Lisa suhkur.
Vala pool agar-agar, segatakse hoolikalt ja saadab selle üle keskmise soojuse. samas pidevalt segades keemiseni ja keedetakse 30 sekundit.
Valage mass vormidesse, täites neid pooleldi. Neid saab tarnitakse kas vertikaalselt või horisontaalselt asetatud. Lasta tahkuda toatemperatuuril 20 minutit ja eemaldage külmikus, kuni keetmine mango kiht.
Koori mango ja tükelda liha segisti. Puuviljapüreed vaja ka 400 g Sega mahl ja ülejäänud agar. Keeda hõõrutud seda samamoodi nagu esimene.
Veidi jahtuda ja koht palju vaarikad. Mango püree peaks olema väga kuum, sest muidu sulab esimene kiht. Jahuta gel toatemperatuuril ja külmkappi 15-20 minutit. Soovi korral kaunista pähklite või kookospähkli.
Talvel see magustoit ei veereta.
vt ka🍎🍑🍏
- 10 retsepte aprikoosimoos, mida ma tahan proovida
- 5 retseptid originaal moosi Kabatšokkide
- 6 retseptid merevaikhape moosi astelpaju
- 6 lihtsaid retsepte mustsõstramoosi
- 8 parimat retseptid moosi õuntest