7 magushapu pirukad jõhvikatega
Haridusprogramm Toit / / December 19, 2019
Proovi küpsetamine õuntega, hapukoor täitmine, šokolaad, pähklid ja muud.
1. Liiva kook jõhvikatega
koostisosade
- 160 g jahu;
- 80-100 g + 2-3 supilusikatäit suhkrut;
- jahvatatud kaneeli - maitse;
- ¼ tl soola;
- 100 g võid,
- 2 munakollast;
- 1-2 supilusikatäit vett;
- 300 g jõhvikaid;
- 2 supilusikatäit kartulitärklist.
ettevalmistamine
Connect sõelutud jahu, 80-100 g suhkrut, kaneel ja sool. Lisa külm või, kuubikuteks ja lihvima mass trahvi raasuke.
Sisesta munakollased ja segatakse põhjalikult. Koguge taignast pall. Kui on raskusi vala külma veega. Wrap palju toidukilega ja hoia külmikus pool tundi.
Segatakse õrnalt jõhvikad tärklist ja ülejäänud suhkur. Võta tainas, lõigatud umbes kolmandik, ja eemaldada väike osa tagasi sügavkülma.
Pärgamendile rullima suur patakas tainas õhukese kihina. Pane tooriku paberile küpsetamine tassi ja siluda.
Leviku marjad test. Vala ülejäänud taigna neid, riivitud on jäme riiv. Saada kook eelsoojendatud 180 ° C ahjus umbes 30 minutit.
küpsetama🥧
- 10 magushappu kookide sostrad
2. Kook jõhvikate ja hapukoort täidis
koostisosade
- 55 g võid,
- 200 g + 1 tl rasva hapukoort;
- 100-130 g + 1 tl suhkrut;
- 120 g + 1 tl jahu;
- 1 tl küpsetuspulbrit;
- 1 muna;
- vaniljesuhkrut või vanilje - maitse;
- 200 g jõhvikaid.
ettevalmistamine
Mix sulavõi, 1 tl hapukoort ja 1 tl suhkrut. Lisa 120 g sõelutud jahu ja küpsetuspulber ja segage tainast.
Käed levitada seda vormi, mistõttu väike kaitserauad. Eemalda vormi sügavkülma koostamise ajal täitmine.
Vahusta ülejäänud koor, suhkur, jahu ja muna ja vanilje. Pane jahutatud tainas marjad ja vala hapukoor segu. Valmistage kook 30-35 minutit temperatuuril 180 ° C.
Ponostalgiruyte🍥
- Selline teistsugune Smetannikov: kuidas kokk koogid ja pirukad, tuttav lapsepõlve
3. Cake jõhvikate ja valge šokolaadiga
koostisosade
- 100 g võid,
- 120 g suhkrut;
- 90 g valget šokolaadi;
- 2 muna;
- 200 g jahu;
- ¼ tl küpsetuspulbrit;
- ¼ tl söögisoodat;
- 130 g jõhvikaid.
ettevalmistamine
Sulata või koos suhkru ja šokolaadi ja lase tal jahtuda veidi. Omakorda lisada munad ja piits massid. Sõeluda kokku jahu, küpsetuspulber ja söögisooda. Vala õli segu ja segada.
Lisa marjad taigna. Jaotab seda vormi sätestati pärgament. Küpsetada 30-40 minutit 180 ° C juures
Üllata oma lähedasi🍋
- 10 Lemon pie, mis sa süüa ikka ja jälle
4. Präänik jõhvikate ja valgu-hapukoor
koostisosade
- 125 g võid,
- 520 g suhkrut;
- 5 muna;
- Vi-1 tl jahvatatud kaneeli;
- Vi-1 tl jahvatatud nelki;
- Vi-1 tl jahvatatud muskaatpähklit;
- 1-2 teelusikatäit peeneks riivitud sidrunikoort;
- 1 tl kakaod;
- Tl söögisooda;
- 1 tl sidrunimahla;
- 2 supilusikatäit mett;
- 400 g jahu;
- 500 g rasvhappe koor;
- 500 g jõhvikaid.
ettevalmistamine
Spread pehmendatud võid 120 g suhkrut. Sisesta munakollased ja sebima mass. Sega kaneel, nelk, muskaatpähkel, koor ja kakao ja sega hästi.
Kustutada sooda sidrunimahla. Sega õlisegu soodaga, sõelutud jahu ja mesi. lahti rullima tainas ja levitada seda mööda põhja ja külgedele kõrge bakeware.
Mixer, võita munavalget, järk-järgult podsypaya ülejäänud suhkur kuni kreemjas valge kooskõla. Sega mass koos hapukoorega.
Spread marjad üle tainas, vala pool valku ja hapukoort ja segatakse kergelt. Vala peale teine osa koor.
