7 maitsev õhtusöök retseptid, 30 minutit

1. klassikaline praad

koostisosade

• 5 paksu tükki sealiha nimme;
• 4 spl taimeõli;
• 1 tl sinepit teravili;
• 1 tl paprika;
• 1 tl musta pipart;
• soola.

ettevalmistamine

liha loomaliha tingimata olema toatemperatuuril. Sega vürtsid ja heldelt obmazhte tükki mõlemal küljel. Sol ei ole veel lisatud. Jätke liha 15 minutit. Siis obmazhte nimme taimeõli, soola ja kuumuta 5 minutit mõlemalt poolt.

Kui soovite saada punane liha, prae 2-3 minutit mõlemalt poolt. Hea küpsetamiseks vajadust 7 minutit.

Pärast seda, murrab liha kilesse 10 minutit levitada mahla sees. Classic praad valmis.

2. Penne Mugu

koostisosade

• 400 g pasta penne;
• 2-3 tomati;
• 1 baklažaan;
• 1 sibul;
• 2 spl extra virgin oliiviõli;
• 3-4 tl õunamahla;
• jahvatatud musta pipart;
• soola.

ettevalmistamine

Armas rikkalikku sööki taimetoitlane. Peel baklažaan, lõika viiludeks, maitsesta soola ja lase seista. Tomateid pošeeritud keeva veega koorida, liha kuubikuteks lõigatud. Koori ja tükelda sibul.

Penne Keedetakse soolases vees seisundisse al dente. Praetud baklažaan press, lõika kuubikuteks. Sibul pruunistatud taimeõlis, lisada baklažaan. Pool tomati baklažaan ja saata sibul ja maitsesta vürtside ja keeda 10 minutit. Seejärel lisage ülejäänud tomatid, sool, pipar hautis ja maitsesta õunamahla. Serveeri Penne köögiviljad vajate palvel kaunistus basiilik.

3. Küpsetatud lõhe riisi ja rooskapsas

koostisosade

• 4 tükki lõhefilee või ahven;
• 5 tl jahvatatud köömned;
• 5 tl paprika pulbrit;
• 2 tl soola;
• 2 spl extra virgin oliiviõli;
• 300 g rooskapsad;
• ½ tassi klassikalisest jogurtit;
• 2 tl sidrunimahla;
• 2 tassi riisi.

ettevalmistamine

Kuumuta ahi 180 kraadini. Väikese kausi, segada vürtsid. Siis määrige küpsetusvormi supilusikatäis oliiviõli. Hõõru ülejäänud võid lõhefilee või ahvena ja pannakse kuju. Jäta vahemaa tükki. Olgu kala seista 5 minutit, seejärel puista pool filee vürtsidest ja saata ahjus 8-10 minutit.

Kuigi valmistub kala, keeda riis ja rooskapsas. Lisa jogurt ja sidrunimahl kaussi ülejäänud maitseained ja segada. Spread riisi plaatidel, lisada pool rooskapsas, pane kala peal.

Kastme valada mahl küpsetamine tassi sidruni jogurti segada. Kaste võib esitada koos toiduga või eraldi kaussi.

4. Sealiha vene

koostisosade

• 700 g sealiha või veiseliha;
• 2 kartulikoortest;
• 2 muna;
• 3 sl jahu;
• 2 supilusikatäit majoneesi või koort;
• 1 sibul;
• 3 küüslauguküünt;
• tilli, murulauku, peterselli;
• 200 ml kreemi;
• soola.

ettevalmistamine

Viiluta liha ja tõrjuma ta. Et mitte määrida köök, pane liha pakendis. Järgmine jäme riiv rest toores kartul, seejärel peeneks hakkida sibul ja maitsetaimed, tükelda küüslauk, lisada soola, vürtse, munad, majonees või hapukoor ja jahu. Kõik segatakse.

Karbonaaditükid saadud rulli kaalu ja õrnalt praadida mõlemalt poolt kuldpruuniks. Siis panna karbonaadi pan vala koor ja küpseta eelsoojendatud 200 kraadi ahjus 5-7 minutit. Õrn karbonaadi võib varustada köögivilju.

5. Kanapiiras seente

koostisosade

• 4 nahata kanarinda;
• 1-2 supilusikatäit oliiviõli;
• 1 tl võid;
• hunnik rohelist sibulat;
• 150 g värskeid seeni;
• 1 tl jahu
• 1 tl sinepit;
• 1 klaas hapukoort;
• 300 ml kanapuljongit;
• paar oksakest värsket tüümiani;
• 1 leht lehttaigna lõppenud;
• 1-2 loorberilehtedega;
• jahvatatud muskaatpähkel;
• 1 muna;
• soola;
• pipar;
• värsket rosmariini kaunistamiseks.

ettevalmistamine

Lõika rinnad ribadeks ühe sentimeetri veidi nurga. Kuumuta pannil, valada oliiviõli, pane kana, sool, pipar ja lisage võid. Slice roheline sibul, lisada see kana ja näputäis jahvatatud muskaatpähklit, loorberileht ja veidi tüümiani.

Seened hakkida, saata pannil. Lisa hapukoor, jahu, sinep, kanapuljong ja vähendada soojuse. Keeda 5-7 minutit.

Siis täitematerjaliks üleviimisega küpsetusvormi ja kattekile tainas. Wrap servad tainas sees. Palvel kook saab kaunistatud kaunistused valmistatud tainas ja rasva lahtiklopitud munaga. Keset kook teha auk aur ja asetage rosmariini. Küpseta kuldpruuniks, umbes 15-20 minutit.

6. kala kuninglikult

koostisosade

• 900 g kalafileed;
• 2 sibulat;
• 1 tomat;
• 1 paprika;
• 80-100 g kõva juustu;
• 150-200 g majoneesi;
• sool ja maitseained.

Filee lõigatakse tükkideks. Seejärel kaussi, segada sibul, tükeldatud rõngad, majonees, sool, vürtsid. In kaussi, lisada segu tükki kala, Segage ettevaatlikult ja eemaldage 10 minutit külmikus.

Pane küpsetuspaberiga fooliumi või pärgament paberil, määritud, pane kala. Top, lisada saadud segu, tomat, viilutatud pooleks rõngad, majonees ja riivitud juust. Valmistage eelsoojendatud ahjus 200 kraadi umbes 25 minutit.

7. Vürtsikas kana reie-

koostisosade

• 8 kana reie- luudeta ja nahk;
• 2 supilusikatäit küüslaugupulber;
• 2 tl helbed chili;
• 1 tl jahvatatud köömen;
• 1 tl jahvatatud paprika;
• 6 supilusikatäit mett;
• 2 tl õunasiidri äädikat;
• soola;
• Määrdeõlitankide.

ettevalmistamine

Sega küüslaugupulber, helbed chili, köömen, paprika ja umbes üks teelusikatäis soola. Saadud segu tuleb panna paketi koos puusad, tegeleda ja segatakse kergelt, seejärel eemaldada kotti. Rasvainega küpsetamine lay puusad ja panna eelsoojendatud ahjus 230 kraadi, soovitavalt lisada grill. SEAR 5 minutit mõlemalt poolt.

Seejärel segage äädikat ja mett, kuni sile. Eemalda ahju küpsetamine, rasvad harja poole puusad äädikhappe mee segu. Tagasi küpsetamine ahjus 1-2 minutit, seejärel keerata oma puusad ja määrige ülejäänud segu. Jällegi koht ja küpseta umbes 3 minutit.