7 kulinaarse elu häkkimise koos kartulitega, mis on väärt proovida
Toit / / December 19, 2019
1. Keeda kartulid mikrolaineahjus säästa aega
Peske kartulid ja torge kahvliga iga 5-6 korda. Pane taldrikule ja Kirjuta mikrolaineahjus. Sõltuvalt suurusest kartulid, seadke toiduvalmistamise ajal. Mugula valmistamiseks keskmist väärtust 5 minutit, kahe mugula - 10 minutit, nelja - 15 minutit.
Eemalda kartulite mikrolaineahjus kasutades rätikud või pajalappe. Lõika ja lisada oma lemmik toppings: võid, maitsetaimed, juust, hapukoor, peekon.
2. Kuluta nuga kartulid enne keetmise siis kiiresti puhastage seda
Peske kartulid ja juhtida seda noaga ringi. Kui kartulid on keedetud ja jahutatud, eemalda koor. Tule välja palju kiiremini kui puhta noa või koorijaga enne keetmist.
3. Salvesta soolatud suppi, lisada kartulid
Pane viilutatud kartul soolatud suppi ja seejärel keedetakse 10 minutit. Kartuli neelavad liigse soola, ja teie supp salvestatakse.
4. Lülita allesjäänud vee pärast küpsetamist kartuliga rikkalikus
Mix puljong veidi vett jäänud pärast küpsetamist kartulid, sool ja pipar. Lisa ½ spl maisitärklist teha paksem kaste.
5. Tee kartulipuder aromaatne, siis kartulid koor ürtidega
Koostis:
- 1 kg kartuli;
- koor;
- 3 teelusikatäit sulavõi;
- 3 tl oliiviõli;
- 2 küüslauguküünt;
- oksaraag rosmariini;
- oksaraag salvei;
- oksaraag tüümian.
ettevalmistamine
Koori ja viiluta kartulid. Pane see pannil. Täida koor (nad peaksid hõlmama kartul), lisades oliiviõli ja võid, salvei, küüslauk, rosmariin ja tüümian. Kokk umbes 20 minutit keskmisel kuumusel, kuni kartulid on pehmed.
Nõruta vedelik välja viiakse eraldi kaussi. Purusta kartulid, lisades ülejäänud puljong soovitud konsistentsi, lisada soola ja pipart. püree valmis.
6. Kasutage jäänused kartulipuder toiduvalmistamise muid roogi
kartul vahvlid
Koostis:
- 2 tassi külma kartuliputru;
- Tassi jahu;
- 2 suurt muna;
- ½ tassi riivitud juustu;
- 1 spl hakitud roheline sibul.
ettevalmistamine
Mix kartulipüree, jahu ja muna suurde kaussi. Lisa juust ja murulauk.
Katta vahvliraua õliga ja keerake seda täie võimsusega. Et üks keskel vahvel, pane ½ tassi tainast keskele vahvliraua ja sulgege see. Küpseta, kuni kergelt pruunistunud vahvel.
Et mini-vahvlid, röstsai ajal ¼ tassi tainas.
Korvid kartuliputru Juustutäidisega
Koostis:
- 2 tassi kartuliputru;
- 3 peekoniviilust;
- käputäis hakitud roheline sibul;
- Tassi riivitud parmesaniga;
- 1 tl soola;
- 1 tl jahvatatud pipra;
- 1 tl küüslaugupulber;
- 1 tass riivitud juustu.
ettevalmistamine
Sega suures kausis, kartulipüree ja praetud viilutatud peekon (kaks riba), roheline sibul, juust, sool, pipar ja küüslauk pulber.
Täitke 12 muffinivormid jaoks kartulipuree, muutes iga soon. Lisa riivitud juustu kesklinnas iga ostukorvi.
Küpseta korvid ahjus 200 ° C juures 30-35 minutit, kuni nad ei muutu pruunistunud ja krõbe.
