9 retseptid maitsev ja rikkalik lõunasöök kontoris

Vastupidiselt tuntud vanasõna, lõunaeine ei paku enam jagada oma sõbraks. Neli sööki, kui see peaks arvestama 40-50% kogu toodetud energia päeva jooksul, kui kolm korda - 45-50% Yu AP Brewers. Guide to laboratoorse töö hügieeni- ja põhitõdesid inimese ökoloogia 2001. . Oluline on ka tasakaal valkude, rasvade ja süsivesikute. Maailma Terviseorganisatsioon soovitab rasvade moodustavad enam kui 30%Tervislik toit. Infoleht № 394. dieet. Vastasel korral on oht, et kaalus juurde ja saada saatja haigused: diabeet, probleemid südame-veresoonkonna süsteemi ja liigeseid. WHO soovitab ka lisada iga sööki puu- ja köögiviljad, vähem soola toitu.

Ebatervislik toitumine ja vähene kehaline aktiivsus - peamised riskitegurid tervisele kogu maailmas.

Maailma Terviseorganisatsiooni

Toitlustusettevõtetes, kus tavaliselt lõunaeine, kontoritöötajad, meditsiini soovitused läbi harva. Anda end terve ja kasulik sööki võimalik, kui hoolitsen selle ette ja süüa kodus. Teenuse võib võtta mõned võimalused - sõltuvalt sellest, kas on olemas mikrolaineahi kontoris.

salat

See roog on hea, sest see võib süüa külma - oluline kontorid ilma mikrolaineahi. Kui salatid ei ole nii raske säilitada tasakaalu rasvade ja valkude. Enam liitsüsivesikuid, kuid nende puudumine lihtne teha kuni tükk leiba. Kaaluda järgmisi aspekte.

• Võtke tailiha. Vastasel rasva tahkestub unappetizing, millest on raske lahti saada ilma kuumutamata.
• Koostis võib asendada jms. Vahetage kanarind filee Türgi või veiseliha, pähklid - aasta päevalilleseemned või kõrvits, päevalilleõli - oliiviõli, kõrvits, viinamarja seemne õli.
• Julgelt lisada uusi komponente. Kui te ei usu maitse, lõigatud uue koostisosa suurem - saad seda.
• Kui retsept ei tähenda, et kõik komponendid vahetada lõhn ja maitse, tuua tankimist eraldi konteiner ja lisage vahetult enne söömist.
• Pärast soola köögiviljad hakkavad eraldada mahla, nii et hapukurk salat on ka parem kontoris.
• Köögiviljasalat - roog ei väga hea, kuigi kolmemõõtmeline. Sõltuvalt söögiisu osa saab suurendada 2-3 korda.

Salat liha ja köögiviljad

Koostis:

• 200 g kanafileed (võib võtta kalkuni või veiseliha);
• veerand jääsalat;
• 1 tomat;
• näputäis seesami;
• 2 spl konserveeritud suhkrumais;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• 3 spl sojakastet.

ettevalmistamine

Liha kuubikuteks lõigatud koos pool 1-1,5 cm, valada kaks supilusikatäit sojakastet, segatakse ja jäetakse 1 tunniks. Vala supilusikatäis õli pannil. Pane liha, praadida kuni pakkumise, cool. Jääsalat pisar käed väikesteks tükkideks, tükelda tomatid, pannakse konteiner. Lisa maisi, külm liha, puista seesamiseemnetega. Täidise jaoks sega lusikatäis võid ja lusikatäis sojakaste.

Salat pasta

Koostis:

• 50 g peene pasta (Penne, fusilli);
• 70 g mozzarella Helmeste;
• 100 g kirsstomatid;
• 3-4 lehed basiilikut;
• 2 spl oliiviõli;
• 1 tl palsamiäädikat.

ettevalmistamine

Keeda pasta kuni al dente riik (keeda paar minutit vähem kui aeg on pakendil märgitud), jahutada. Tomatid lõigatakse pooleks, pallid mozzarella - arvesse pooleks või neljaks, sõltuvalt suurusest. Sega pasta, juust ja tomatid konteinerisse. Basiilik lehed tavaliselt paigutatud täielikult - nii ilus. Aga süüa salat on mugavam, kui need ei ole väga peeneks hakitud. Sest kaste, segada õli ja palsamiäädikat.

Salat lind ja redis

Koostis:

• 200 g kana, kalkun või part nahata;
• 6 vutimunadega;
• 6 redis;
• 1 kurk;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• 1 tl sinepit suitsetamine äge.

ettevalmistamine

Liha lõigatakse väikesteks tükkideks ja praadida kuldpruuniks üks supilusikatäis võid. Keeda kõvaks keedetud muna, lõigatakse pooleks. Rõigas ja kurgi lõigatud viiludeks. Täidise jaoks sega lusikatäis võid ja sinepit.

Shawarma, burrito, Quesadilla

Lapsepõlvest oleme õpetanud, et on külm toit on kahjulik. Tegelikult, kui sul ei ole tsöliaakia või dieedi arsti poolt, midagi halba leiba ja kärpimine ei ole. Need road saab süüa kuuma või külma - see on ka suurepärane valik, kui sul ei ole mikrolaineahju.

Seda saab kasutada täitematerjalina omatehtud vorstiLisa köögiviljad ja juust madala rasvasisaldusega.

Komponendid nende toite saab keedetud õhtul ja hommikul koguda parem mahla ja kastmete ei leotada leiba.

