Kuidas hoida värskeid maasikaid

Just tehtud aiast maasikad, kui see on korralikult salvestatud, kestab nädal külmas. Aga keegi ei tea, kui kaua te oodanud marjad kohta counter. Allpool - mõned elu häkkimine, kus maasikad kestab paar päeva kauem.

1. Vali värskete marjadega

Toiduainete säilitamine algab osta. Kui valite maasikad, marjad, kontrollida ise ja kellena nad on salvestatud. Kui maasikad pimedaks sai pehme ja seintele kasti olid tükid liha, puu on juba hakanud halvenema. Isegi mõned marjad hallituse - märk liisunud toode.

Kui koguda maasikaid oma voodit, täielikult eemaldada punetav, kuid raske marjad, selle asemel et oodata, kuni nad on pehmenenud.

2. Sõrm maasikad kohe pärast ostu

Isegi kui sa tõesti tahad panna kasti külmkappi ja saada see ainult valada marjad koor, mida on vaja teha jõupingutusi ja läbida kõik marjad pärast ostu. Puhtaim, viimaste partii marjad poest võib leida paar hallitanud. Sa pead neist lahti saada kohe, muidu see tilk tõrva meepotis on sõjasaak kogu barrel mett.

Sama kehtib ladustatud tooted lähedal: hallitus riknevate maasikad, nii et hoidke külmkapis ainult värsket puuvilja.

3. Vali õige mahuti hoidmiseks

Hea pakett maasikad jääda kauem värske ja hea pakend marjad - on kast valmistatud vastupidavast papist või puidust aukudega ventilatsioon. See võib tulla ja plastikust, kuid see peaks olema, et teha auk. Mida õhem kiht marju, seda kauem nad prolezhat külmkapis. Flipper kihid maasikas paberrätikud, et nad imendub liigne niiskus.

4. Ärge peske marjad korraga

Maasikad tuleb pesta vahetult enne te kavatsete süüa. Kui jätate marjad on märg, kui nende seisund halveneb kiiresti, nii panna veeprotseduurid enne otsustate kasutada maasikad. Kui teil on vaja hoida puhtana marjad, pärast pesemist asetage paber ja lase kuivada.

5. kasutamine äädikas

Lisati vee ja äädika aitab eemaldada bakterid vilja pinnast on parem kui lihtsalt veega. Aga see meetod tuleks kasutada ainult juhul, kui üks osapool oli palju hellitatud marjad: kui kasu ravi on suurem kui kahju liigne niiskus.

Tee, segades äädika veega vahekorras 1: 3. Protsess nebulisaatoriga marjade või loputamist õrnalt hõõrudes iga marja. Igal juhul ärge unustage kuivada maasikad paber.

6. Hoida marjad spetsiaalses külmkapi

Viimastel aastatel peaaegu kõik külmikud on valmistatud spetsiaalse kambrite, kus temperatuur ei ületa 2 ° C. See, kui teil on vaja panna marjad.

7. külmutamist maasikas

Paljud on rahul selle meetodiga, sest pärast sulatamist marju roomata ja omakorda sodi. Selle vältimiseks Kirjuta sügavkülma ainult tugev marja ja alles pärast eemaldada lehed, varred ja kuivatage maasikad pärast pesemist.

Kui külmutamist maasikad kogu lähenemine loominguline protsess. Näiteks dip vilja sulatatud šokolaadiga või jogurt enne külmutamist.

Jälgi teatud reeglid: kuni marjad säilinud kauni kuju, esimene panevad neid ükshaaval (näiteks kohta lõikelaud) ja seejärel segamini kottidesse või kastidesse. Pakend peab olema koht maasikad ei muutuks jäine kühm.

8. Freeze maasikas püree

Kui marjad on pea vastu külm teste ja süüa kohe ei tööta, ei saa vastu asjaolusid. Tee kartulipuder, ja see on juba Kirjuta sügavkülma. Seejärel võid lisada purustatud marju smuutisid või muuta need täites pirukad.

9. korralikult üles sulanud

Ärge asetage marjad mikrolaineahjus või voolu all vett, nii et nad on garanteeritud olema pehmendatud. Las nad sulada külmkapis ja süüa kuni need sisaldavad jääkristallid. Täielikult sulanud maasikad ikka kaotab oma kuju.

10. Salvesta maasikad suhkrusiirupit

See on usaldusväärne viis hoida marjad, kuid tegelikult sa peaaegu moos. 800 g marjad vajavad 400 grammi suhkrut ja kolm tassi vett. Peske maasikad ja pane see 30-60 sekundit keevas vees. Siis Vahetada steriliseeritud purkidesse. Vala keeva siirupiga vett ja suhkrut, steriliseeritud, sulgeda kaas.

11. Vala maasika pektiin siirupit

See ei ole kõige levinum viis, sest pektiin pulber harva seisab riiulitel mugavuse kauplustes. Aga sa võid osta. Pektiin - looduslik stabilisaator, kõige sagedamini on toodetud õuntest. Steriilne purgid korda puhta marjad ning valage prokipyachonnym ja jahtunud pektiin siirupit (Valmistamine proportsioonid varieeruvad sõltuvalt tootjast, seega järgige pakendid). Maasikad ei muutuks liiga imalmagus ja säilitada loomuliku maitse, kuid mitte kauaks - nii kaitse ei ole liiga usaldusväärne. Pektiini puu võib olla ka külmutatud suurema ohutuse.