Kuidas valida veinipudeli välimuse

paksust

On kerge ja raske pudelid. Light - pudel peenikeste seintele kahvaturoheline helepruunid, sinised või läbipaistvast klaasist. Vastupidi Süvendi põhi puudub. Nad valas veini, mis ei ole mõeldud pikaajaliseks ladustamiseks. Nad tuleb ära juua 1-2 aastat.

Raske pudelid paksude seinte valmistatud tumeroheline või tumepruun klaasi. Selline pudel tuleb võtta, kui te ei kavatse pikka aega poodi veini.

pudel kuju

On 12 liiki pudeleid. Ainult üks vaade kujul, on sul võimalik otsustada, milline see vein.

Bordeaux

Direct, kõrge "õla" ja kerget taandus põhja. Sellisel pudeli veini valatakse Prantsuse piirkonnas Bordeaux viinamarjasorte "Cabernet Sauvignon", "Merlot", "Malbec", "Sauvignon Blanc", "Chenin Blanc", "Sémillon", "Sauternes" ja "meritazh". jaoks punane vein kasutatud tumeroheline klaasist valge - heleroheline või läbipaistvad.

Burgundia

Kaldus "õlad" ja väike laiapõhjalisem kui teised liigid. Pudelid on alati valmistatud tumeroheline klaasi kasutatakse veini viinamarja "Pinot noir", "Aligoté" ja "Chardonnay".

Rhone

See pudel on sarnane eelmisega, kuid ta oli veidi kaela ja nurgeline kaldus "õlad". Samuti on sageli paigutatud sissepressitud vapp. Pudel kasutatakse veini viinamarjad "Grenache", "Mourvedre", "isa". Punane vein on villitud roheline klaas, valge ja roosa - läbipaistev.

šampanja

Konstruktsioon pudel on mõeldud vastavalt omadused jook. Paks klaasist, kaldus "õlad" ja sügav taandus põhja abi levitada rõhk pudelis: see võib ulatuda 6 atmosfääri.

Côte-de-Provence

Seda, roosa ja punane vein traditsiooniliste veinitootjad Prantsuse piirkonna Côte-de-Provence.

Alsace'i flööt

See kõrge pudeli pikliku kaelale ja lameda põhjaga. Populaarne veinitootjad Prantsuse piirkonnas Alsace ja Saksa piirkonnas Moselle. Nad on valmistatud heleroheline klaas ja kasutatakse veine viinamarjad "Riesling" ja "Müller-Thurgau".

Rein

Tall, sihvakas, pika kaela. Valmistatud tumepruun klaasi. Kasutatud veini viinamarjadest "Riesling", "Müller-Thurgau", "Gewürztraminer".

Chianti

Ümardatud, kumera põhjaga, on õlgedest ostukorvi. Samuti on teada, fiyasko. Kasutatakse üksnes Chianti - Itaalia punavein piirkonna Toscana. Nüüd aga sageli Chianti on villitud standardsete veinipudelite.

Boksboytel

Pudel kujul lapik ellipsoidi lühikese kaela ja graveeritud embleem vasakul. Laialdaselt kasutatakse veine Franconia piirkonnas Saksamaal ja mõned Portugali veine.

Jurassic

Pudel heleroheline värv veidi laienev "seelik", mida kasutatakse veinivalmistajate Jura piirkonnas Kirde-Prantsusmaal. Nagu ta valas veini viinamarjad "Savannah", "Pulsar", "Trousseau", "Pinot noir", "Chardonnay".

Jon Van

Pudel veini toodetud viinamarjadest "Savannah" Jura piirkonnas. See vein küpseb kuus aastat barrel all film pärmi. Mahu Pudel - 620 ml. See on maailmas ainulaadne valge veini serveeritakse toatemperatuuril.

kindlustatud veini

Tunnuseks selle pudeli - kumer "kaela", mis takistab teket tahvel ja tume klaas. Kasutatakse Madeira, Marsala, vermut ja port.

Täke alt

Süvend ei rääkida veini kvaliteeti midagi. Süvendamine loodud Slow sette veini toimub seinte pudel. See aitab vältida joogi hägustuda taotlemisel. Samuti süvendi sügavus sõltub konkreetsest tootmise piirkonnas.

kork

Poest Te kõige sagedamini kohata pudelid keeratava korgiga või klassikalise, soovite saada korgitser. Klassikalised korgi valmistatud naturaalsetest korgist või sissekandeid või sünteetilisest materjalist. Kork looduslikest materjalidest parem kui hapniku möödub mikroskoopilist annuse pudelis. See aitab veini areneda ja kasvada vana. Lisaks pööratakse tähelepanu pikkus kork: mida kauem see on, seda parem.

