Kuidas kokk mahlane ja aromaatne porgand Korea
Haridusprogramm Toit / / December 19, 2019
Proovin et restoranis SeoulKorea porgand peaaegu kindlasti pöörduda leina. Aasia riikides sellest suupiste ei tea midagi.
Korealased on tulla roog-sisserändajad, kes ei leitud riiulitel Nõukogude kauplustes midagi meenutav riiklike kimchi ja hiina kapsas selle valmistamiseks. asendada ebatüüpiline keskel bänd oli otsustanud tehase porgandid.
Korea kulinaaria leiutis oli maitsta venelased. Enamik ostab Korea porgand supermarket, kuigi see võib keedetud kodus. See ei ole nii raske, kui tundub. See võtab väga vähe aega ja ei nõua äärmuslikumad tooteid.
koostisosade
- 1 kg porgandit;
- ½ tassi taimeõli;
- 1 pea küüslaugu;
- 1 tl soola (no slaidid);
- 2 supilusikatäit suhkrut;
- 1 tl äädikat;
- 1 tl paprika;
- 1 tl musta pipart.
Etapp 1. Puhas ja kolm porgandid
Peske ja puhastage porgandit. Kõige mugavam viis seda teha abiga köögiviljade koorijaid. Kui taimsed pigem kuivada, siis leotada 2-3 tundi külmas vees. Porgand niiskust ja jälle mahlane.
Porgand korea on vaja nii õhuke nuudlid, õlgedest. Tavapärases riiv ole natrosh. Seetõttu tuleb kasutada spetsiaalset.
Riivitud porgand küündivad sügav kauss, oleks mugav segada.
Etapp 2. lisada vürtsid
Porgand riivitud puista soola, suhkru, punane ja must pipar. Võite kasutada ka valmis maitseainesegud Korea porgand (kauplustes) ja lisage maitseained oma maitse. Näiteks paljud inimesed tahaksid suupiste maitse jahvatatud koriandrit ja karri.
Lisa äädikas Sisuliselt segage kõik käed ja jäta 10-15 minutit. Porgandimahl on anda.
Etapp 3. Lisage õli
Kuigi porgandid nõuab puhas ja jätke läbi küüslaugupress. Puista neid porgandid, kuid ei sega.
Kui pann Haskala (kuid ei keeda!) Taimeõli. Vala see küüslauk. Kõik segatakse põhjalikult puust või silikoonist labad või lihtsalt kahe kahvlid.
Mõned nagu Korea porgandid sibul. Sel juhul on vaja praadida ja lisada suupiste enne täitmist õliga. Võite lisada ka praetud seesamiseemneid: neile teiste suupiste elurõõm maitse värve.
Etapp 4. Fasuem ja süüa
Korea porgand on peaaegu valmis. On vaja ainult paotas õhukindlasse kotti ja asetatakse külmkappi 5-6 tundi, eelistatavalt üleöö.
Korea porgandid võib hoida külmkapis kuni kaks nädalat. Nii ohutult valmistuda tulevikuks.
vt ka
- 12 salatid Korea porgandid →
- 12 lihtne suupisteid, et aidata välja igas olukorras →
- Kas porgandid parandab nägemist →