Kuidas valida looduslikud tooted: Nõuandeid haldamise supermarketite kett
Toit / / December 19, 2019
Anna Vlasova
Võrgu haldamine kaupluste looduslikud tooted "RIAT". profiil Facebook.
Kuidas valida kõige maitsvamad puu- ja köögiviljad
1. Euroopas riiulitel eraldi kohal on hooajalised puuviljad ja köögiviljad. Venemaal selliste toodete pole veel otsustanud eraldada eriline. Mõtle nüüd kasvab oma kliima. Hinnakirjade võib leida kinnitust: tavaliselt nimed hooaja köögiviljad vastama sõna "noor", "värske saagi", "värske".
2. Ei kuulu kasvuhoonegaaside köögiviljad ja hooaja puuvili - neid saab osta aastaringselt.
3. Ostes parem valida paketi õhu juurdepääs, näiteks perforeeritud.
Kuidas valida värske liha ja kala
1. Pea meeles, et need tooted vajavad õrna suhet, eriti seoses temperatuuri. Temperatuuril 0-4 kraadi, et neid säilitatakse kõik 24 tundi.
2. Et aidata ostja ja müüja tulla kaasaegse tehnoloogia - vaakum või pakendi modifitseeritud atmosfääri. Vaakum kõrvaldab kontakti toote peamine allikas oksüdatsiooni - õhku. Selline pakend võib pikendada selle säilivusaeg 20 päeva. Vaatamata ähvardava nimi pakend viiakse gaasilise keskkonna - suletud kotis või salve, milles õhk asendati seguga inertgaase. Selline meetod aitab hoida toidu värske
kuni 5 päeva. Mõlemad paketid on üks funktsioon: kohe pärast avamist saab ähmane kummaline lõhn, mis õõnestab mõne minuti.3. Kui te võtate värske pakkimata liha või kalaKontrolli müüja kui toode sulatatud. Kui soojendamine hävitas oma struktuuri ja selline toode ei anna teile gastronoomiline nauding.
4. Külmutatud toodete ma teile nõu tähelepanelikult uurida. Esiteks, sageli värske liha või kala viimasel päeval säilivusaeg külmutatud et salvestada ei kanna kahju. Teiseks, külmutamine režiimis on raske säilitada, ja transiidi ja ladustamise. Mittevastavus mõjutab maitse ja säilitamine toitaineid.
Kuidas valida loomulik piimatooted
1. Pöörake tähelepanu säilitustemperatuur. Optimaalse hoiustamine piimatooted Soovitatav temperatuur 2-4 kraadi.
2. Kõige olulisem omadus on looduslik piimatooted säilivusaeg. Piima, toorjuust ja kodujuust, näiteks on umbes 5 päeva.
3. Pikem säilivusaeg on võimalik kahel juhul: kui toode on lisatud säilitusaineid või kui ta läbis sügav termotöötlust. Piima on kaks tehnoloogiat: steriliseerimine ja pastöriseerimine viiakse läbi erinevatel temperatuuridel - 110 ja 60 kraadi võrra. Kõrgem töötlemistemperatuure võimaldavad suurendada säilivusaeg, kuid vähendada toitainete.
4. Sõnad "standarditud piima" raames tähendab, et piim on vähendatud ühe näitaja rasva. "Taastatud piim" - see on segu piimapulbrit ja vee vahel.
5. Pöörake tähelepanu lisandeid. Produtsent Piimatoodete, ei ole tõenäoline, et kasvab väga pistaatsiapähklid, mis lisab juustu ja toodab moosi, mis lisab jogurt. Lisandid on universaalne ja ei lisa looduslike tooteid.
Kuidas lugeda kompositsiooni
Põhireegel - seda vähem sõnu, seda parem. Kui näed pikka koostisosade loetelus, see tähendab, et seda toodet ei saa täielikult seostada loomulik. Samuti pange tähele, et loetletud koostisosade koostise kahanevas järjekorras.
Kui on osa säilitusaineid, tuleb märkida, et sageli kohutavates "E-shkami" peidus tavaline aine - sool, askorbiinhape.
