Kuidas kokk Briti võileib kurgi

Sandwich kurgi - traditsiooniline inglise roog, mis asendab Briti ja lõunasöök serveeritakse pärastlõunane tee. See tuli väga värskendav suupiste: on reguleerida kehatemperatuuri ja takistab dehüdratsioon soojust.

Tips Briti kokad

kurk

Kurk tuleks harjatud. Saate eemaldada ja seemned, kuid ilma nendeta võileib on liiga kuiv. Lõika kurk õhukesteks viiludeks, sest kui sa lõigata mööda, liiga palju seemneid.

Salt kurk viiludeks, jäta 20 minutiks ja seejärel pat neid salvrätiku. Nii nad olla aromaatne, kui soola tõmbab välja liigne vedelik.

Mõned kokad kurgi viilud kastetakse äädikat. See pehmendab kurk ja annab meeldiva hapu maitse, kuid vähe on katkenud värske lõhn kurk. Äädikas on parem asendada sidrunimahlaga.

leib

Sandwich on ideaalne pehme valge leib. Mida pehmem, seda parem. Leib viilud peaks olema õhuke, nende kaudu lihtsalt läbida valgust.

Tingimata maakoor katkestas. Siis leib sulab suus.

õli

Nafta on vajalik, et tagada täitematerjaliks ja leiba. See läheb hästi kurgid. Selle peamine ülesanne - veenduda, et leib ei saanud märjaks kurgi mahl. Leib viilud määrida õhuke kiht, ilma puudu servad ja jätmata tühje kohti.

Soovi korral võib õli vahetada majonees, toorjuust ja tükeldatud muna.

Maitsestamiseks ja teenida

Maitseainena paremini kasutada valget pipart. Erinevalt must, see ei katkesta lõhn kurgid.

Saate lisada hakitud piparmünt. See annab võileib tõesti vana maitse.

Lõika võileibu saab valmis kolmnurgad, väikest ruutu või ribad sama suurusega. Lõpus suruge võileibu teha see välja neater.

1. Classic võileib kurgi

Koostis:

• kurk;
• soola;
• 6 saiaviilu;
• võid toatemperatuuril;
• Valge pipar.

ettevalmistamine

• Levitage võid leiva.
• Pange valmis kurgid kolm viilu leiba.
• Kergelt hooajal valge pipar.
• Kata ülejäänud kolme viilu leiba.
• Lõika võileibu.

2. Sandwich kurgi ja suitsulõhe

Koostis:

• kurk;
• soola;
• rukkileib;
• hapukoor;
• Õhukesed lõhe;
• maitsetaimi maitse.

ettevalmistamine

• Levitage tükki leiba hapukoorega (või toorjuustu ürtidega).
• Puista hakitud maitsetaimi.
• Pange kurk ja valmistatud lõhe pool viilu leiba.
• Kata ülejäänud viilu leiba.

3. Sandwich kurgi ja munaga

Koostis:

• kurk;
• soola;
• 2 keedetud muna;
• valge pipar;
• saia;
• tilli;
• 1 tl looduslikud jogurtit;
• 1 tl majoneesi;
• 1 tl sinepit.

ettevalmistamine

• Haki munad ja segatakse need jogurt, majonees, sinep, till ja pipar.
• Pane täidis poole saadud viilu leiba.
• Lisa kurgid ja katta ülejäänud viilu leiba.