Kuidas kokk chkmeruli Gruusia
Haridusprogramm Toit / / December 19, 2019
Mida on vaja, et chkmeruli
Kana:
- 1 tibu;
- 50 g võid.
Kastme:
- 3 oksakestega koriander;
- 5 küüslauguküünt;
- Tl soola;
- 1 tl humal-suneli;
- näputäis musta pipart;
- 100 ml koort, 10% rasva;
- 3 sl vett.
Mida saab täiendada kastmega
Selle asemel, et koor mõnikord rasvasisaldusega piima, koriander ja petersell asendatakse. Samuti toidab võib purustada käputäis pähklid, add adjika maitse, näputäis paprika või kuivatatud piparmünt.
Kuidas kokk chkmeruli
Lind on tavaliselt valmistatud erirooga - ketsi savi, aga see on võimalik ja malmist pannil. Sul on ka vaja toitu film, haamer peksmine, mördi ja vajutage praadimiseks. Milleks kulub umbes 1 tund.
Kuidas kokk kana
Loputage lind külma vee all, eemalda nahk kant. Lõika kana mööda, et selgus.
Lülita kana, kaas toidukilesse või kilekotti ja tõrjuma haamer 5 minutit.
Üle keskmise soojuse, Sulata või malmist pannil. Pange kana siseosas üles ja vajutage survet. Nagu kauba saab kasutada väike pott veega või kaalu kohta termiliselt plaat.
Röstitud kana 15 minutit. Seejärel keera ja dushivoolik veel 10 minutit. Pierce liha vabanenuna roosa mahl, kuumuta veel 10 minutit mõlemalt poolt.
Kuidas kokk kastmega
Peske ja peeneks hakkida Koriandrilehe. Koori ja tükelda küüslauk. Ühendage koostisosi soola, humala-suneli, must pipar ja jahvatatakse uhmris. Lisa külm koor, vesi ja segatakse.
Täida lind kaste, katta kinni ja lasta keeda 15 minutit. Ajakirjandus ei ole enam vaja. Mõnikord chkmeruli sent igatsema eelsoojendatud 180 ° C ahjus samal ajal.
Mis toidetud chkmeruli
Sooja pita leib või Gruusia, kes dunk koorekastmes. Kas täiendavad roa kartul, tomat ja rohelised: salat, petersell ja murulauk.
vt ka🍗🌶🍖
- Jamie Oliver: 6 geniaalne nõusid kana
- Secrets of maitsvaid koduseid khinkali
- Kuidas kokk kana ahju: 15 hämmastav retseptid
- Retseptid pähklid: sacivi, puding, küpsised ja muud hõrgutisi
- Kuidas kokk vardas kana: parim marineeritud ja kõik nüansid protsessi