Pane vorm eelsoojendatud 180 ° C ahjus umbes 1 tund või nii. 10 minutit enne keetmise lõppu omakorda lagundada temperatuuri kuni 170 ° C. Lülita ahi ja jäta kook seal veel 10 minutit. Siis jahutatakse täielikult ja panna külma mitu tundi.
Hellita ennast🍐
- 10 koogid pirne, vastupandamatu
5. Šokolaadikook jõhvikad ja pähklid
koostisosade
- 4 muna;
- 320 g suhkrut;
- 200 g võid,
- 50 ml musta kohvi;
- 4 spl kakaod lusikad;
- 250 g jahu;
- 1½ tl küpsetuspulbrit;
- 100 g pähkel;
- 150 g jõhvikaid.
ettevalmistamine
sebima munad valge ja suhkur kuni kreemjas. Vala veidi jahtunud sulavõi ja kohvi. Sega kakao ja jahu sõelutakse küpsetuspulber ja segatakse põhjalikult.
Haki pähklid. Lisa need tainas ja jõhvikate ja segatakse uuesti. Pane mass vormi ja saata eelsoojendatud 180 ° C ahjus umbes 45 minutit.
püüdma🍒
- 9 kirsikoogis aroomiga ja meeldiv happesus
6. Kook jõhvikad ja õunad
koostisosade
- 250 g võid + õlitamiseks;
- 200-250 g suhkrut;
- vaniljesuhkrut või vanilje - maitse;
- 5 muna;
- 350 g jahu;
- 1¼ tl küpsetuspulbrit;
- 3-4 õunad;
- 150 g jõhvikaid.
ettevalmistamine
Whisk mikseris pehmendatakse tavapäraste nafta- ja vanilliini või vanillisuhkur. Lisa munad ükshaaval, jätkates vispeldades segu.
Ühendage sõelutud jahu ja küpsetuspulber siseneda mass ja sega ühtlaseks. Lõika väikesteks kuubikuteks kooritud õunad. Lisa neid ja jõhvikad taigna ja segatakse jälle hästi.
Kata küpsetusvormi pärgament ja määrige võiga. Spread taigna kuju ja panna eelsoojendatud 190 ° C ahjus 40 minutit.
valmistama🍏
- 10 maitsvat ja originaalset koogid õuntega
7. Pärmi kook jõhvikatega
koostisosade
- 1½ tl kuivada või 9 g värsket pärmi;
- 100 g + 1 tl + 2 tl suhkrut;
- 150 ml + 1 tl piima;
- 1 muna;
- ¼ tl soola;
- 280 g jahu;
- 40 g võid,
- Taimeõli - määrimiseks;
- 150 g jõhvikaid;
- 2 supilusikatäit maisitärklist.
ettevalmistamine
Sega pärmi 1 tl suhkrut. Kui kasutate värsket pärmi, puder neid põhjalikult. Vala 150 ml sooja piima ja lase seista 15-20 minutit. Pinnal mullid peaks ilmuma.
Klopi muna ja tühistada veidi määrimiseks. Vala 2 supilusikatäit suhkrut ja soola ning sega hästi. Lisa pärm ja sebima sebima uuesti.
Sõeluda jahu, vala pärmi massi ja segatakse. Lisa jahtunud sulavõi. Pane tainas lauale, kergelt määritud taimeõli ja mudima umbes 10 minutit. Käed saab määritud mugavuse.
Määri kauss õliga ja aseta tainas tagasi. Cover puhta rätikuga ja jäta soojas kohas 1,5 h. Siis nihutada mass lauale, õlitatud ja lõigatud kolmas katse.
Enamik rulli tainas ja aseta rasvakiht kujul tehes väikesi kaitserauad. Cover fooliumiga ja rätikuga ja laske 20 minutit.
Sega jõhvikad, peaaegu kogu tärklise ja ülejäänud suhkur ja segatakse. Puista jääkide tärklist taigna vormi ja levitada marjad.
Katke pie moodustamise teine osa eksamist ja Näputäis servad. Tee mitu kärped peal. Cover fooliumiga ja rätikuga ja laske veel 10 minutit.
Seejärel segage ülejäänud muna ja 1 lusikatäis piima ja harja kooki. Küpsetada umbes 20 minutit temperatuuril 190 ° C.
vt ka🍰🍰🍰
- 10 banaan kook šokolaad, karamell, või koor ja mitte ainult
- 10 lõhnavad ja väga ilus kook aprikooside
- 10 koogid moosiga, mis muutub teie lemmik
- 10 lihtne kook ploomide neile, kellele meeldib kerge happesus
- 10 Paastuaja pirukas õunad, moos, kapsas, kartul, ja mitte ainult