Kuidas kokk pitsa pannil: 3 Hõrgutav retsept
Haridusprogramm Toit / / December 19, 2019
3 peamist eeskirjade cooking pizza pannil
- Tainas peaks olema vedel, nagu pannkoogid. Mudima on tavaliselt hapukoor, majonees või jogurtit. Samuti on võimalus, mida kasutatakse alusena leiba.
- Tuld tuleb teflon põhjaga. Võite kasutada vana malmist. Katse tuleb valada ainult tulipunane pann hästi.
- Täitmine peaks olema pooleldi. Kui täidis, siis röstitud, kui seened, siis konserveeritud. Juust peab sulama hästi.
Pizza pannil hapukoor
koostisosade
Tainas:
- 8 supilusikatäit kreemi;
- 9 spl jahu;
- 2 muna;
- soola - maitse järgi.
Täidise:
- 200 g kana;
- 100 g seeni;
- 100 g riivjuustu;
- 10 vastamisi mustad oliivid;
- 2 supilusikatäit tomatikastmes;
- Taimeõli - praadimiseks.
ettevalmistamine
Esimese, koguda kõik täidise koostisosad. Siin, nagu ka iga teise pizza, see kõik sõltub lennu oma kulinaarseid kujutlusvõimet. Näiteks keeda soolases vees kanarind. Lase jahtuda ja lõika väikesteks ribadeks.
Värsked seened vaja lihvima ja praetud taimeõlis. Kui kasutate marineeritud seened, need peavad olema lõigatud ja pigistada, et vabaneda liigse vedeliku.
Juust hõõruda jämeda riiv. Oliivid lõika rõngasteks.
Kui täidis on valmis, tainaks. Selleks segada blenderis ühtlaseks hapukoor, muna ja jahu. Maitsesta soola.
Mõnes retseptid, hapukoor segatud majonees. Sel juhul peate 4 spl hapukoort ja majoneesi samuti.
Vala tainas kuum, õlitatud pannil. Grillima 1-2 minutit, seejärel panna täidis kana, seened, oliivid. Vala peale tomatikaste ja puista riivitud juust.
Kata pann kaanega ja küpseta pizza 10-15 minutit. Soov pizza pannile, saate kontrollida hambatikuga: Pierce tema kõige paks pannkook koht. Kui see jääb peaaegu kuiv, praadida tainas.
Enne serveerimist pizza saab kaunistada rohelus.
Pizza pannil kohta keefiri
koostisosade
Tainas:
- 1 tass jogurtit;
- 1 Vi tassi jahu;
- 1 muna;
- 1 tl söögisooda;
- soola ja musta pipart - maitse järgi;
- Taimeõli - praadimiseks.
Täidise:
- 100 g kõva juustu;
- 100 g Suitsuvorst;
- 1 väike tomat.
ettevalmistamine
Ühendage jogurt ja jahu. Segada hoolikalt, et vältida klompide. Siis vsypte sooda segu ja muna murda. Maitsesta soola ja pipraga ning segage kõik jälle hästi.
Vala taigen kuumutatakse ja õlitatud pannil. Kui tainas veidi haarata, pane täidis. Mis siis, nagu juba mainitud, saab katsetada. Lihtsaim võimalus - vorsti ja tomatid. Lõika õhukesteks viiludeks ja korraldada iga pannkook pannil. Puista riivitud juust.
Katke ja küpsetage 10-15 minutit. Kui alumine pruunistunud ja juust on sulanud, saab seda eemaldada soojust.
Pizza pannil nupule
koostisosade
- 150 g hakkliha;
- 100 g juustu;
- 5 pätsi viilud;
- 3 muna;
- 1 väike sibul;
- 1 väike tomat;
- ½ tassi piima;
- hunnik värsket basiilikut;
- soola - maitse järgi;
- Taimeõli - praadimiseks.
ettevalmistamine
Koori ja tükelda sibul. Praadida taimeõlis koos liha. Kõrvalt. Tomati lõigatud õhukesteks viiludeks, tükelda basiilik. Juust hõõruda jämeda riiv. Mozzarella saab kasutada otse pallid või puder kahvliga.
Lõigud päts pannile (nagu sobib) ja kergelt õhu käes kuivada. Aluse tuleb määrida taimeõliga, kuid ainult veidi. Ruumi vahel kogu viilud saab täis väikesteks tükkideks kinni.
Eraldi kaussi sebima koos kahvli või vispliga piima ja mune. Maitsesta soola ja vala see segu pruunistatud päts.
Top täitematerjaliks: hakkliha praetud sibul, tomatid, basiilik ja juust. Kaanekate ei ole vajalik. röstitud pitsa 8-10 minutit ja serveeri.