Kruvikate veinimeistritele kasutada Uus-Meremaa, Austraalia, Austria, Saksamaa ja Ameerika Ühendriigid. See on valmistatud alumiiniumsulamist ja katab täielikult hapniku juurdepääsu, ei luba veini vanusest ja halveneb. Selline vein on soovitatav juua 1-3 aastat pärast tootmist. Viimasel ajal on siiski Australian tootjad suletud keeratava korgiga ja kallis vein.

Kapsli kaela

Odavad veinid on plastikkapslist. Kallis valmistatud tihe fooliumiga.

etikett

Etiketil informatsioon tootja ja omadused veini. Siin on peamised loetletud nimetuste pudelil, mis sa peaksid tähelepanu pöörama.

tootja nimi

Chateau Terre Rouge Le G de Chateau Guiraud, Oyster Bay, «Krimmi kelder", "Inkerman" - kõik nimed tootjad. Silt näeb logo ja mitte alati Teie pilku esimesena.

tootmispiirkonnas

Piirkond on tavaliselt suures kirjas. Kõige kuulsam prantsuse - Bordeux (Bordeaux), Medoc (Medoc), Bourgogne (Burgundia), Chablis (Chablis), Graves (Graves), Champagne (Champagne). Peamised Hispaania - Rioja (Roha).

viinamari

Viinamarjasort on kirjutatud pudelile on tavaliselt suured ja loetav. Võite segada nimi veini. Merlo ( «Merlot»), Malbec ( «Malbec»), Pinot Noir ( «Pinot noir»), Pino Grigio ( «Pinot Grigio»), Cabernet ( «Cabernet"), Chardonnay ( "Chardonnay"), "Muscat", "Isabella», Risling ( «Riesling"), Montepulciano ( "Montepulciano") - kõik need sordid viinamarjad. Algaja lihtne eksida neid, kuid kogemus nende erinevust saab selgeks.

suhkrusisaldusega

Erinevalt linnus, väärtus suhkru pudelil ei ole täpsustatud. Selle asemel, kirjutada "kuiv", "niiske", "magus" või "magus". Vali üks, mis nagu sa.

saagiaasta

On pudel veini, võite leida saagiaasta. Saagikus sõltub ilmastikutingimustest, haigused, kahjurid. Et valida parim jook, vaadake Interneti aastas vein oli hea.

kvaliteedi Kategooria

Neli neist:

• Vin de Table - lauavein, lihtne päev.
• Vin de Pays - kohalik või lauaveinid märge päritolu koha viinamarjad.
• Vin Delimite de Qualite Supérieuressä (V.D.Q.S.) - kõrge kvaliteediga veini.
• Appellation contrôlée (A. C.) või nimetus D`origine Contrôlée (A.O.C.) - kõrgeima kategooria veine.

Itaalia veinitootjad viidata kategooriate lühendid. DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ja DOC (Denominazione di Origine Controllata) tähendab kõrgemat, siis nende eristamiseks poolt roosa lindi. IGT (Indicazione Geografica Tipica) on määratud kohaliku veini.

väljavõte

Parim Hispaania veini, pöörama tähelepanu kiri Joven, Crianza, Reserva ja Gran Reserva. Nad näitavad veini vananemist tõusvas järjekorras, alates väga noor vanuses vähemalt viis aastat. Veinid märgistatud Gran Reserva toodetud ainult parimad aastad saagi. Sama nimetust võib leida Itaalia veine.

kirjuta täitmistaset

Vein, mis on villitud viinamarjaistanduse, tähistatud märkega Mis En bouteille La Propriété ja veini villimine valdkonnas viinamarjade kasvatamiseks, - Mis En bouteille Dans Le Région De Production. Kui nimetatud Mis En bouteille Par, vahenditega vein on villitud suur ettevõte, mis ostab viinamarjad üksikisikud. Sel juhul tooraine kvaliteeti ei ole väga kontrollitud.

vt ka

• 5 nõuanded, mis aitavad teil valida hea vein →
• 14 elu häkkimine veinisõprade →
• Retsept kapslites kannab veinist →