Kuidas kokk Viini ja teiste pehmete vahvel

Viin, kodujuust, õun, banaan, apelsin, juust ja isegi kartul vahvleid valmistada minutit.

Kuidas teha taigna vahvlid

Pehmed vahvli - see rasv vahvleid ruudu- või ringikujuline, mida valmistatakse tainast lisandiga lagundina. Peetakse klassikaline Viini vahvlid.

4 peamist sekretsiooni

— 1 —

Kui retsept on või tuleb sulanud veevannis. Kondiitritoodete sulavõi omandab õrna maitse ja poorsus.

Sa pead Sulata veevannis:

• pliit;
• 2 potid: suuremad ja väiksemad.

Pane õli väiksemas konteiner ja asetage see suur pott keeva veega. Pidevalt segades võid, sulatada.

— 2 —

Munad tainas alati lisada erilisel moel. munakollased lahutatud Valkude ja lisati taigna kohe. Valk piigid ja vahustatud kantavad lõpus: väikesed õhumullid lisada küpsetamine kergus ja fluffiness. Kui ei ole eraldi valke munakollased või kehtestades neile alguses, vahvlite võib keerata kummist.

— 3 —

Kui retsept on, jogurt, piim või koor, lisatakse need eelviimase omakorda enne vahustatud munavalged.

— 4 —

Kõik koostisained ilma vahustamist valgud tuleb põhjalikult segada mikseris sügavas kausis ühtlaseks massiks klompideta. Kui valgud on lisatud, tainas on segatud käsitsi. Järjepidevus peaks meenutama koor veidi paksem tainas

Viini vahvlid on klassikaline retsept

• 3 muna;
• 100 g suhkrut;
• 150 ml piima;
• 100 g võid,
• 250 g jahu;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• 1 tl sidrunimahla.

jogurt vahvlid

• 110 g võid,
• 300 g jahu;
• 100 g suhkrut;
• 300 ml puu- jogurt;
• 2 tl küpsetuspulbrit;
• 2 muna.

juustu vahvlid

• 200 g kodujuust;
• 2 muna;
• 3 sl jahu
• 70 ml piima või jogurtit;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• magusaine - maitse;
• 1 pakk vanilli.

Apple vahvlid

• 1 riivitud õun;
• 1 muna;
• 4 spl jahu;
• 5 supilusikatäit petipiim;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• magusaine - maitse;
• 1 kotike vanilliini;
• 1 tl kaneeli - valikuline.

kõrvits vahvlid

• 200 g Küpsetatud kõrvits;
• 1 + 1 munavalk;
• 150 g jahu;
• 50-70 ml piima;
• magusaine - maitse;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• 1 tl kaneeli - valikuline.

Banaani-oranži vahvel

• 2 banaanid;
• 130 g jahu;
• 100 ml apelsinimahla;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• magusaine maitse;
• 1 tl apelsinikoore.

juustu vahvlid

• 150g riivitud juust;
• 6 sl jahu;
• 1 muna;
• 50 ml jogurt;
• Tl küpsetuspulbrit.

kartul vahvlid

• 2 keskmise riivitud kartulid;
• 1 muna;
• Vi väikesed praetud sibul;
• 1¹ / ₂ spl jahu;
• maitsetaimi, vürtse - maitse.

kapsas vahvlid

• 350 g kapsast;
• 2 muna;
• 200 g jahu;
• 200 ml piima või jogurtit;
• maitsetaimi, vürtse - maitse.

Kala vahvlid

• 1 purki tuunikala omas mahlas;
• 2 muna;
• 4 spl jahu;
• 2 supilusikatäit kreemi;
• Tl küpsetuspulbrit;
• näputäis soola.

Kuidas kokk Viini ja teiste pehmete vahvel

Vahvlimasina

Määre vahvel plaadi taimeõli ja eelsoojendage seadmega. Keskendu märgutuli: kui vahvel on töövalmis, roheline süttib.

Igal lay plaat 2 spl testida. Ei pea enam, vastasel juhul on tulemuseks küljel. Kui te võtate vähem, vahvlite saadakse liiga väike.

Küpsetusaeg sõltub võimu seade. Mida suurem see on, seda kiiremini vahvleid küpsetatud. Näiteks mudeli MOULINEX SW611812 võimsusel 700 W ispechot vahvlite juures 10 minutit. Vahvel raud Kitfort KT-1620 võimalusega reguleeritav temperatuur ja 920 vatti, et tulla toime ülesanne umbes 6 minutit.

Kui vahvel propekutsya, roheline tuli kustub.

Populaarseim vahvel kerge näitajad:

• Gfgrill GFW-015 reguleeritavad termostaadi;
• Gemlux GL-WM-888R võimalusega käänuseadet ühtlaseks jaotamiseks tainas;
• Redmond RMB-M713-1 eemaldatava paneelidMis võimaldavad Ahjude mitte ainult lopsakas vahvlid, vaid ka sõõrikud, kolmnurkse pirukad, õrn ja krõbe vahvlid, pannkoogid, pähklid kondenspiima ja rohkem;
• Endever Skyline WM-20 koonus vahvel koonused;
• Gfgrill GF-020 pöörlev käepide isegi uuritava;
• Kitfort CT-1611-3 rakkudega suuremõõtmeliste vahvlite;
• Clatronic WA 3606 Koos temperatuuri muutused.

Eemalda vahvlid vaja kasutades silikooni spaatlid või tangide kahjustamise vältimiseks teflon-kattega.

Ahjus

Määri kujul taimeõli. Vala taigen raku. Raputage kujul nii, et see on levinud ühtlaselt.

Pane vorm eelsoojendatud 220 ° C ahju. Küpsetada lehtvahvlite 8-9 minutit. Siis neid eemaldada hallituse ja asetage lame külg küpsetusplaadile. Küpseta veel 5 minutit.

Kõige populaarsem vorm vahvlid äriühing ei Lekue. Nad on valmistatud toidu silikoonist, lihtne puhastada, lihtne kasutada. Aga AliExpress saab osta ja eelarve analoog.

Kuidas taotleda Wafer

Sweet vahvlid varustatud jäätis, Puuviljad, marjad, riivitud mandleid, jogurt, vahukoor, suhkur, moosid, mesi, šokolaad ja toppings.

Soolased vahvlid - erinevaid kastmed, Hapukoor, hummusAedviljad, tükki kala, peekon, munad ja pealagi.

vt ka

• Kuidas kokk mahlane ja lopsakas cheesecakes: 5 Retseptid →
• Kuidas kokk munad ahjus: 10 retsepte mitmekesistada hommikusööki →
• Parim koogikesi mikrolaineahjus, mis on valmistatud 5 minutit →