Kuidas süüa, kui tingimused mõnede pooltooted

Kaasaegne maailm, õnneks või kahjuks, on täis töödeldud toidud - pooltooted, konserve ja kõik tooted, mis on läbinud tööstuslikuks töötlemiseks. Muidugi, keegi öelda, et te ei saa osta pool- ja ainult looduslikud tootedNagu õunad, mitte õunakook. Kuid tõsiasi, et toit ei ole muutunud halvemaks, sest töödeldud.

On aeg lõpetada süüdistavad ennast armastuse pooltoodete ja ausalt tunnistama, et töödeldud toidud - ei ole alati halb ja kahjulik.

Ärge keskenduge sellele, et töödeldud toote

Kõige raskem osa - määrata toit on töödeldud või mitte. Näiteks võtta kiipe. Ilmselt töödeldud toodet. Nüüd pilk tavaline kartul, mis on veel maa. Ta ravimata. Seni nii lihtne.

Aga kui me võtame toores kartul, koor, kokk, lisada küüslauk ja õli ja seejärel rohkem õli ja küüslauk... Noh, hästi, meil on siin ja seal on ümber toodet. Võib muidugi väita, et siiski on olemas vahe kiibid ja kartulid, te ise olete kaevatud maa seest ja keedetud oma köögis.

Probleem tekib, kui üritate tõmmata piir toodete, mis on sada protsenti saab omistada töödeldud ja need, mis seda ei tee. Milline kategooria soovite liigitada veiseliha, mis on hakitud tükkideks? Külmutatud köögiviljad? Konserveeritud oad? Leib, mida ispok kohaliku pagari? Ja leib, mis on küpsetatud tehases?

Kõige raskem osa - määrata toit on töödeldud või mitte.

Et saada täpsemat ettekujutust keerukust, välimus nagu Megan Kimble (Megan Kimble) kirjeldab oma aasta ilma töödeldud toidud:

"Selleks aastaks jälgida oma plaani, olen otsustanud ise, et ma võiks pidada töötlemata toidud, mis ma saan teha nii oma kööki. Kui ma tahtsin teha suhkru maja, oleksin vaja tsentrifuugi, kompositsiooni pleegitamiseks paar lisandeid, paakumisvastane. Koguda mett, sa lihtsalt pead teadma, kuidas saada teda välja rakke. Ma ei pruulitud õlut, kuid teoreetiliselt teha. Ma loobusin limonaadid, kuid ostis sifooni Sodastream, teha oma sooda. "

Muidugi, koht maja seadmete tootmine keerulisi suhkruid, ning see protsess on rohkem aega kui valmistada rakus. See kõik sõltub teie soov. Pärast toitvat suhkru ja meega on peaaegu sama.

Kui te lähete äärmustesse ja vaata töödeldud toidu osas "see kõik vale ja väga ohtlik," paljud tooted on leidnud oma tee välismaal on lubatud, kuid see ei tohiks olla. Külmutatud köögiviljad on kasulikud ka, samuti värske. Pastöriseeritud piim töödeldakse ja see muutub ainult paremaks. Ei ole mingit põhjust, et vältida söömist konserveeritud kastmed pasta või munade plaate või kana küpsetatud grill.

Aga oodake, kuidas on kiirtoit McDonald'si, kiibid või jogurtit, mis on salvestatud aastate jooksul?

Otsustage, mis on teile tähtis ja ülejäänud prügi

Kui mõned neist asjadest põhjustada ärevus, võib-olla on põhjus: suure suhkrusisaldusega arvukus keemilisi lisandeid kompositsioonis, kalorisisaldust või suure hulga rasvu. Enne kui otsustate, mida soovite töödelda toiduaineid vältida, veidi peegeldus sellest, mida on tõesti oluline oma eesmärke seoses tervise.

Sel vaatleme nimekirja levinumaid süüdistused töödeldud tooteid.

