Kuidas kokk maitsev suhkruõun

Kuidas valida ja valmistada õunad

Et suhkruõun, valida küps ja mahlane magushapu puu on keskmise suurusega. Veenduge, et nad olid tihe, ilma mõlkide, mäda ja muid kahjustusi.

Kõigepealt peske puu- jooksva vee all, et eemaldada kõik mustus koorikut. Pärast ootamist, kuni õunad on täielikult kuivada. Liigniiskuse võivad segada karamelli ühtlaseks katmiseks vilja.

Tee õunad pulgad. Kasutage näiteks puidust vardaid, et kebab, Chopsticks sushi või jäätist. Vali piisavalt paks, et nad ei riku raskuse all puu. Kui ükski otsad toodud ei ole, annab see kiilukujuline noaga. Sisestage kleepub õunad umbes poole võrra.

Pärast puu koht sügavkülmikusse umbes 10-15 minutit. Kuna kate on parem külmutada neid.

Kuidas teha karamelli õunad

Kokk magus glasuur mitmel viisil. Proovige valida roogasid ei ole liiga lai. Nii et see on lihtsam dip vilja karamell on kinni.

1. Caramel õunad sidrunimahla

Koostis kestab 4 vilja.

Mida on vaja

• 300 g suhkrut;
• 2-3 tl sidrunimahla.

Kuidas teha

Kastrulis, sega suhkur sidrunimahl. Aetakse keema üle keskmise soojuse ja kokk, segades perioodiliselt servad tank keskme suunas. Kui segu muutub merevaik-, eemaldada soojust.

2. Carmel õunu butterscotch

Seda segu võib katta puu- 5-6.

Mida on vaja

• 400 g pehmet iirist;
• 100 ml kreemi või piima;
• 1 tl vanilliekstrakti - valikuline.

Kuidas teha

Iiris kreemi kuumutati veevannis. kui kõik komm Sulata ja mass on sile, lisada vanilje ja segada.

3. Carmel õunte koort ja võid

Koostisosade koguseid mõeldud 10-12 õunad.

Mida on vaja

• 240 ml vett;
• 530 g suhkrut;
• 2 tl sidrunimahla;
• 520 ml vahukoort;
• 2 tl vanilliekstrakti
• 2 spl võid;
• 1½ tl soola.

Kuidas teha

Pott mix suhkru vett ja sidrun mahla. Tee üle keskmise soojuse ja kokk. Segage lahustamiseks liiva. Pärast keetmist, küpseta 6-12 minutit, kuid ilma segamise. Kui siirup muutub kollaseks, lisada koor, alanda kuumust ja sega pidevalt. Pärast 10-15 minutit kalla segu kaussi.

Mix karamelli esimese vanilje ja võid, ja siis isegi soola.

4. Carmel õunad kaneeli

See retsept osutuvad 10 delikatesse portsjonit.

Mida on vaja

• 500 g suhkrut;
• 200 ml vett;
• 2 tl õunasiidri äädikat;
• 2 tl võid,
• 1 näputäis kaneeli.

Kuidas teha

Sega suhkur veega ja keeda keskmisel kuumusel, kuni liiv on täielikult lahustunud. Pärast alandada soojuse, lisada äädikas, või ja kaneel. Kokk 10-12 minutit rohkem.

5. Karamell õunte kondenspiima

Glasuur piisav, et katta 10-12 puuviljad.

Mida on vaja

• 120 g võid,
• 500 g suhkruroog;
• 240 ml maisisiirupi;
• 400 g kondenspiim (Bank 1);
• 1 tl vanilliekstrakti - valikuline.

Kuidas teha

Kastrulis, sulatada või üle keskmise soojuse. Lisa suhkur ja maisisiirup. Keedetakse 10-12 minutit perioodiliselt seguneda. Vala kondenspiim ja jätkata kokk kuni paks. Eemalda tulelt ja vanilje.

Mida saab lisada karamelli õunad

Moodustamaks magustoidu välja heledam ja ekspressiivne, lisage karamelli mass toiduvärvid, näiteks punane või mõneks muuks.

Kuidas teha suhkruõun

Kui karamell on valmis, jääb ainult panna see. Selleks võtab õuna kinni kastetud kuuma mass ja pöörleb ümber oma telje.

Kui soovite saada õhuke kiht, ühe pöörde piisab. Et teha rohkem karamell, korrake toimingut mitu korda.

Täida õunad veel dekoratsioonid, kui soovitud. Kui soovite puu ilma täiendava viimistlus, vaid panna neid jahtuda pärgament paberil või kergelt määritud tassi.

Jahutati õunad külmkappi. karamell nad täiesti kõvaks läbi poolteist kuni kaks tundi.

Kuidas kaunistada suhkruõun

Säravad magus puuvilja kest otsib rohkem isuäratav, kui te kaunistada neid erinevaid maitsev lisaks. Seda tuleks teha kohe, kuni karamell ei ole olnud aega jahtuda.

1. Candy Apple pähklitega

Kasuta pähkleid soovite, või seemneid. Näiteks puu täiesti hakitud pähklid, pistaatsiapähklid, pähklite või sarapuupähklid ja Mantelilastut. Panna neid lihtsalt rulli valitud toote õuna tervikuna või küljel.

2. Suhkruõun kommide

Täiesti täiendavad maitse kondiitritooted puistata, varises küpsisedPopcorn, šokolaadi ja muud maiuspalad. Kohaldada, lihtsalt rulli oma kuivamata õun karamelli- või kommi panema muster oma maitse.

3. Candy Apple šokolaadiga

Tee maitse rohkem rikas ja magus. Selleks sulatada valge või tume šokolaad vesivannil. Pärast õuna pistma või kohaldada pinnamuster kasutades lusikad, vardas või saia kotti. Kombineeri šokolaad flouring teha meelelahutuse rohkem originaal.

Luua erinevaid mustreid anda õunad ilus ja ebatavaline välimus.