Kuidas tootmise koht värskuse
Vaata kui kaugele eemale edendada toodet. Näiteks, kui tegemist on värskeid marju, nende säilivusaeg on umbes 7-10 päeva. Parimal juhul 1-2 päeva kulub kogumiseks, pakendamiseks, ettevalmistamise poole saadetise tootja, isegi 1-2 päeva - transport. Kõik suuremad võrgud kasutavad süsteemi keskladu, ja see lisab paar päeva, kuidas kaupade poodi riiulile.
Sellistes tingimustes, jättes ainult värskeid tooteid kohalike tootjatega. Muudel juhtudel tuleb neid töödelda värskuse säilitamiseks.
Kuidas valida jõupaber ja pakendi
Tooted jõupaber vihjavad selle looduslik ja tervislik. Tegelikult toodet paberpakendisse ei ole erilist kasu. Ainus juhtum, kus see mängib rolli - ostu leiba. Plastic takistab õhuringlust ja leiba kohe muutub vähem karge ja niiske.
Mida märgised
Sageli tooted on märgistatud "Eco", "looduslik toode", "põllumajandustoodete". Venemaal puuduvad standardid kohaldada nimetatud märgised! Kõik need turustamise liigub, ei toeta eeskirjadele.
Märkus: "Ei GMO" ei ole mingit tähendust sildil. Venemaa on keelustav seadus GMONii et kodumaiste toodete GMO turule ei ole seal. Vastavalt ametlikele andmetele, osa vvezonnyh välismaalt geneetiliselt muundatud toodete alles 0,08% 2015. aastal.
Seoses märgistus "bio", siis võib kasutada ainult piimatoodete, millele on lisatud piima organismid. On teisi tooteid ei tegele semantiline koormus.
Kuidas valida GOST ja TU
Traditsiooniliselt GOST peetakse kvaliteedi garantii. Aga Standard nõuab ranget tootmise tehnoloogia ja lihtsalt ei välista (või mõnel juhul otseselt tähendab) kasutamise keemilisi lisandeid.
Eelis valmistatud toodet GOST, mis on märgitud sildil täies koosseisus, ilma turustamise trikkide.
Tootmise spetsifikatsioonid - W - võib olla loomulik, kuid ei ole välistatud, ja pettuse tootja või vastupidi vaigistamist, sisalduvate koostisosade toode.
Kuidas tagada toote ohutus
Peamine eelis supermarket, võrreldes põllumajandustoodete turu talu või osta "vanaema" - range kontrolli Rospotrebnadzor.
Lihatoodete nüüd kasutades süsteemi "Mercury", mis teeb puhtaks tee iga tükk liha. Sest kaupluseketid trahvid ja maine kaotus risk kaalub oluliselt üles kasu toodete müüki ilma dokumente või töötada ilma sanitaar- raamatuid.
Iga toote saab riiulil tarnija annab vastavusdeklaratsioon määruste või tõend vastavuse kohta tehnilistele eeskirjadele Euraasia Majandusühenduse Liitu. Supermarket töötajate tingimata saada selliseid dokumente tarnija ja andma neid teile nõudmisel.
Kuidas valida tooteid lastele
Tooted sõnadega "Baby" ja "Baby" on nimed ja tegelaskujusid pakendil väga palju. Kuid sageli ei ole neil üldse seotud kvaliteediga tooteid lastele. Ohutu ja tervislik tooteid lastele kirjutada lühike "Sest imikutoit." Ainult see fraas kinnitab, et ostad ohutud laste kodujuust, pudel vett või vorsti. Quality tagatud föderaalseaduse ohutuse kohta imikutoidud.
Sest tegelaskujusid võib pakendil olla varitsemine tooteid, mida lisatakse ja värvained ja fosfaadid ja naatriumglutamaat. See on eriti ohtlik lastele, kes on altid toiduallergia.
Ma loodan, et minu nõuanded aitavad teil teha õige valik. Soovin teile head ostu- ja tõhusalt kulutada aega ja raha!
vt ka
- Kuidas valida maitsev vein ja mitte üle maksma →
- Kuidas valida hea šokolaad →
- Kuidas valida konserveeritud →