Kuidas kokk kana ja gyros jogurti kastmega
Toit / / December 19, 2019
Gyros - Kreeka alternatiiv üha populaarsemaks shawarma. See on lihtne valmistada kodus, relvastatud toodete komplekti lähimast supermarket.
koostisosade
Liha:
- 500 g kana reie / shanks (ilma luu ja nahk);
- 2 spl sidrunimahla;
- 2 spl oliiviõli;
- 3 küüslauguküünt;
- 1 tl kuivatatud pune;
- 1 tl kuivatatud piparmünt;
- 1 tl paprika.
Kastme:
- 120 g jogurt või hapukoort;
- 1 väike kurk;
- 1 küüslauguküüs;
- 1 tl hakitud tilli;
- soola ja pipart maitse.
Samuti pead 3-4 nisutortillad, värsked tomatid ja rukola pakkumise.
Classic güroskoopanduritelt sageli valmistatud sea-, kuid see on palju odavam ja kiirem kasutada kana. Eemalda nahk kana reie- ja lisage need võid, sidrunimahl, hakitud küüslauk ja muud maitseained: pune, piparmünt, paprika. Ära unusta helde näpuotsatäis soola.
Jätke liha marineerida külmkapis vähemalt pool tundi.
Pangaülekande ostmiseks saab ohutult kasutatud tortillasid või pita ise, kasutades meie retsept.
Roll tainas praadida ja kuival pannil, kaas koogid rätik või film enne kasutamist.
Saa kana. Kuumuta pann õliga ja liha praadida umbes 2-3 minutit mõlemalt poolt, kuni keedetud. Jätke Lorvailla 5-7 minutit enne lõikamist.
Traditsiooniline Lisaks pangaülekande - jogurtikastme cacık, mis on valmistatud, lisaks kurk ja küüslauk. Me otsustasime, et eemalduda klassikaline retsept, lisades rohkem ja hakitud tilli.
Pane osa kaste kook, levitada viilud tomati ja rukola peal. Siis pani kanafilee ja rulli kook rulli.
On parem gyros kord, ei tortilla ligunenud arvukus kastmega.