1. Nad sisaldavad palju suhkrut. Ja see on tõesti vähe hea. Ja suhkrut võib leida mitte ainult šokolaadi ja kooke, vaid ka teistes näiliselt süütu toidud nagu leib või pasta. Liigtarbimise suhkru saab vältida, kui sa loed hoolikalt koostise.
2. Sellistes toodetes kõrge naatriumisisaldus. Sageli ja on viimase töötlemise tooted on peamiseks allikaks on naatriumi dieedil. Seda ei saa võrrelda summa soolSee lisame kui toiduvalmistamiseks ise. Nõukogu antud juhul on sama: hoolikalt lugeda, mida on kirjutatud sildil. Kui olete tundlik soola või on kõrge vererõhk, selliste toodete kasutamist tuleb vältida.
3. Nad on palju rasva. See kehtib suupisteid nagu laastud ja restoran toitu. rasvad - see ei ole alati halb. Nad on nõutud keha ja ei kahjusta teie suhkur. Rasvasisaldus ka pakendil märgitud, tavaliselt alaliigid: küllastunud rasvad (mida ei saa palju kahju) ja transrasvhapete (mis kellelegi ei meeldi). Pange tähele, et kõik tootjad ise keeldub rohkem lisades trans rasva, ka töödeldud toidud.
4. Nad on sõltuvust. Seda silt ei kirjuta. Ettevõtted vajavad raha teenida, et nad teevad kõik, et sa osta oma tooteid uuesti. Enamik nagu krõpsud või šokolaadi kuradi hästi läbi. Kombinatsioon kõrge rasva ja suhkrut - kroon tehnikat, sageli koos hea osa soola allahindlusega.
5. See kõik keemia. Kõik meie ümber koosneb keemilised ühendid. Muidugi, teatavate toodete koostise on piklikud ja koostisosade nimetused on mõnikord raske hääldada ja mõista. Aga kui nimi on raske hääldada, see ei tähenda, et aine on midagi ohtlikku. Näiteks tokoferooli - säilitusainet, mis võib sageli näha kompositsioonis taimeõli - tegelikult regulaarsel vitamiini Värvid, parfüümid, säilitusained ei ole automaatselt midagi kohutavat. Tavaliselt on täiesti ohutu tervisele aine.
6. Nad on halb keskkonnale / majandusele. Sa hääletada oma rahakoti. Kui te ei soovi osta tooteid suurte ettevõtete ja eelistavad anda oma raha väikese kohaliku pagaritöökoja, miski ei takista teil seda teha. Või ehk olete vastu tarbetut kasutamist plastpakendite või kahjulikku mõju keskkonnale taime, mis toodab väga suuri tooteid. Noh, sul on õigus käsutada vahendid omal äranägemisel. Aga ikkagi eraldi neid asju: toit ei muutunud tervisele kahjulik.

Kui kaaluda plusse ja miinuseid hoolikalt ja mõtle selle üle, siis on lihtsam minna sisseoste, sest sa tead täpselt, mida vältida. Näiteks, kui te otsustate loobuda suhkrut, siis vaikselt mööda osakonna soodaga, kuid see võib jõlkuma counter kanatiivad.

Valmistu raskeid otsuseid

Kui meelt on selge plaan, on aeg mõelda, kuidas seda rakendada. Näiteks on sageli olukord, kui oled näljane ja ei ole midagi käepärast - sa pead millegi ostmist müügiautomaatide. Sa ei tohiks end süüdi ühe šokolaad, kui soovite vältida rasvaste toitude söömist.

Muidugi, ideaalis saate täielikult loobuma ümbertöödeldud toitu. Aga kui sul on võimalus iga päev süüa nullist? Tõenäoliselt mitte. Sel juhul on loogilisem kasutada töödeldud toidud, mis on ikka kasulik.

Sa võid osta paketi lihapallid, kaste potti ja kuumuta täiuslik pasta. Ei ole midagi valesti.

Oleks tore iga päev kokk toidu alates kasvatatud lemmik köögiviljades. Aga linna elanikud vaevalt on aega ja võimalust seda teha iga päev. See võib olla hobi, kuid mitte tavalist igapäevast tegevust.

Õnneks või kahjuks me elame maailmas töödeldud toidud. Ja see on normaalne, et me seda kasutame. Aga see on parem seda teha targalt.