Kasu ja kahju juust: kuidas lõbutseda ja hoida tervist

Need järeldused teadlased sind joosta poodi juustu, või vastupidi, rikuvad oma söögiisu.

Mis on kasu juust

See teeb teid tugevamaks

Juust koosneb kvartal valgu (25 g valku 100 g juustu), kui need on teada, on ehitusplokkide lihaseid, parandab immuunsust, saate- närviimpulsside mis on kaasatud kasvus, arengus ja remonditööd rakudValgu struktuuri ja funktsiooni. Pole ime, kui palju valku võite proovida tarbida inimesed, kes tahavad suurendada lihasmassiMõju valgulisandid lihasmassi, jõudu ja aeroobset ja anaeroobset võimsus tervetel täiskasvanutel: süstemaatiline ülevaade.

tugevdab luid

Ligikaudu 99% kaltsiumi organismis säilitatakse luude ja hammaste. Ülejäänud 1% - veres ja kudedes. Kui vere kaltsiumi hakkab jäänud, keha, sest see laenab ta luud. Kui pikk on "krediidi" ei saa jätkata: luud muutuvad hapraks, suureneb risk osteoporoosiKaltsium: Milline on parim teie luud ja tervis?.

Seetõttu on oluline lisada dieeti toidus rohkesti kaltsiumSealhulgas juust. 100 g juustu võib pakkuda päevas kaltsiumiannuste kiirus: makroelementide et seal on umbes 1000 mg. Täpne summa sõltub sordist. Raske ja poolkõva sordid nagu parmesan, Cheddari ja Gouda, kaltsiumi rohkem.

Lisaks juustu - see on üks väheseid toiduaineid, mis sisaldavad D-vitamiiniMozzarella juust vitamiin D ja biosaadavus. Nimelt, see aitab kaltsiumi imendub paremini. Tavaliselt D-vitamiini sünteesitakse inimorganismis päikesekiirguse toimel, mistõttu on oluline leida täiendavaid allikaid oma pilvisusega talvepäevad.

energises

Juustu sisaldab ja vitamiin B12, mis on seotud moodustamine punaseid vereliblesid. Need punaste vereliblede kannavad hapniku kudede ja organite. Seega, kui vitamiini B12 kehas ei piisa, ja hapnikupuudus algab rakkude Vitamiin B12 vaegus aneemiaJa see toob kaasa languse tugevust, vabanemisest ja hingamisraskusi. Tuleb välja, et teil on vaja süüa juustu, et sõna otseses mõttes vabalt hingata.

Lisaks juust pigem kalorsusega produkt (keskmiselt 300-400 kcal 100 g kohta) ja seega saab püsivalt küllastada ja annab energiat.

See kaitseb südant ja veresooni

Jah, juust sisaldab rasva ja kolesterooli, mis suurendab töökoormust südames. Aga hiljuti sain teadaPiimatoodete tarbimine ja insuldiriski: süstemaatiline ülevaade ja Updated annuse-vastuse Meta-analüüs Tuleviku kohordiuuringutegaEt mõõdukas tarbimine juustu (umbes 25 grammi päevas), vastupidi, vähendab südameveresoonkonna haiguste riski.

parandab ainevahetust

Juustu sisaldab kasulikke baktereid, mis parandavad mikrofloora soole. See võimaldab keha paremini taluda ja murda erinevate toitainete ja kõrvaldada toksiinidMetaboloomika uurimine heita valgust Juust kui võimalik kild Prantsuse Paradox Puzzle.

Mis kahju juust

suurendab survet

Ei ole saladus, et enamik juustusortide on üsna soolane. Aga liigne tarbimine sool See tõstab vererõhku, suurendab koormust südamele ja veresoontele, vähendab eluTerviseriskide ja seotud haiguse Salt ja Naatrium. Niisiis, kui soovite süüa toorelt, peaks vähendama mitmeid teisi soolast toitu oma menüü.

rikneb joonis

Me ei tohiks unustada, et juust sisaldab palju rasva, sealhulgas küllastunud. Seetõttu ei saa nimetada dieettoode, ja need, kes soovivad kaalus maha võtmaNad kipuvad tagasi lükata.

Kuidas süüa juustu

Juustu toonud mingit kahju ja kasu, tuleks süüa mõõdukalt. Ja see on peamine reegel. Paari tükki päevas (umbes 25 g) annab teile kasulikke aineid ja baktereid ning ei kahjusta südames ja joonis.

Kõva valkude, soolade ja rasvade kui pehme nagu ricotta ja feta. Pea seda meeles, kui valite juust, eriti kui teil on probleeme südamega või veresooni.

vt ka

• Kuidas kokk omatehtud juustu →
• 7 lihtne ja lahe juustu suupisteid õlle, veini ja midagi →
• Kasu ja kahju hurma: kuidas saada tasuta vitamiine ja ei ole probleem →