Kuidas ja kui palju süüa kartuleid

Life häkkimine, mis aitavad teil saada täpselt, mida oli kavas vähendada toiduvalmistamise aega ja annab tavalise kartulid rafineeritud aroomi.

Kuidas kokk koorega kartulid

See toiduvalmistamise meetodit peetakse kõige kasulikum. Kartuli nahad sisaldavadKas Skin kartuli tõesti kõik vitamiinid? vitamiinid A, B1, B3, B6, valke, kiudaineid, kaaliumi, rauda ja teisi mikroelemente vajalikud inimese.

Keeda kartulid ühtlaselt, proovige kiirenemist mugulad sama suurusega. Peske neid mustuse (see on parem raskendavad harja) ja torge mitmes kohas hambaorgiga to peel ei purune.

Säästa ka abi peel kogu paar tilka äädikat ja soola lahustada pan veega.

Vala mugulad külma veega nii, et see katab täielikult neile. Siis soola: umbes supilusikatäis soola 1 liitri vee kohta. Aga see on võimalik panna rohkem: kartul võtab nii palju soola kui vaja.

Siis katta pott kaanega ja asetage see üle kõrge kuumuse.

Pärast keetmist, kokk kartuleid üle keskmisel kuumusel 20-25 minutit rohkem.

Kui kartulid on vana, siis tõenäoliselt on suurendada aega 30 minutit. Uus kartulid võivad olla piisavalt ja 15 minutit.

Kartuli valmisolekut kontroll on lihtne. See on vajalik, et purustada mugula noaga või kahvliga. Kui see on kerge, siis kartulid selleks valmis. Peale valmistamist, vee äravoolu, lasta jahtuda veidi kartul ja valikuliselt pintsel.

Kuidas kokk kartuleid puhastada

Ehk kõige raskem asi siin - vabaneda naha ja kõik pungad ja roheline istekohta. Ülejäänud protsess on peaaegu sama toiduvalmistamise kartulid jakid.

Ärge hoidke kooritud kartulid õhus. Kui te ei kavatse süüa korraga, asetage mugulad vees, nii et nad ei tumedamaks.

Parem võtta mugulad keskmise suurusega, sest nad on kiiremad kokk. Suured mugulad saab lõigata pooleks või enamaks osaks.

Pane tooreste kartulite kastrul, kalla külma veega ja soola. Kui paned köögiviljad keevasse vette, siis keskel, ei saa keeda. Kuid kõnealusel teemal mõtteid jagati, isegi üks tuntud peakokad. Näiteks juhtiv kulinaarse programm Martat Stewart täidab kartul külmas vees, kuid Jamie Oliver - kuum.

Kui teil on vaja mitte keema kartulid, lisada 1 tl äädikat 1 gallon vett.

Asetage pott üle keskmise soojuse. Kui vesi keeb, seda vähendada.

Pärast keetmist, kogu kooritud kartulid keedeti 20-25 minutit, tükkideks lõigata - 15-20 minutit.

Enne väljalülitamist ahju, kontrollida, et kõik kartulid: Pierce noaga.

Seejärel valage vee eemaldamiseks. Kui seda ei tehta, kartulid pehmeks.

Kuidas kokk kartulisalat

Sagedamini võtta salat koorega kartulid. Just süüa seda paar minutit vähem kui tavaliselt, nii et köögiviljad olid potvorzhe.

Kui sulle ei meeldi, et Koorige kartulid, puhastage toores ja lõigata väikesteks kuubikuteks, või vaja salat.

Seejärel valage kartulid külma veega, soola ja keeda keskmisel kuumusel, aeg-ajalt segades. Et kontrollida, et kõik väikesteks kuubikuteks, lihtsalt proovida üks neist.

Üldjuhul pärast keetmist vees nad keedetakse 10-12 minutit.

Peaasi - ei seedima neid. Lõppude lõpuks, salat vaja kõvasti kartul, mis ei lülitu püree.

Kuidas kokk kartuleid supp

Kartuli supp tavaliselt on ribadeks lõigatud ja panna juba keeduleemega.

Kartul keedetud suppi 7-10 minutit.

Kuid küpsetusaeg võib varieeruda sõltuvalt suurusest. Mida suurem lõikad kartulid, seda kauem keedetud.

Kuidas kokk kartuleid Frajt

Kartul saab valmistada mitte ainult traditsiooniliste meetoditega. Näiteks kokk küllastatud soolalahus. See on Frajt kartulid, maitsta meenutab küpsetatud. Ideaalis erinevaid salateid või regulaarselt õhtusöök.

Eemalda kõik mustus mugulad, panna neid emailiga kastrulis ja kata külma veega nii, et see katab täielikult kartulid.

Vala pannile palju soola: umbes 300-400 g Võibolla protsessis on lisada rohkem, sest sool ei lahustu täielikult.

Viia vee keema kõrgel leegiga ning seejärel keera temperatuuri ja kuumuta kartulid kaane all ajar umbes 30 minutit veel, aeg-ajalt segades.

Muide, soolalahuse saab seejärel kasutada palju rohkem aega valmistamiseks kartulid Frajt.

Veel mõned elu häkkimine

1. Kartulite keevitatud kiiremini, viska pannile tükk võid. Sulavõi katta kilega ja vesi vältida aurustumist. Temperatuuri tõus üle ja keedetud kartulid umbes 5 minutit kiiremini.
2. Et ostetud kartulite rafineeritud lõhn, lisada sibul pannil mitu tükki või lõigatud paar küünt poole küüslauk. Samuti saab panna loorberileht ja vürtsid ja kooritud kartulid - puista hakitud tilli.
3. Vedelik, milles keedetud kartul võib kasutada puljongi valmistamiseks köögiviljasupp. Ta on täis kasulikke mikroelemente, mis sisalduvad kartulid.

Vaata ka:

• Kuidas lihtsalt ja kiiresti küpsetada kartuli mikrolaineahjus →
• Kuidas kokk friikartuleid ahjus →
• Kuidas kokk kartul liha: 7 retsepte, sealhulgas Jamie Oliver →