8 retseptid baklažaan grill täiuslik piknik

Täida küüslauk köögiviljad, maitsetaimed, mesi, ketšup, sojakaste, ja palju muud.

1. Grillitud baklažaan ürtide ja küüslauguga

koostisosade

• 2 baklažaani;
• 2½ teelusikatäit soola;
• 120 ml taimeõli;
• 3 küüslauguküünt;
• 2 spl hakitud värsket peterselli;
• 2 spl hakitud värsket punet;
• Tl jahvatatud musta pipart.

ettevalmistamine

Lõigatud baklažaan viiludeks umbes 6 mm paksune. Hõõru neid igal pool 2 teelusikatäit soola ja jäta 15 minutiks. Kuivatage paber köögivilju.

Ühendage õli, ülejäänud soola, hakitud küüslauk, petersell ja pipar. Soolad panna vähem või rohkem - oma maitse. Pistma segada iga viilu baklažaan mõlemale poolele.

Pane need restil ja küpseta 5-7 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks. Enne serveerimist uuesti kasta köögiviljade õli segu.

2. Kogu baklažaan peekon grill

koostisosade

• 2 baklažaani;
• peekonviil;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• chili pulber - maitse;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• paar oksakest koriander;
• paar oksakest petersell;
• 4 küüslauguküünt.

ettevalmistamine

Tee baklažaanid mitu põiki sisselõiked, toomata nuga pardal. Salo jaguneda nii palju õhuke plaadid, kuidas üks või mitu sisselõiget juhtuda köögivilju.

Spice seapekk soola, musta pipra ja chilli. Coat baklažaan ja väljaspool õli ja panna rasva pessa.

Asetage baklažaan vardas kogu pikkuses. Kokk on grill, keerates perioodiliselt, umbes 20 minutit, kuni pehme. Enne serveerimist puista hakitud ürte ja hakitud küüslauk.

3. Baklažaan on grill ketšupi, mesi ja pune

koostisosade

• 1 baklažaan;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• 2 spl ketšup;
• 1½ spl punase või valge veini äädikat;
• 1 tl mett;
• ¾ tl kuivatatud pune;
• näputäis kuivatatud küüslauk;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi.

ettevalmistamine

Cut viilud baklažaani 6-8 mm lai. Sega õli, ketšup, äädikat, mesi, pune, küüslauk, sool ja pipar.

Dip baklažaan glasuur ja koht restile. Prae 5-7 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks. Kui ülejäänud glasuur, määri oma köögivilja toiduvalmistamise protsessi.

4. Grillitud baklažaan ingver, küüslauk, sojakaste ja kuuma pipra

koostisosade

• 1 tl jahvatatud kaneeli;
• 1 tl jahvatatud koriandrit;
• ¼ tl jahvatatud piment;
• ¼ tl paprika pulbrit;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 2 spl hakitud värsket tüümiani;
• 4 küüslauguküünt;
• 1 tl peeneks riivitud värsket ingverit;
• 3 spl laimi või sidruni mahl;
• 4 spl sojakaste;
• 1-2 supilusikatäit suhkrut või muud magusainet;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• paar suled roheline sibul;
• 1 väike kuuma pipra;
• 1-2 baklažaan.

ettevalmistamine

Mix kaneel, koriander, nelkpipart, paprika pulbrit, soola, musta pipart, tüümian, hakitud küüslauk, ingver, sidrunimahl, sojakaste, suhkur, või, hakitud sibul ja peeneks hakitud kuum pipar ilma seemneid.

Eemaldage jalale, baklažaanid ja lõika mööda peenikesteks ribadeks köögivilju. Määrige mõlemal pool valmis glasuur. Küpseta grilli 5-7 minutit mõlemalt poolt.

5. Grillitud baklažaan meega, küüslaugu ja palsamiäädikat

koostisosade

• 1-2 baklažaani;
• soola - maitse järgi;
• 2 supilusikatäit mett;
• 4 spl taimeõli;
• 4 küüslauguküünt;
• 1-2 teelusikatäit paprika;
• 4 teelusikatäit balsamicoäädikas;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi.

ettevalmistamine

Lõika baklažaan ringid umbes 8 mm paks. Hõõruda soolaga spoileriring ja jäta 15 minutiks. Siis kustuta koos paber.

Connect mesi, õli, hakitud küüslauk, paprika, äädika, soola ja pipraga. Dip baklažaan saadud segu ja koht restil.

Brown köögiviljad 5-7 minutit mõlemalt poolt. Kui ülejäänud marinaad baklažaan määrima küpsetamise ajal.

6. Baklažaan on grill sidrunimahla, feta ja basiilikuga

koostisosade

• 1 küüslauguküüs;
• 4 spl sidrunimahla;
• 1 TBS taimeõli;
• 1 tl palsamiäädikat;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 1 baklažaan;
• 150-200 g feta;
• paar lehed basiilikut.

ettevalmistamine

Connect hakitud küüslauk, 3 spl sidrunimahla, õli, äädikas, sool ja pipar.

Eemalda baklažaanid tippude ja lõigatud köögiviljad mööda õhukesteks viiludeks. Coat ettevalmistatud segu. Vala peale traatrestile ja küpseta 5-7 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Kombineeri feta, hakitud basiilik, ülejäänud sidrunimahl ja pipar. Valmis baklažaan, eemalda tulelt ja koht neile kohupiim.

7. Baklažaan on grill kastmega tomatite

koostisosade

• 1-2 baklažaani;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• 1 suur tomat;
• 1 spl valge veini äädikat;
• 2 spl hakitud värsket punet;
• 1 küüslauguküüs;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi.

ettevalmistamine

Lõigatud baklažaan viiludeks 1 cm lai ja määrida poole õli. Brown võre 4-6 minutit mõlemalt poolt.

Lõika tomatid väikesteks kuubikuteks. Sega järelejäänud õli, äädikas, pune, hakitud küüslauk, sool ja pipar.

Pane baklažaan nõusse ja levitada täidis peal tomatid.

8. Kogu baklažaan grill koos küüslaugu ja tilli

koostisosade

• 2 baklažaani;
• paar tillioksa;
• 4 küüslauguküünt;
• 2-3 supilusikatäit taimeõli;
• soola - maitse järgi.

ettevalmistamine

Võtke paar sügavat baklažaan kohta piki- või põiki sisselõige, jagamata köögiviljad kaudu. Pane iga fooliumileht.

Sega hakitud till, jämedalt hakitud küüslauk, või ja sool. Riivi baklažaan see segu sisemiselt kui ka väliselt. Tihedalt murrab neid fooliumiga.

Pane baklažaan restil või otse söed. Cook, keerates perioodiliselt, umbes 20 minutit.