6 lihtsaid retsepte mustsõstramoosi

Enne keetmist, eemaldage ummistus lehestik ja oksad, samuti rikutud ja toored marjad. Pesta sõstrad ja kuiv kurn või puhta rätikuga.

1. Klassikaline viieminutilise moosi, sõstar

Selline delikatess on lihtne ja kiire. Siirup muutub vesised, kuid pärast jahutamist muutub paksemaks.

koostisosade

• 1-1,3 kg suhkrut;
• 200-250 ml vett;
• 1 kg musta, valge või punane sõstar.

ettevalmistamine

Segage suhkur potti ja katta veega. Koht keskmisel kuumusel ja kuumuta pidevalt segades, kuni suhkur on lahustunud ja keemistemperatuuri siirupina.

Siis pani marjad potti. Aeg-ajalt segades, tuua moosi keema uuesti ja küpseta 5 minutit.

2 kiire retsept punane sõstar kapslites →

2. Paks moosi-Orientatsioon koosolekul sõstar

Erinevalt esimesest jam valmistatakse ilma vee lisamisega. Selgub tihedam ja ühtne.

koostisosade

• 1 kg musta, valge või punane sõstar;
• 1-1,3 kg suhkrut.

ettevalmistamine

Pane marjad potti, vala suhkur ja segage. Pane madalal kuumusel ja segades, lase keema. Siis küpseta keskmisel kuumusel, jätkatakse segamist veel 5 minutit. Küpsetamise ajal, eemaldage vaht moosiga.

Kuidas teha veini punane, must või valge sõstar kodus →

3. Jam sõstrad ja vaarikad

Dessert marjad on helge intensiivse maitse ja maitse uimastamist.

koostisosade

• 500 g musta ja punased sõstrad;
• 500-800 g suhkrut;
• 500 g vaarika.

ettevalmistamine

Pane sõstrad kastrulis, kergelt mäleta tolkushkoy ja vala suhkur. Jätke 1-2 tundi lasta marjad mahla.

Pane pannile madalal kuumusel ja segades keema. Veidi suurendada soojuse ja keedetakse 10 minutit. Seejärel lisage vaarikad ja sega ja kuumuta 5-10 minutit rohkem.

Võite keeta moosi enam, kui soovite seda sai paksem.

10 hämmastav koogid vaarikad →

4. Jam sõstar ja karusmari

Ravida meeldiva magushapu maitsega. Palvel moosi, võid lisada veidi suhkrut.

koostisosade

• 300 g karusmari;
• 700 g musta või punased sõstrad;
• 200 ml vett;
• 1 kg suhkrut.

ettevalmistamine

Eemaldage jalale, karusmari. Pane kõik marjad potti ja katta veega. Keeda keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades umbes 20-30 minutit. Sega suhkur ja segage, kuni see on lahustunud.

Tooge moos keema ja keeda umbes 10 minutit. Te saate suurendada toiduvalmistamise aega pool tundi, seejärel moosi paksenema.

Kuidas kokk kasulik karusmari moosi →

5. Jam sõstarde ja kirsside

See aromaatne moosi ühendab sõstar püree ja praktiliselt kogu kirsid.

koostisosade

• 500 g kirsid;
• 1 kg suhkrut;
• 500 g musta, valge või punane sõstar;

ettevalmistamine

Eemalda kirsid luu ja vala pool suhkrut. Pane sõstrad kastrulis, lisada ülejäänud suhkur ja purustada marjad segisti.

Keemiseni sõstar püree madalal kuumusel. Lisa kirsid ja küpseta moosi Veel umbes 10-15 minutit.

Kuidas kokk pelmeenid kirsid: samm-sammult juhiseid ja huvitav retseptid →

6. Sõstar moosi ja apelsinid

Tsitrusviljade märkmed täiesti maha maitse sõstrad.

koostisosade

• 2 apelsini;
• 1 kg mustade või punaste sõstarde;
• 1 kg suhkrut.

ettevalmistamine

Koori apelsinid nahalt ja valge kiht. Lõika viilud puu- väikesteks tükkideks. lihvima apelsinid ja sõstrad blenderis või Twist läbi hakklihamasin.

Pane püree potti ja vala suhkur. Jätke pooleks tunniks. Siis moos keema madalal kuumusel ja segades, keedetakse 5-7 minutit.

vt ka

• 8 retseptid maasikamoosi ja saladusi, mis teeb täiuslik magustoidu →
• Lihtne retsept moosi pirnid →
• Kuidas kokk kompott aprikoosid ja valmistab selle ette talvel →