Kaunistage hapukoor, roheline sibul ja peeneks hakitud peekon vasakule.
sõõrikud
Koostis:
- Tl pärmi lusikad;
- Vi tass kuuma vett;
- Vi tassi suhkrut;
- ⅓ tass sulavõi;
- Vi tass kuuma kartuliputru;
- ½ tassi sooja piima;
- 1 muna;
- ¾ tl soola;
- 4 tassi jahu.
ettevalmistamine
Sega pärm soojas vees ja lasta neil tõusta. Sega teises kausis või, suhkur, kartulipüree ja piima.
Lisa pärmi vett koos muna, soola ja tass jahu ja seejärel palju kartuleid ja kolm tassi jahu. Segage, kuni teil on kleepuv ja pehme tainas. Katke see rätikuga ja jäta pooleks tunniks ronida.
Pane tainas pinnale puistatakse jahu. Rulli see paksuseks 1 cm. Lõigatud sõõrikud ja augud neid. Lastakse seista 30 minutit.
Vala umbes 2 cm õli pannil. Kuumutage seda kuni 200 ° C. Pange sõõrikud. Kui nende alumine osa pruunistunud, flip ja pruunistatud teisel poolel. Eemaldage lõppenud sõõrikud ja koht paber. Puista suhkur, treat, tuhksuhkur ja vala tuijottavaksi.
7. Keeda kartulid ebatavalisel viisil
Hot võileib friikartuleid
Koostis:
- 2-3 peekoniviilust;
- 1 kartul;
- 2 supilusikatäit kreemi;
- juustu;
- roheline sibul;
- 2 viilu;
- või;
- taimeõli;
- küüslaugupulber;
- soola ja pipart maitse.
ettevalmistamine
Vala keskmise suurusega pann taimeõli, nii et see peaaegu varjatud alt. Pane see üle keskmise soojuse.
Lõika kartul viiludeks võrdne 4-5. Prae pannil, kuni need muutuvad roosiline ja krõbe. Kergelt soola ja pipraga neid ja puista küüslaugu pulber. Paljud ei sool: sandwich on peekon. Praadida keskmisel kuumusel, kasutades erinevat pan.
Viiluta leib ja leviku välimise osa iga tükk võid. Promazhte sees üks teelusikatäis hapukoor, pane viilu juustu. Kui kartulid on keedetud ja peekon, murrab neid paberrätikud, et nad andsid ekstra rasva. Korralda kartuleid leiba, lisada veidi rohkem kreemi, siis peekon ja hakitud roheline sibul. Teisisõnu viilu juustu ja viilu leiba lähedal.
Prae võileib pannil mõlemalt poolt, kuni leib on kergelt pruunistunud.
Purustatud kartulid, röstitud küüslaugu
Koostis:
- ½ kg noorte kartul;
- soola;
- 4 küüslauguküünt;
- oliiviõli;
- jahvatatud musta pipart;
- Jämedat soola;
- 2 tl jahvatatud koriandri seemned.
ettevalmistamine
Pane kartulid suures pannile ja täida see külma veega 5 cm. Hea soolase veega.
Pane pannile üle kõrge kuumuse, tuua vee keema ja kokk kartuleid madalal kuumusel, kuni see muutub pehmeks. Valage vesi ja laske mugulad veidi jahtuda.
Puhastage mugulad, kui soovite. Crush iga vajutage kartulipuder või kahvliga. Paksus kartul ei tohiks ületada 5 mm. Purustada küüslauk samamoodi, ei puhastamist.
Pane kartulid kuumutatud pannil õli. Pane vahel kartulid ja küüslauk. Veidi vähendada soojuse aeglaselt röstitud kartulid. Kui pärast 5-8 minutit muutub pruunikaks, pöörde ja pruunistatud see teise käega. Küüslauk valmistub kiiremini, nii et kui see pruunistunud mõlemal küljel, et suunata see plaat.
Valmis Pane kartulid taldrikule, puista värskelt jahvatatud pipar, veidi soola, lisada koriandriga.
vt ka
- Kuidas küpsetada kartulid: 13 Parim retseptid →
- Kõik saladusi täiuslik friikartuleid →
- Kuidas praadida maitsev kartuli →