Eelarve kolleegidega kalleid tooteid

Pollack asemel tursk, kurk asemel kapparid. Paljud kallis koostisosi retseptid on asendaja. Uuri rohkem sellest artiklist.

Üks võimalus säästa toidu - asendades kallis koostisosade kättesaadavamaks kui see võimaldab preparaati. Gurmaanid külastada, mis mõjutas autentsuse maitse. Aga cooking on suurepärane paindlikkus: loominguline lähenemine loob uusi toite.

Pakume teile võrrelda mõningaid tooteid ja nende maksumus.

Hoiatus! Hinnad artikkel on ligikaudsed ja kehtivad keskosas Venemaa ajal kirjalikult materjali.

Liha ja kala

Maksumus nende toodete märgatavalt suurenenud. Enamik kana saadaval. Ta võib asendada kala ja punane liha. Samal ajal tulusam osta terve rümp (jahutatud -. 100-130 rubla / kg), võib valmistada nii esimese ja teise kursuse. Kõige kallim - kanarinda, alates 150 € / kg.. Seega, kui soovite filee, ei ole laisk - lõigatud liha jalgadel. Nad on odavam.

Kallis veiseliha palju retsepte saab asendada sealiha. On oluline mõista lõigatud: rümba osad on erinevad maitse ja hinnaga. Kõige kallim pügala (300 rubla. / Kg) ja singi (≈280-300 hõõruda. / Kg). Kui te ei kavatse süüa liha suurteks tükkideks, siis võta podcherevok (≈230 rbl. / Kg). See liha koos läbikasvanud peekonit ja mõnikord väike ribi luu. See sobib täitematerjaliks ja paljud liharoogade.

Kuidas valida liha

Kõige märkimisväärsem tõusnud kala. Hinnalipik värske punase kala algab 300 rubla. / Kg. Kuid paljud sordid on sarnane maitse ja seega omavahel asendatavad.

• Pollack (≈150 RUB. / Kg) asemel tursa (≈300 RUB. / Kg).
• Lest (≈100 RUB. / Kg) asemel hiidlest (≈180 RUB. / Kg).
• Pangasius (≈130 RUB. / Kg) asemel kilttursk (≈200 RUB. / Kg).
• Kilu (≈50 hõõruda. / Kg) asemel anšoovis (≈250 RUB. / Kg).

Kuidas valida kala

Köögiviljad ja maitsetaimed

Et säilitada värske puu- ja köögiviljade võib asendada konserveeritud. Näiteks küpsetada liha koos ananassi ahjus, ei pea kasutama värske puu- (≈200 hõõruda.) - soovitud happesus anda nõu ja konserveeritud ananassi (alates ≈50 hõõruda.). Mis kohustused värsked tomatid (≈130 rbl. / Kg) palju retsepte head tööd tomatipastat (alates ≈60 hõõruda.).

Samuti säästa raha võimaldab asendamine eksootilise meie põllumajanduse köögiviljad odavam. Retseptid halofüütide võib sageli leida kapparid. See tihe pungad bush sama nime. Nad toodi Lõuna-Euroopas ja müüakse marineeritud kujul. Hinnalipik 250-grammine purk algab 100 rubla. Maitse kapparid sarnased omadused tavaline hapukurk, mis on palju odavam.

Seller (≈150 RUB. / Kg) võib asendada kapsas (≈40 hõõruda. / Kg), pune (≈130 RUB. / Kg) kuivatatud pune, safran ja (≈400 RUB. / Kg) kombinatsioon kurkum ja paprika.

Kasutamine kurkum sportlased

salateid

Sesame, rapsiseemne, linaseemne ning muude ebatavaliste taimeõli Neil on mitmeid kasulikke omadusi (näiteks seesamiõli on kasulik mõju südame ja läheb hästi liha ja mereannid), kuid oluliselt kallim päevalill. Hind rafineeritud päevalilleõli algab 60-70 rubla, samas seesami odavam kui $ 100 ei leitud. Seega, kui soovite salvestada, koostada nõud ja täitke tavaline päevalilleõli.

Hiljuti hosts on ka populaarne soja ja granaatõuna kastmega, palsamiäädikat. Need tooted ei ole odavad, nagu enamasti imporditud. Näiteks sünnikodu palsamiäädikat - Itaalia. Pudel 200 ml mahutavusega kulud 200 rubla ja eespool. Veiniäädikas on poole hinnaga, kuid saab hakkama balsamico gastronoomiline funktsioone. Eriti kui see on nõuda muru.

Paljud retseptid on vaja ka veini nõud mahlasus ja maitse mark pooltoonide. Cooking saab osta veini Tetra Pak karpi (see on odavam) või asendage see puudub vedeliku. Niisiis, selle asemel, et punane vein sobib morss, ja selle asemel valge - kanapuljong.

märkus

1. Värskelt pressitud sidrunimahla võib asendada sidrunhappe pulbrit.
2. Kui retseptita vajatakse sulatatud šokolaadiga, siis võib asendada kakaopulber, lahjendati taimeõlis (3 spl. l. Kakao + 1 spl. l. Õli = 1 bar).
3. Munapulber (alates ≈30 rbl. / Kg), munatooted, võib kasutada selle asemel munade valmistamiseks erinevate kastmete, omatehtud majoneesi ja isegi omlett. Samuti kasutatakse laialdaselt maiustuste äri. Muide, küpsetamine munad saab asendada nii küpsetuspulber, äädikas lõppenud (1 tund. l. = 1 muna).

Mis eelarve analooge advancers toidu tead? Jaga oma kogemusi kommentaarides.