Kuidas kokk spargel Korea
Haridusprogramm Toit / / December 19, 2019
Vähesed teavad, et spargel, kasutatakse selle vürtsikas salat - tegelikult kuivatatud film keedetud sojapiim. Nimi selle toote Fuzhi, kuid Venemaa ummikus nime "soja spargel".
Kuidas valmistuda spargel
Tavapärases vormis, see on kuiv. Nii et alustada spargel vajadus hea leotada.
aeglane viis
Vala 200 g kuiva Fuzhi sügavasse konteiner ja täida see külma puhta veega. Suruge peal plaat või mõne muu kauba, toode oli täiesti vees.
puhkuse spargel umbes 12 tundi toatemperatuuril, perioodiliselt vett vahetades.
Teil võib tekkida vajadus ja vähem aega. Nii juhinduda välimus spargel. See peaks paisuma ja muutub pehmeks ja elastseks ilma raske keemiline kiud sees.
Nagu saavutab selle, kurnata ja pigistada liigset vedelikku Fuzhi.
Kiire viis
Kui te ei taha oodata, proovige spargel leotada kuumas vees. Pange tähele, et see meetod ei ole väga usaldusväärne. Spargel võib pehmendada väljastpoolt, kuid sees - jääda tahkeks.
Vala 200 g toodet sügavas konteiner, täitke kuuma vee ja vajutage alla lasti. Ärge kasutage kuuma vett, muidu spargel raspolzotsya.
Jätke toote 2-3 tundi, vett vahetades regulaarselt. Uus vesi olema kuum, liiga. Seejärel vajutage Fuzhi vedelast.
Mida veel lisada salat
200 g kuiva spargel vajadus:
- 1 tl soola;
- 2 tl äädikat 70%;
- Vi sibul;
- 3 sl taimeõli;
- 1-1 ½ tl suhkrut;
- 1 tl paprika või jahvatatud punast tšillipipart;
- Tl jahvatatud koriandrit;
- veidi jahvatatud musta pipart;
- 2-3 küüslauguküünt;
- 2-3 teelusikatäit sojakastmeproo-;
- 100 g Korea porgand - vabatahtlik.
Võite võtta tavaline porgand ja riivi see riiv Korea porgand. Kui soovite teha salat vürtsikas, lisada rohkem vürtse oma maitse järgi.
Kuidas kokk spargel Korea
Cut Fuzhi tükki 4-6 cm pikk. Lisa soola ja äädikat sisuliselt, segatakse ja lastakse seista 10-15 minutit. Siis ta valab vedelik väljaulatuvad.
Cut sibul väikesteks tükkideks ja praadida kuumas õlis, kuni poolläbipaistev. Siis panema sisu panni spargel.
Lisa suhkur, paprika ja punase kuuma paprika, koriandri, musta pipart, hakitud küüslauk, sojakaste ja - soovi - porgandid. Sega hoolikalt ja hoitakse salat külmkapis paar tundi või üleöö.
vt ka🥕🥗🌶
- 10 kuuma kastmed igale maitsele
- 12 Korean salat porgandid
- 7 retseptid magushapukastmega gurmaanidele
- 10 Simple Marine kapsasalat
- 10 huvitav salatid makra