Kuidas kokk krõbeda vahvli rullides kondenspiim, jäätis või šokolaad

Mis teeb tainas kiipide rullid

klassikaline tainas

• 5 muna;
• 180 g suhkrut;
• 200 g võid,
• 180 g jahu;
• 1 tl päevalilleõli;
• 1 kotike vanilliini;
• 1 tl küpsetuspulbrit.

šokolaadi saia

• 5 muna;
• 160 g suhkrut;
• 200 g võid,
• 130 g jahu;
• 30 g kakaopulbrit;
• 1 tl päevalilleõli;
• 1 kotike vanilliini;
• 1 tl küpsetuspulbrit.

mesi tainas

• 5 muna;
• 130 g suhkrut;
• 200 g võid,
• 180 g jahu;
• 2 spl mesi;
• 1 tl päevalilleõli;
• 1 tl küpsetuspulbrit.

mutter saia

• 5 muna;
• 160 g suhkrut;
• 180 g võid,
• 180 g jahu;
• 150 g purustatud pähklid;
• 1 tl päevalilleõli;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• 1 pakk vanilli.

Kuidas kokk tainast vahvlid

Enne keetmist, eemaldage vahvlid kõik vajalikud tooted külmkapist ja oodata, kuni need muutuvad toatemperatuuril. Nii nad on parimad segatud ja tainas on ühtlane.

Sügavas kaussi, peksid mikseriga munad ja suhkur. Lisa või ja võita segu uuesti. Seejärel sisestage jahu ja segatakse põhjalikult.

Kui koostisosade loetelus on kakao, mesi ja pähklid, lisage need samuti. Vala 1 tl taimeõli, segage vanilliini (kui on olemas retsept) ja lagundavat ainet.

Järjepidevuse tainas peaks nägema jogurt.

Kuidas küpsetada karge vahvlid on vahvliraua

Coat plaatidel Höpöttää väikeses koguses päevalilleõli ja hea eelsoojendusseadme. Asjaolu, et see on kasutamiseks valmis, märgutuli näitab. Ta muutub roheliseks.

Kui teil on Nõukogude vahvel, siis sa pead kontrollima, mil määral isekuumenevaid. Lihtsalt pane suur päevalilleõli kaanel. Kui Kihahdus seejärel soojendati vahvliplaadile hästi.

Vala vahvliplaadile 1-2 supilusikatäit tainast. Sulgemisel taigna ühtlaselt jaotatud üle kogu pinna vahvli ja vahvel saada tõesti krõbe ja õhuke.

Sulgege kaas ja küpseta kuni keedetud vahvel. Kui tainas propechotsya, roheline tuli kustub. Kui indikaator ei pea juhinduma aega. Keskmiselt vahvli mured 2-3 minutit.

Kuidas küpsetada vahvel vahvlid

Kui te ei ole vahvliraua valmistada õhukest vahvlid pannil või ahjus. Maitse ei kahjustaks. Aga vahvel saab natuke paks ja on ebatõenäoline, et olla teravad.

pannil

Määrige pan pannkook väike kogus päevalilleõli ja hea soojendada seda. Vala lusikatäis tainas ja hoolikalt levitada seda üle kogu pinna.

Küpsetatud vahvli 15-20 sekundit kummalgi küljel.

Ahjus

Siin vahvlid valmistuvad veidi kauem. Katke küpsetuspaberiga pärgament paberil ja teha mugavuse soovitada. Vala supilusikatäis tainas lusikaga iga vooru, tase spaatliga. Küpsetada vahvlite eelkuumutatud 200 ° C ahjus 5 minutit.

Kuidas vähendada vahvel rullides

Tõrjudes toru niipea kui vahvlid küpsetada. Neid on lihtne võtta mis tahes vormis kuni kuum. Jahutati vahvlid murenema ja pausi.

Twist toru saab anda.

Või kasutatakse pulgad sõrme läbimõõduga.

Puistang vahvel rullides

jäätis

valgu koor

koostisosade

• 3 munavalk;
• 1 tass tolmsuhkrut
• tilk sidrunimahla;
• näputäis kookospähkli soovi.

ettevalmistamine

Segisti whisk valkude vahttahkisena, lisage tuhksuhkur, sidrunimahl ja kookosõli. Segage koostisosad. Enne lisamist rullides jahtuda koor.

Kreem keedetud kondenspiima

koostisosade

• 1 purk kondenspiima keeta;
• 1 pakk võid;
• 1 tl brändit ja mutritega soovi.

ettevalmistamine

Lisa kondenspiim või ja segatakse põhjalikult segistis kuni sile ilma tükid. Valikuliselt saab lisada pähkleid ja konjak.

Kuidas kokk kondenspiim ja kokk tema maitsvat magustoidud →

ganache

koostisosade

• 175 ml 35% rasva koor;
• 250 g šokolaadi.

ettevalmistamine

Hautatud koor tuua kerge keemiseni, lisage purustatud tükkideks šokolaad ja oodake täieliku lahustumiseni. Valmis eemalda ganache külmkappi üheks tunniks. Tunni aja pärast eemaldage kreemi külmkapist sebima 3-5 minutit mikseriga.

koorejuust

koostisosade

• Vi või pakenditel;
• 50 g suhkrut;
• 1 tl kondenspiima;
• 5 ml brändit;
• 100 g kodujuust.

ettevalmistamine

Mixer, võita pehmendatud võid kuni valge. Lisa suhkur ja klopi uuesti. Lakkamatult käivitada mikser, lisage lusikatäis kondenspiima ja konjak. Pass kodujuust läbi sõela vabaneda tükid. Järk-järgult siseneda õli mass. Whip koor mikseriga ühtlaseks massiks.

10 retseptid juustu igale maitsele →

puu- täitmine

koostisosade

• 120 g vaarika;
• Vi tassi suhkrut;
• 450 g banaani;
• 140 g kiivi.

ettevalmistamine

Pese ja kuivata vaarikad. Täitke see suhkur ja jäta 20-25 minutit. Pestud ja kooritud banaanid ja kiivid võita mikseriga. Saadud mass lisada vaarikad, kalla saadud mahla. Klopi mass. Saadi täitematerjaliks täitetoru. Ülevalt saab kaunistada kogu marjad ja puuviljad tükkideks.

Kuidas teine ​​fail vahvel rullides

Kanalid ei saa asju, vaid puistatakse tuhksuhkrut, valada šokolaadi või mee kerkinud, lisage pähklid, puuviljad ja marjad.

Carmel koor destillatsiooniseadmetest

koostisosade

• 2 supilusikatäit jahu;
• 30 g võid,
• 250 g suhkrut;
• 100 ml piima.

ettevalmistamine

Kui pann paksu põhja praadida jahu kuldpruuniks, lisada või ja suhkur. Hoia segu madalal kuumusel, kuni suhkur lahustub ja on kuldpruun. Peene joana, vala piima ning segatakse hoolikalt. Just madalal kuumusel, tuua mass ühtlase konsistentsiga ilma tükkideta.

vt ka

• Kuidas kokk Viini vahvlid ja muu pehme →
• Selline teistsugune Smetannikov: kuidas kokk koogid ja pirukad, tuttav lapsepõlve →
• 4 Cherry Pie küpsetamine algajatel ja meistrid →