Kuidas kokk bulguri: põhireeglid ja saladusi

Bulguri - see on aurutatud, Kuivatatud ja fragmenteeritud nisu. Golden terad keedetud palju maitsvaid roogi: pool tassi, supid, salatidRice ja isegi magustoite.

Kuidas valmistuda bulguri

Tüüpiliselt bulguri pesemata enne keetmist. Kui sa ikka tahad seda teha, pane see sõela ja õrnalt loputada voolava vee all. Siis keemiline teravilja-, et ta pöördus rohkem murenev.

Bulguri parem eelsoojendus praadida 2-4 minutit või- või taimeõli. On klaasterad aega umbes üks supilusikatäis võid.

Tänu küpsetamiseks bulguri omandavad kerge Pähkli maitse.

Jämedast saab praetud pannil paksu põhja või pannil kohta keskmisel kuumusel ja kaussi Multivarki mode "Fry".

Enne paned ettevalmistatud nõusse bulguri saate praadida see pehmeks köögiviljad nagu sibul ja porgandid. Sel juhul on tagaosa keedetud koos köögivilju. Nad teevad seda isegi maitsvam ja aromaatne.

Kui palju vett võtma

Liquid küpsetamise ajal peaks olema kaks korda rohkem kui teravilja. See tähendab, et 1 tass bulguri võtta 2 tassi vett, mis peab olema kuum.

Kuidas kokk bulguri

Pange tähele, et kui keedetud bulgur suureneb 2-3 korda. Seetõttu valida roogasid sobiva suurusega.

Kastrulis või pann

Vala jämedast veega, lisada soola ja segage hästi. Aetakse keema ja vähendada kuumust madala. Kata pann kaanega ja küpseta bulguri 15-20 minutit, kuni see on imendunud kogu vesi.

in multivarka

Lisa vesi tagaosaga ja soola ja segada. Sule kaas ja küpseta bulguri Multivarki on "Rice / Terad" või "Pilaf" umbes 30 minutit.

Mikrolaineahjus

Prae bulguri mikrolaineahjus muidugi ei tööta. Nii võite jätta selle sammu ja teha seda eelnevalt plaadi.

Pange bulguri klaasis või keraamilises karbis. Lisa vesi ja sool ja segada. Kata kauss kaanega ja küpseta 2-3 minutit maksimaalsel võimsusel. Siis jäta mahuti bulguri suletud 15 minutit mikrolaineahjus.

Mis vürtse saab lisada

Maitse bulguri abi mitmekesistada rosmariin, tüümian, pune, paprika, karri, kaneel ja tähtaniisi. Võite kasutada muid vürtse oma maitse. Nad tuleb lisada koos soola.