Kurgid kurk - geniaalne viis vabaneda kinnikasvanud köögiviljade
Haridusprogramm Toit / / December 19, 2019
Et maitse marineeritud kurk nagu trumm.
Mida te vajate
Üks mahuosa 3 liitrine purk:
- 1½ kg minikurgid (soolamine);
- 1½ kg Kinnikasvanud kurgid või inetu;
- 3 spl soola;
- 10 herneste musta pipart;
- 5 küüslauguküünt;
- paar tillioksa;
- 2 vihmavarju tilli;
- Mädarõigas 1 lehel;
- 2-3 kirss lehed või mustsõstra.
Kuidas kokk kurgid kurgid
Kurgid, mis määratletakse täielikult soolatud, leotada jäävett 3-4 tundi. See teeb nad rohkem karge.
Ülekasvanud kurgid hakkima, rest riiv või karbonaad köögikombainis.
Lisa riivitud köögiviljad soola ja segage hästi. Jäta mass 5 minutit seista välja mahla.
allosas steriliseeritud purkidesse Pane pool must pipar jämedalt hakitud küüslauk, till oksakestega ja vihma. Samuti visata lehed mädarõigas ja kirsi- või sõstar.
Lisa purki paar supilusikatäit kurk kaalu. Top horisontaalsed panna paar kogu kurk.
Katke need osa peretortyh köögivilju. Samamoodi teha veel paar kihti. Umbes keset pangad visata jääb kurk pipar, küüslauk ja till.
Seejärel korrake kihid peretortyh ja kogu kurgid lõpuni koostisosi. Top peaks olema palju kurk.
Sulge hexanoic purk või metallist keeratava korgiga.
Kuidas kurgid kurgid
Hoia tooriku saab olla ainult külmast - keldris või külmkapis.
Pärast paar nädalat on nagu kurk soolatud. Aga see on parem anda neile seista kuu või isegi kolm. Seejärel omandada maitse tünn kurgid.
Ärge visake peretortuyu mass. Seda saab kasutada toiduvalmistamiseks Rassolnik või erinevad kastmed.
Kurgid pangas võib hoida aastaid. Ja avatud on parem süüa lähipäevil.
vt ka
- Kuidas hapukurk kurgid: 5 Parim retseptid →
- 5 retseptid maitsvaim marineeritud →
- 5 retseptid Maitsvaid marineeritud tomatid →
- 4 retseptid maitsvaid koduseid ketšup värske tomat →