Kuidas kokk maitsev pannkoogid ja lopsakas: 15 Parim retseptid

Tee pannkoogid keefiri, piima, hapukoort, vett ja pärmi. Lisa õunad tainas, kõrvitsad, banaanid, kodujuustu, kartuli ja palju muud.

6 olulised punktid

1. Jahu tainas on parem eelsõelutud. Siis pannkooke oleks ilusam.
2. Mida iganes sa valida tainas, praadimine meetod ei muutu.
3. Enne praadimist pannkoogid pannil, kuumuta hea õli. Võite kasutada õli või võid.
4. Võite panna pannile kohta 1-2 spl tainast. Pannkoogid ei tohiks puudutada üksteist, nii valmistada pooled.
5. Fry keskmisel kuumusel vaja 2-3 minutit mõlemalt poolt, kuni pind on kuldpruun.
6. Kui soovite eemaldada lõppenud pannkoogid liigne õli, asetage paber. See neelab rasva.

1. Fluffy pannkoogid keefiri

koostisosade

• 250 ml jogurt;
• 40 ml vett;
• 1 muna;
• 3 spl suhkrut;
• Tl soola;
• 240 g jahu;
• Tl söögisooda.

ettevalmistamine

Sega jogurt ja vesi ja kergelt soe. Teises konteiner, ühendage muna, suhkur ja sool. Vala jogurt ja sega hästi. Järk-järgult lisada jahu, püüdes saavutada ühtlaseks. Sega söögisooda ja segatakse jälle hästi tainas.

2. Pannkoogid piima

koostisosade

• 125 g jahu;
• 2 supilusikatäit suhkrut;
• 2 tl küpsetuspulbrit;
• 1 tl soola;
• 240 ml piima;
• 1 muna;
• 2 supilusikatäit taimeõli.

ettevalmistamine

Ühendage jahu, suhkur, küpsetuspulber ja sool. Lisage piim ja veidi lahtiklopitud munaga ja võid ja segage, kuni sile.

3. Pannkoogid hapukoore

koostisosade

• 300 g kreemi 15% rasva;
• näputäis soola;
• 1 tl suhkrut;
• 1 muna;
• 1 tl söögisooda;
• 1 tl sidrunimahla;
• 1 tl taimeõli;
• 160 g jahu.

ettevalmistamine

Klopi sebima hapukoor, sool, suhkur ja muna. Eraldi Connect sooda sidrunimahla. Lisa hapukoor mass hüdraatunud sooda ja võid ja sega. Lisa jahu ja tuua selle segu on ühtlane.

4. Banana Pannkoogid ilma munad

koostisosade

• 2 küps banaan;
• Tl soola;
• 1-2 spl suhkrut;
• 1½ spl taimeõli;
• 150 g jahu;
• 250 ml vees.

ettevalmistamine

Purusta banaanid kahvliga või blenderis pyuriruyte. Lisa sool, suhkur ja või ning sega hästi. Lisa jahu, vala vett toatemperatuuril ja jälle sega hästi.

5. šokolaadi muffinid

koostisosade

• 1 muna;
• 50 g suhkrut;
• 240 ml piima;
• 2 spl võid;
• 160 g jahu;
• 40 g kakao;
• 1½ tl küpsetuspulbrit;
• Tl söögisooda;
• näputäis soola;
• 60g šokolaadi langeb - vabatahtlik.

ettevalmistamine

Klopi, võita muna suhkruga. Vala piim ja sulavõi ja sebima uuesti. Eraldi segada jahu, kakao, küpsetuspulber, söögisooda ja sool. Tasapisi puista jahu segu muna, samaaegselt saavutada ühtlaseks. Tainas, võite lisada šokolaadi tilka.

6. kõrvits pannkoogid

koostisosade

• 250 g kõrvitsa viljaliha;
• 75 g jahu;
• 1-2 spl suhkrut;
• näputäis soola;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• Vi mune;
• 1 tl kaneeli.

ettevalmistamine

Lõika kõrvits väikesteks kuubikuteks, keeda pehmeks ja kergelt jahtuda. Siis pyuriruyte tema segisti. Sega jahu, suhkur, sool, küpsetuspulber, lahtiklopitud munaga, kaneel ja kõrvitsapüree.

7. Pannkoogid õuna

koostisosade

• 1 muna;
• 3 spl suhkrut;
• näputäis soola;
• 170 ml jogurtit;
• 160 g jahu;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• kaneel - maitse;
• 2 õunad.

ettevalmistamine

Whisk muna whisk suhkru ja soola. Vala jogurt ja klopi uuesti. Sega jahu, küpsetuspulber ja kaneel ja teha palju ühtlane. Lisa õun saia, kooritud ja riivitud on jäme riiv ja segatakse.