Kodu shawarma

Koostis:

• 150 g kana, kalkun või loomaliha;
• 1 kurk;
• 1 tomat;
• 150 g Hiinakapsas;
• Vi lehest Lavašš;
• 1 supilusikatäis hapukoort;
• 1 tl ketšupit.

ettevalmistamine

Küpseta liha kahes teostusega. Prae kogu asi elektriline grill või pan-grillitud ilma õli ja seejärel lõigatud. Kui see ei ole võimalik, lisada koostisosade loetelus üks supilusikatäis taimeõli ja praadida viilutatud liha. Haki kapsas, hakkida kurk ja tomat viiludeks. Pool lehed Lavašš mustamine koor, ketšup, ühtlaselt panema kõik komponendid. tihedalt rulli shawarma.

burrito

Koostis:

• 150 g kana, kalkun, part või veiseliha;
• 1 tortilla;
• ½ paprikas
• 1 tomat;
• 2 sprigs petersell;
• 1 tl taimeõli;
• 100 g konserveeritud oad tomatikastmes.

ettevalmistamine

Lõika liha väikesteks tükkideks ja praadida õlis. Kui see on peaaegu valmis, lisa hakitud paprika kuubikuteks, 5 minutit - hakitud tomatid. Ava purk ube ja vala kaste. In kaussi koht liha zazharku, oad ja hakitud maitsetaimi, segatakse hästi. Veenduge, et täidis ei olnud liiga vedel, vaid ka vabaneda fanaatiline kaste ei ole ka seda väärt - maitsev temaga. Segu valada tortilla ja pingutage.

Quesadilla

Koostis:

• 1 tortilla;
• 50 g juustu, mis on sulanud hästi;
• 100 g keedetud tailiha;
• 1 tl konserveeritud suhkrumais;
• 1 tl ketšupit;
• Vi paprika.

ettevalmistamine

Pool koogid rasva ketšup, koht viilutatud liha, viilud pipar, mais, puista riivitud juust. Kata täidis teisel poolel tortilja. Prae pannil mõlemalt poolt, et saada kuldse värvi tortilla ja kõvaks ja juust - sulanud. Garneering Quesadilla võite võtta mis tahes köögivilju.

Set lõunat

Kui kontoris on varustatud mikrolaineahju, saate laiendada menüü on peaaegu piiramatu. iga tassi koos garneering sobivad lõunat. Aga see on parem teada nüansse, et muuta oma elu lihtsamaks ja ei riku suhteid kolleegidega.

• Vältida silnopahnuschih tooteid. "Flavours" kala, hautatud kapsas, küüslauk tulvil köögis kõik kontori ruumides. Kolleegid ei mõista.
• Supid on parem koju jätma. Tihedalt suletavasse konteinerisse valesti töötada ja saak Borš telefon, pass ja maja võtmed - mitte kõige meeldiv kogemus.
• Parim liiga kõrge kalorsusega ja toitvat einet - halb mõte. Pärast rasket sööki tõmbab unne, ja ees vähemalt 4 töötundi.
• Koostis parem lõigata. Muidugi, suured tükid ja suu rõõmustab, kuid kontoris on mugavam, kui õhtusöögiks vaja ainult pistik - ilma nuga.

Praetud kana juurviljadega

Koostis:

• 200 grammi kanarind liha (reie saab asendada nahata või muu liha);
• 100 g brokoli;
• 100 g suvikõrvits;
• 100 g kirsstomatid;
• 50 g kuiva riisi;
• 2 supilusikatäit taimeõli.

ettevalmistamine

Liha lõigatakse väikesteks tükkideks ja praadida spl võid. Lisa lemmik maitseained. Peske pan, vala järelejäänud õli. Broccoli lahti õisikud, suvikõrvits lõigatud suured kuubikud, kirsstomatid pooleks. Omakorda praadida köögiviljad pehmeks. Soolases vees keema riisi. Kõik komponendid on kasutusele lõunaeine konteiner.

Oad liha

Koostis:

• 200 g kana või kalkun;
• 100 grammi oad;
• 70 ml tükeldatud tomatid, konserveeritud soolvees;
• 1 tl taimeõli;
• 1 kurk.

ettevalmistamine

Liha lõigata viiludeks ja praadida, kuni keedetud. Oad leotada vees vähemalt tund, eelistatavalt üleöö. Pane see pannil paksu põhjaga, katta veega nii, et vedelik oli sentimeetri kõrgusel oad. Hauta oad on pehmed ja vesi on aurustunud peaaegu täielikult. Hooaeg oad vürtsikas punane pipar, sool ja vala konserveeritud tomatid vedelikuga, kus nad asuvad. Sest see retsept ei pea soolatud või marineeritud tomatid ja konserveeritud omas mahlas. Nad on tavaliselt müüakse plekkpurke või karpidesse.

Konteinerisse aseta oad ja liha, kurk ja võtab teiega.

Lihapallid salat

Koostis:

• 200 g hakitud kana (võib asendada teiste madala rasvasisaldusega liha);
• 60 g kuiva riisi;
• 1 tl õli;
• 150 g kapsast;
• 50 g porgand.

ettevalmistamine

Keeda riis kuni pool keedetud, cool. Sega hakkliha, vormi pallid. Kõrge pannil paksu põhjaga vala õli. Prae lihapallid spoileriring kuni kerge kuldpruun. Valage vesi 1 cm alt, valmis kokk. Haki kapsas, porgandid rest jäme riiv. Sega köögiviljad kaussi, sool neid ja mitu korda tugevasti pigistada käed. Kapsas mahla annab, ja ei pea tankimine.