8. Lemon Pannkoogid kohupiima

koostisosade

• 4 muna;
• kiiluda + tl soola;
• 1 tl suhkrut + 70 g;
• 240 g ricotta;
• 3 spl sidrunimahla;
• 2 tl riivitud sidrunikoort;
• 120 ml piima;
• 125 g jahu;
• 1 tl küpsetuspulbrit.

ettevalmistamine

Eraldage munakollased alates munavalget. Mikseris muutuda vaht valgud, mis on seotud näputäis soola. Vähehaaval lisada 1 lusikatäis suhkrut jätkates klopsima mass kuni see muutub paksuks.

Klopi, võita munakollased ja suhkur. Lisa ricotta, sidrunimahl ja koor ning sega. Vala piim ja segage uuesti.

Teises konteiner, ühendada jahu, küpsetuspulber ja sool ülejäänud. Lisa jahu segu munakollane ja sega. Järk-järgult siseneda vahustatud munavalged ja on ühtne riik test.

9. Vürtsikas porgandi friikartulid

koostisosade

• 2-3 porgandit;
• 125 g jahu;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• Tl söögisooda;
• Tl soola;
• 1 tl kaneeli;
• 1 tl jahvatatud muskaatpähklit;
• 1 tl jahvatatud ingverit;
• näputäis vanilje;
• 1 muna;
• 2 supilusikatäit pruuni suhkrut;
• 240 ml piima.

ettevalmistamine

Riivi porgandid peenriiviga või karbonaad blenderis. Ühenda jahu, küpsetuspulbrit, söögisooda, sool, kaneel, muskaat, ingver ja vanilje. Lisa muna, suhkur, piim ja porgandid ja sega hästi.

10. Kaera banaan pannkoogid kohupiima Jamie Oliver

koostisosade

• 100 g kaerahelbeid;
• 2 muna;
• 100 g kodujuust;
• 1 küps banaan;
• näputäis küpsetuspulbrit;
• mõned taimsed piima.

ettevalmistamine

Blender lihvima kõik koostisosad ning muudavad need homogeenne mass. Oma retsepti Oliver kasutab mandli piim.

11. Fluffy pannkoogid keefiri ilma munad

koostisosade

• 250 ml jogurtit;
• näputäis soola;
• Tl söögisooda;
• 1 tl suhkrut;
• 200 g jahu.

ettevalmistamine

Lisa jogurt soola ja sooda ja põhjalikult sebima sebima. Sega suhkur ja whisk uuesti. Aeglaselt lisada jahu massi segamist homogeensuseni.

12. Pannkoogid köögiviljade piima

koostisosade

• 125 g jahu;
• 2 supilusikatäit suhkrut;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• Tl soola;
• 240ml taimsest piima;
• 1 supilusikatäis õunasiidri äädikat;
• 1 tl vanilliekstrakti.

ettevalmistamine

Sega jahu, suhkur, küpsetuspulber ja sool. Eraldi ühendada köögiviljade piima, õunasiidri äädikat ja vanilje ekstrakti ja jäta 5-7 minutit. Vedelik valada jahusegu, sega hästi ja 5 minuti pärast alustada praadida pannkoogid.

13. Fluffy pannkoogid vee ja pärmi

koostisosade

• 330 g jahu;
• 2 supilusikatäit suhkrut;
• 1 tl vaniljesuhkrut;
• Tl soola;
• 5 g kuivpärmi kiirust;
• 400 ml vett.

ettevalmistamine

Ühendage jahu, suhkur, vanillsuhkur, sool ja pärm. Vähehaaval vala sooja vett ja segage ühtlaseks massiks. Katke anum tainas rätikuga ja jäta soojas kohas tund aega.

Selle aja jooksul tainas tõuseb ligikaudu kaks korda. Ärge segage või raputa seda.

14. Kartuli pannkoogid juustuga

koostisosade

• 500 g keedetud kartulid;
• 220 g mozzarella;
• 1 muna;
• 2 supilusikatäit jahu;
• soola - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 1 tl kuivatatud küüslauk;
• paar suled roheline sibul;
• paar tillioksa;
• 50-70 g riivsaia.

ettevalmistamine

Pyuriruyte jahutati kartul tolkushkoy. Lisa juust, riivitud on jäme riiv, muna, jahu, sool, pipar, küüslauk ja hakitud maitsetaimi. Segage massi. Vorm tema pannkoogid ja rulli riivsai igast küljest.

15. kapsas pannkoogid

koostisosade

• 500 g kapsast;
• soola - maitse järgi;
• 1 porgand;
• 2 muna;
• 2 supilusikatäit kreemi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 2 supilusikatäit jahu.

ettevalmistamine

Riivi peene riiviga kapsas. Maitsestage soola ja hoolikalt tähele käed. Kui te esile mahla, kurnata see. Lisa kapsas jämedalt riivitud porgand, muna, hapukoor ja pipraga ning segage. Lisa jahu ja segatakse uuesti.